Főtt vagy tükörtojás: A szakértők felfedik a legjobb választást

A tojás sok vietnami családban ismerős étel, mivel könnyen elkészíthető és magas tápértékkel rendelkezik. Az olyan főzési módszerek közül, mint a főzés, sütés..., a főtt tojást gyakran egészségesebb választásnak tekintik.

A főtt tojás nemcsak kiváló minőségű fehérjét biztosít, hanem segít a testsúlyszabályozásban, védi a szívet és hatékonyan támogatja az emésztést is, állítja a HealthShots (India) egészségügyi oldal.

Kiemelkedő tápérték

A sült tojáshoz képest a főtt tojás kalóriatartalma jelentősen alacsonyabb, mivel az elkészítési folyamat során nem használnak olajat vagy vajat.

A kemény tojások főzés közben megőrzik a héjukat, így zsír hozzáadása nélkül is megőrizhetik a tápanyagokat.

A sült tojáshoz képest a főtt tojás jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú.

Fotó: MI

Dr. Ginni Kalra, az Aakash Healthcare Hospital (India) táplálkozási vezetője szerint a főtt tojás „tiszta” fehérjeforrás, amely segít javítani a szív- és érrendszeri egészséget, és hatékonyan támogatja a testsúly megtartását.

A főtt tojás általában alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a tükörtojás, mivel nem használnak hozzá extra olajat, vajat vagy tejet.

Ezenkívül a főtt tojás számos fontos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például B2-, B12- és D-vitamint, vasat és szelént. Ezek a tápanyagok szükségesek az immunrendszer, az agy és a vérképzés működéséhez.

Szív- és érrendszeri támogatás

A telített zsírok csökkentése és a sült ételekből származó rossz zsírok kerülése fontos a szív egészsége szempontjából. A főtt tojás segít csökkenteni a szervezetbe jutó rossz zsírok mennyiségét. Ennek eredményeként a szívbetegségek kockázata is korlátozott.

A főtt tojás segít a súlyszabályozásban

Ezenkívül a főtt tojás segít a testsúlyszabályozásban is. A tojás magas fehérjetartalmú, ami segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakottnak, ezáltal elkerülve a nassolás vagy a felesleges ételek bevitelének szokását. Ezzel szemben a tükörtojás gyakran sok olajat tartalmaz, ami gyorsan éhséget okozhat a szervezetben, és arra késztetheti az embereket, hogy többet egyenek a kelleténél.

Jó az emésztőrendszernek

A főtt tojás nem tartalmaz olajat, így gyomorkímélő és alkalmas érzékeny emésztőrendszerű emberek számára is.

A főtt tojásban található fehérje könnyen felszívódik, támogatva az izmok regenerálódását és fenntartva az emésztőrendszer egészségét.

Forrás: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm