Miért emelkedik a koleszterinszint diéta közben?

Egy dolgot kevesen tudnak: a diéta kezdetén megemelkedhet a koleszterinszint.

A máj termeli a szervezet számára a működéséhez szükséges koleszterin nagy részét. Ezenkívül a napi étrendünkből is több koleszterint kell bevinnünk, különösen az állati eredetű élelmiszerekből, állítja az Eat This, Not That! (USA) táplálkozási és egészségügyi weboldal.

A kalóriabevitelt jelentősen csökkentő diéták átmenetileg megemelhetik a „rossz” LDL-koleszterin szintjét a vérben.

Az egyik rossz dolog az, hogy a sok állati zsír fogyasztása miatt a máj több koleszterint termel. Ennek eredményeként jelentősen megnő a vér koleszterinszintje.

A koleszterinszint csökkentése érdekében olyan egészséges szokásokat alakíthatunk ki, mint az állati zsírbevitel korlátozása, és előnyben részesíthetjük a sovány, fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú húsokat, például a csirkemellet. Emellett a rendszeres testmozgás, a stressz kezelése és a dohányzásról való leszokás is hatékony módja a koleszterinszint szabályozásának. A koleszterinszint csökkentésének másik módja a testsúlyszabályozás.

A Heart UK szerint, ha a koleszterinszint meghaladja az egészséges határértéket, a testsúly 10%-ának leadása hatékonyan csökkentheti a koleszterinszintet. A gyors fogyás sok ember vágya. Azonban nem mindenki tudja, hogy a túl gyors fogyás növelheti a vér koleszterinszintjét. Ez az állapot azonban csak átmeneti, és a biológiai mechanizmus normális része.

A Current Developments in Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány három embernél vizsgálta a kalóriaszegény étrend koleszterinszintre gyakorolt ​​hatását. Az első egy 48 éves férfi volt, aki öt hónap alatt 25 kg-ot fogyott, miután egy olyan diétát követett, amely napi 500-800 kalóriával csökkentette a kalóriabevitelét.

A diéta megkezdése előtt az LDL „rossz” koleszterinszintje 148 volt. De amikor elkezdte a diétát, az LDL-koleszterinszintje 188-ra emelkedett. Ahogy azonban folytatta a diétát, az LDL-koleszterinszintje tovább csökkent, és 72-nél stabilizálódott.

Ugyanez a jelenség jelentkezett a fennmaradó két kutatási esetben is. Az egyik egy 70 éves nő volt, aki több mint 18 kg-ot fogyott 3 hónap alatt, a másik nő pedig közel 36 kg-ot fogyott 8 hónap alatt. Amikor először alkalmazták a diétát LDL-koleszterinszintjük megemelkedett, majd fokozatosan csökkent és alacsony szinten stabilizálódott.

A kutatók szerint a jelenség magyarázataként az emberek diétáznak, amikor koleszterinszintjük megemelkedik a zsírsejtekben, ami a véráramba juttatja a koleszterinszintjüket.

Ez azonban normális, és a fogyási folyamat része. A szervezet kiüríti ezt a koleszterint.

Azonban az LDL-koleszterinszint emelkedése a kalóriadeficit miatti diéta kezdeti alkalmazásakor nem mindig következik be. Ez az állapot nagyobb valószínűséggel fordul elő azoknál az embereknél, akik jelentősen lefogynak, az Eat This, Not That! szerint.

Forráslink: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm