Miért emelkedik a koleszterinszint diéta közben?

Egy kevéssé ismert tény, hogy a diéta kezdetén megemelkedhet a koleszterinszint.

A máj termeli a szervezet számára a működéséhez szükséges koleszterin nagy részét. Ezenkívül a koleszterint a napi étrendünkből is be kell vinnünk, különösen az állati eredetű élelmiszerekből, állítja az Eat This, Not That! (USA) táplálkozási és egészségügyi weboldal.

A kalóriabevitelt drasztikusan csökkentő diéták átmenetileg megemelhetik az LDL (rossz) koleszterinszintet a vérben.

Az egyik hátránya, hogy a nagy mennyiségű állati zsír fogyasztása miatt a máj több koleszterint termel. Ez viszont jelentősen megemeli a vér koleszterinszintjét.

A koleszterinszint csökkentése érdekében olyan egészséges szokásokat alakíthatunk ki, mint az állati zsírok korlátozása és a sovány, fehérjében gazdag húsok, például a csirkemell előnyben részesítése. Emellett a rendszeres testmozgás, a stressz kezelése és a dohányzásról való leszokás is hatékony módjai a koleszterinszint szabályozásának. A koleszterinszint csökkentésének egy másik módja a testsúly kezelése.

A Heart UK szerint, ha a koleszterinszint meghaladja az egészséges határértéket, a testsúly 10%-ának elvesztése hatékonyan csökkentheti a koleszterinszintet. A gyors fogyás sokak számára kívánatos. Azonban nem mindenki tudja, hogy a túl gyors fogyás növelheti a vér koleszterinszintjét. Ez az állapot azonban csak átmeneti, és a biológiai folyamatok normális része.

A Current Developments in Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány alaposan elemezte a kalóriaszegény diéták koleszterinszintre gyakorolt ​​hatását három személynél. Az első eset egy 48 éves férfit érintett, aki öt hónap alatt 25 kg-ot fogyott egy olyan diéta után, amely napi 500-800 kalóriával csökkentette a kalóriabevitelét.

A diéta megkezdése előtt a „rossz” LDL-koleszterinszintje 148 volt. De amikor elkezdte a diétát, az LDL-koleszterinszintje 188-ra emelkedett. Azonban miután egy ideig folytatta a diétát, az LDL-koleszterinszintje tovább csökkent, és 72-nél stabilizálódott.

Hasonló jelenségeket figyeltek meg a másik két tanulmányi esetben is. Ezek között volt egy 70 éves nő, aki több mint 18 kg-ot fogyott 3 hónap alatt, és egy nő, aki közel 36 kg-ot fogyott 8 hónap alatt. Ekkor kezdték el a diétát. LDL-koleszterinszintjük kezdetben emelkedett, de fokozatosan csökkent, és alacsony szinten stabilizálódott.

A kutatók ezt a jelenséget azzal magyarázzák, hogy amikor az emberek diétáznak, a zsírsejtjeikben lévő koleszterin a véráramba kerül. Ez okozza a koleszterinszint emelkedését.

Ez azonban normális és a fogyási folyamat része. A szervezet kiüríti ezt a koleszterint.

Azonban az LDL-koleszterinszint emelkedése a kalóriadeficit diéta megkezdésekor nem mindig következik be. Ez nagyobb valószínűséggel fordul elő azoknál az embereknél, akik jelentős mennyiségű testsúlyt veszítenek az Eat This, Not That! szerint.

Forráslink: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm