Tapasztalja meg az egyedi étel- és teakultúrát a 2024-es Koreai Ételhéten

2024. szeptember 30. 14:36

A fiatalok megismerkedhetnek a koreai kulináris kultúrával.

(PLVN) - Azzal a céllal, hogy egyedülálló kulináris élményt nyújtson a vendégeknek, a vietnami Koreai Nagykövetség az InterContinental Hotellel és az aT ASEAN Regionális Irodájával együttműködve megszervezte a 2024-es Koreai Gasztronómiai Hetet (2024. szeptember 27. és 2024. október 5. között).

Az eseményen részt vett Cho Seung Hwan úr, az óceánokért és halászatért felelős miniszter; Song Mi Ryeong úr, Cho Seung Hwan úr, a Mezőgazdasági, Erdészeti és Élelmiszerügyi Minisztérium minisztere; Choi Young Sam, a Koreai Vietnámi Nagykövetség, valamint a Koreai Mezőgazdasági és Élelmiszertermékek Elosztó Vállalat – aT, Hong Moon Pyo elnöke, aki társszervezője volt az eseménynek.

Choi Young Sam úr, Korea vietnami nagykövete.

A vietnami Koreai Élelmiszerhéttel kapcsolatban Choi Young Sam úr, Korea vietnami nagykövete elmondta, hogy az esemény célja Korea gazdag mezőgazdasági és vízi termékeinek népszerűsítése a vietnami fogyasztók körében, miközben tovább erősíti a Vietnam és Korea közötti baráti kapcsolatot.

Egyedülálló főzőteljesítmény a 2 Michelin-csillagos séf, Hyunmin Suh jóvoltából.

A rendezvény során az InterContinental Hotel éttermében a híres, kétcsillagos Michelin-díjas szöuli "Restaurant Allen" - Hyunmin Suh - egyedi ételeket készített koreai tenger gyümölcseiből, a koreai tenger tipikus ízeivel, mint például az árpa rizottóval párolt wando osztriga, a babbal ízesített jejui lepényhal, a hideg hajdinatészta és a kabocha tökös sütemény.

A vendégek egy elbűvölő utazáson vehettek részt, amely a koreai konyha hagyományos ízeit ünnepelte a modern főzési technikák hatásával ötvözve. Különösen az olyan termékek kaptak mindig nagy figyelmet, mint a friss gyümölcsök, a ginzeng, a hagyományos koreai bor, a rizstermékek, a tengeri fülkagyló, az osztriga...

Kiállított termékek a vietnami Koreai Élelmiszerhéten.

Kim Jin Pyeong teamester elhozta a koreai teaszertartás élményét a Koreai Ételhétre. A neves vendégek megcsodálhatták a hagyományos koreai teaszertartást, felfedezhették a teákban rejlő mély történeteket és filozófiákat, és élvezhették a teák egyedi ízeit.

A fiatalok megismerkedhetnek a koreai teaszertartás kultúrájával.

Az eseményről bővebben Kim Kyoung Cheol úr, az aT ASEAN régió igazgatója megerősítette, hogy Vietnam egy nagy potenciállal rendelkező ország a kiváló minőségű mezőgazdasági és vízi termékek iránti növekvő kereslet miatt.

„Reméljük, hogy ez az esemény jó alkalom lesz a friss koreai tenger gyümölcseinek széles körű népszerűsítésére, és sokoldalú támogatást nyújtani, hogy a prémium koreai alapanyagok mélyen behatolhassanak a vietnami élelmiszerpiacra” – tette hozzá Kim úr.

A 2024-es Koreai Gasztronómiai Hét hivatalosan is visszatér az InterContinental Hanoi Landmark72 szállodában a tenger ízeinek témájával. A vietnami Koreai Gasztronómiai Hét a gasztronómiai piacot célozza meg a koreai konyhaművészettel, új menüt vezetve be koreai tenger gyümölcseiből és híres séfek főzőbemutatóival.

Az esemény október 5-ig tart, híres koreai séfek és borszakértők részvételével. K-FISH tengeri herkentyűkből, például osztrigából, tengeri fülkagylóból, tengeri moszatból, tengeri sünből és ropogósra sült tengeri moszatfalatkákból álló koreai menüket készítenek.

Forrás: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html