Technológia alkalmazása az étkezések intézésére

A diákok bentlakásos étkezésének minőségének biztosítása érdekében Ho Si Minh-város egyes települései megoldásokat és követelményeket javasoltak az iskolai étkezések szervezésének kezelésére és felügyeletére.

Számos megoldást javasolnak az étkezések intézésére.

Az étkezések ellenőrzésének és felügyeletének megerősítése

November 25-én a 7. kerületi Oktatási és Képzési Minisztérium (HCMC) követelményeket intézett az iskolákhoz az ételmérgezés megelőzésének megerősítésére vonatkozóan az étkezések szervezése során.

Ennek megfelelően a 7. kerület Oktatási és Képzési Minisztériuma előírja az óvodától a középiskoláig az iskolák számára az élelmiszerbiztonság javítását, beleértve az ételmérgezés megelőzését is. Hatékonyan ellenőrizzék és előzzék meg az ételmérgezés megelőzését, minimalizálva az ételmérgezés kockázatát az iskolában.

Konkrétan Ha Thanh Hai úr, a 7. kerület Oktatási és Képzési Osztályának helyettes vezetője elmondta, hogy a kerület fokozni fogja az oktatási intézmények ellenőrzését és felügyeletét az ételmérgezés kockázatainak gyors felderítése, a mikroorganizmusok és a természetes toxinok (különösen az olyan élelmiszerekben található természetes toxinok, mint a varangyok, mérgező gombák, gömbhal stb.) által okozott ételmérgezés kockázataira vonatkozó tájékoztatás és figyelmeztetés érdekében.

Telepítse az oktatási intézményekbe az élelmiszer-biztonsági incidensek megelőzésére, megállítására és leküzdésére irányuló munka végrehajtásának tartalmát, különös tekintettel az ételmérgezés kockázatának megelőzésére; egyeztessen az egységekkel a végrehajtás rendszeres ösztönzése és ellenőrzése érdekében azokban az oktatási intézményekben... ahol közös konyhák és étkeztetési létesítmények vannak a diákok számára; minimalizálja az ételmérgezés kockázatát az bentlakásos étkezésekből.

A diákok biztonságának garantálása érdekében a 7. kerületi Oktatási és Képzési Minisztérium előírja minden iskolának, hogy terveket és megoldásokat dolgozzon ki az élelmiszer-biztonsági incidensek megelőzésére, megfékezésére és orvoslására; minimalizálja az ételmérgezés kockázatát. Meg kell erősíteni az intézmény ellenőrzését és felügyeletét az ételmérgezés kockázatainak gyors felismerése, a tájékoztatás és a figyelmeztetés érdekében. Egyeztetni kell a kerületi egészségügyi központtal és a körzeti egészségügyi állomással az egység ételmérgezés kockázatainak ellenőrzését és felügyeletét.

Közzéteszi a diákok napi étkezéseinek képeit

A diákok étkezésének videómegfigyelése

A Go Vap kerületi Oktatási és Képzési Osztály integrálta a bentlakásos étkezések valós képeinek telepítésének tartalmát az oktatási minőségirányítási szoftverbe egy intelligens oktatásirányítási központ kiépítése során, amely az étkezések során fellépő ételmérgezéseket figyeli és megelőzi.

Konkrétan a Go Vap kerületi Oktatási és Képzési Osztály vezetője szerint az Oktatási és Képzési Osztály egy menedzsment szoftver alkalmazásával kezeli majd az egyes iskolák bentlakásos iskolai étkezési étlapjának frissítését. Ugyanakkor élőben követheti majd a diákok étkezéseinek képét minden étkezéskor.

Duong Tri Dung úr, Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy a városban jelenleg több mint 2400 iskola működik, és a bentlakásos iskolák iránti igény a Ho Si Minh-városi diákok szülei részéről igen nagy. Eközben az iskolavezetési személyzet nem szakértő az élelmiszer-higiénia és -biztonság területén, hanem csak állami irányítási munkát végez, beleértve ezt a területet is.

Ezt a valóságot figyelembe véve az Oktatási és Képzési Minisztérium vezetője elmondta, hogy a minisztérium minden évben együttműködik a kapcsolódó egységekkel képzések szervezése és az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági irányítási információk frissítése érdekében, hogy biztosítsa az iskolai étkezések minőségét. Emellett az Oktatási és Képzési Minisztérium vezetője elmondta, hogy több eszközre van szükség a diákok étkezésének minőségellenőrzésének hatékonyságának javítására.

Pham Khanh Phong Lan asszony, a Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályának igazgatója egyetértését fejezte ki az Oktatási és Képzési Minisztérium javaslatával, amely további eszközöket kíván kutatni az iskolák számára az egység élelmiszer-higiéniájának és -biztonságának önellenőrzéséhez és értékeléséhez.

Forrás: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm