Jelenleg Quang Tri tartomány számos háztartása sikeresen fejlesztette gazdaságát a laskagomba termesztésével. Az alacsony beruházási igény, a korai betakarítás, a magas profit és a bővülő piac kedvező feltételeket teremt a laskagomba-tenyésztés fejlődéséhez. Le Thi Thuy asszony családja, a Hai Lang kerület Hai Que községének Don Que falujában, azok közé tartozik, akik viszonylag magas jövedelmet szereznek a fűrészporon történő laskagomba termesztésből.
A Hai Que község Don Que falujából származó Le Thi Thuy asszony laskagombát termeszt - Fotó: MT
Le Thi Thuy asszony boldogan mesélt 10 éves szakmában eltöltött történetéről, miközben körbevezetett minket gombafarmján: „Korábban a családomat szegény háztartásnak minősítették, én pedig beteg voltam, így nem tudtam megerőltető munkát végezni. Sokféleképpen próbálkoztunk, de nem sikerült kiszabadulnunk a szegénységből. Végül a hó laskagomba és a lila laskagomba termesztése mellett döntöttünk, mert ezek kevés tőkebefektetést igényelnek, és gyorsan stabil jövedelmet biztosítanak, ami megfelel családunk körülményeinek. Az elején azonban a tapasztalat hiánya miatt sokszor kudarcot vallottunk. A családom nem riadt vissza, tanult a hibáinkból, és további információs csatornákon kereste a gombacsíra keltetésével és tartósításával kapcsolatos technikákat, ami sikerünkhöz vezetett.”
Jelenleg a család gombafarmján összesen több mint 4000 zsáknyi, betakarításra kész gomba található. A költségek levonása után a család körülbelül 50 millió VND-t keres évente. A gombatermesztésbe fektetni nem túl drága. 1 kg gombacsíra ára körülbelül 15 000 VND. Eközben a laskagomba termesztéséhez szükséges alapanyagok bőségesen állnak rendelkezésre, és könnyen beszerezhetők a természetből, például fűrészporból és szalmából. Általában 100 kg fűrészporból több száz gombazsák állítható elő. Átlagosan minden zsákból 600 gramm ehető gomba származik. Ugyanakkor 1 kg laskagomba piaci ára jelenleg 30 000 VND. Ezért megfelelő befektetéssel a laskagomba termesztésből származó bevétel meglehetősen magas.
A laskagomba termesztésének első lépése azonban a nyersanyagok minőségének biztosítása. Thuy családja a fűrészport választotta fő összetevőként. Használat előtt a fűrészport meg kell szárítani és át kell szitálni. Ezt azonnal meg kell tenni, mert ha túl sokáig áll, a penész elfogyasztja a fűrészpor hasznos részeit. A következő lépés a spórák és mikroorganizmusok forró gőzzel vagy meszes vízzel történő kezelése. A kezelés után a fűrészport eltávolítják, összekeverik néhány porral, majd lezárják. A fűrészporos keveréket ezután szorosan műanyag zacskókba csomagolják. Ezzel egyidejűleg laskagombacsírát szórnak a zacskókba, általában 3-4 rétegben zacskónként. A beoltás után a műanyag zacskókat szorosan összekötik, és csokrokban felakasztják egy állványra. Körülbelül 1-2 nap múlva a micélium szétterjed az egyes zacskókban. Amikor a gombazacskó teljesen fehérré válik, mint a vatta, itt az ideje, hogy késsel 3-4 bevágást ejtsünk a zacskó köré, mindegyik vágás 3-4 cm hosszú legyen. Néhány nap múlva gombák nőnek ezekből a bevágásokból.
A gombák termesztése és gondozása nem igényel bonyolult technikákat, viszont szigorú eljárásrendet, rendszeres ellenőrzést és higiéniát igényel. Először is, a gombafarmnak stabilnak, jól szellőzőnek és a közvetlen huzattól védettnek kell lennie. A gombazsákokat sorokba kell felakasztani, megfelelő távolságot tartva be a könnyű öntözés és a kártevők, betegségek időben történő észlelése érdekében. Magas hőmérsékletű és alacsony páratartalmú területeken az öntözést legalább napi 4-6 alkalommal kell elvégezni. Az esős évszakban az öntözés csökkenthető. A legfontosabb, hogy a laskagomba termesztésének és gondozásának minden szakaszában abszolút higiéniát kell biztosítani.
A tapasztalat azt mutatja, hogy minél tisztább a víz, amit öntözünk, annál jobban nőnek a gombák. Különösen a termesztés és gondozás során használt növényvédő szerek lehetnek nagyon károsak a gombákra, ezért a gazdák kerülik a vegyszerek használatát. Ezért tekinthető a laskagomba tiszta élelmiszernek. Ezért ez az élelmiszer egyre népszerűbb a piacon. Thuy asszony elmondta: „Korábban a családomnak minden nap vinnie kellett a laskagombát a piacra eladni, de most sok kereskedő jön hozzánk házhoz vásárolni. Sokan nagy mennyiségben rendelnek gombát, és érdeklődnek, hogyan kell termeszteni és gondozni.”
A Hai Que Község Népi Bizottságának elnöke, Hoang Tan Thong elmondta: „Le Thi Thuy asszony családjának gombatermesztési modellje az egyik leghatékonyabb modell a községben. Ezek a modellek növelték az emberek jövedelmét és hozzájárultak a szegénység csökkentéséhez a térségben. 2023-ban a szegénységi ráta a községben 4,73% volt, 2024-re pedig 3,78%-ra csökkent.”
Minh Tri
[hirdetés_2]
Forrás: https://baoquangtri.vn/trong-nam-so-cho-loi-nhuan-cao-190626.htm
Hozzászólás (0)