Miért nem szabad zsíros ételeket fogyasztaniuk az epeköveseknek?

A zsíros ételek sok rossz koleszterint tartalmaznak, ami nem tesz jót a májnak és az epehólyagnak; a májból és az epehólyagból származó epe nem elegendő ennek a zsírnak az eltávolításához, idővel növelve az epekövek képződésének kockázatát.

Az epekövek már nem jelentenek különös problémát azok számára, akik az általuk okozott súlyos fájdalomtól szenvednek. A betegséget számos tényező okozza, beleértve az étrendet is.

Az epekövek a túl sok koleszterin felhalmozódása miatt alakulnak ki, ami más összetevőkkel való egyensúlyhiányt okoz. A kövek nagyon gyorsan nőnek, és közvetlenül befolyásolják az emésztőrendszer működését.

Az epekövek veszélyes szövődményei

Epehólyag-gyulladás: Az epekövek folyamatosan mozognak az epehólyagban, minél nagyobbak a kövek, annál nagyobb a gyulladás szintje. A betegek gyakran magas lázzal küzdenek, és nehéz otthon csillapítani a lázat.

Epevezeték-gyulladás: Az epevezetékben kövek képződnek, mivel az epehólyagból leeső epekövek elzárják az epe áramlását a nyombélbe. Idővel az epevezeték is begyullad, amikor a nagy kövek kitágítják az epevezetéket.

Epeúti elzáródás: Ez az epekövek nagyon gyakori szövődménye. Mivel amikor nagy kövek töltik meg az epehólyagot, az epe nem tud kiürülni, ami epeúti elzáródást okoz. Ez egy nagyon veszélyes helyzet, innen ered a sárgaság.

Epehólyagrák: Az epehólyagban lévő elváltozások mérete növekszik, és a gyógyulási képesség egyre csökken. Az epehólyag működése hanyatlik, és már nem tudja ellátni szerepét.

Epekövek.

Májzsugorodás, májrák: Az epekövek méretének növekedésével a májfunkció fokozatosan romlik. A máj nem képes eltávolítani a méreganyagokat, ami nagyon veszélyes, és nagy a valószínűsége a májrák kialakulásának.

Miért nem szabad zsíros ételeket fogyasztaniuk az epeköveseknek?

A zsíros ételek sok rossz koleszterint tartalmaznak, ami nem tesz jót a májnak és az epehólyagnak. A májból és az epehólyagból származó epe nem elegendő ennek a zsírnak az eltávolításához. Idővel növeli az epekövek kialakulásának kockázatát.

Manapság a fiatalok szeretnek gyorséttermi és feldolgozott ételeket enni. De nem tudod, hogy ezek az ételek sok rossz zsírt tartalmaznak. A sült ételek is ugyanígy vannak, ezért korlátozni kell őket, és helyesen kell étkezni!

Ezenkívül korlátozni kell az alkoholfogyasztást is, mivel a máj és az epehólyag működése instabil. Az alkoholtartalmú italok fogyasztása növeli a májra, az epehólyagra és a vesékre nehezedő nyomást, így a vesekövek, az epekövek és a májzsugorodás kockázata nagyon magas.

Epeköves betegeknél az epehólyagban régóta fennálló epekövek krónikus irritációja, valamint az epe keringésének zavara miatt az epehólyag fala egyre vastagabb lesz, az epehólyag összehúzódási funkciója gyengül. Ha a beteg magas fehérje- és zsírtartalmú ételeket fogyaszt, a belek több olyan anyagot választanak ki, amelyek összehúzzák az epehólyagot, arra kényszerítve a már beteg epehólyagot, hogy túl sokat dolgozzon, ezáltal olyan klinikai tüneteket okozva, mint a fájdalom, hányás, a zsírtól való félelem...

Vannak esetek, amikor az epekövek az epehólyag összehúzódásai miatt a keskeny epevezetékbe kerülnek, elzárják az epevezetéket, epepangást okoznak, növelik az epevezeték belső nyomását, ami epeúti anginához és epeúti gyulladáshoz vezet. Az elemzésből kiderül, hogy az epeköves embereknek korlátozniuk kell a magas zsír- és fehérjetartalmú ételek bevitelét.

A zsíros ételek fogyasztásának korlátozása azonban nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem szabad enni őket. Ha megváltoztatja a főzési módszert, például párolást, levest, forralást, gőzölést..., akkor is eheti őket. Az epeköves betegeknek is érdemes egy kis mennyiségű tyúktojást fogyasztaniuk, mert a tyúktojás nem okoz epeúti kólikát, de megteremti a szükséges stimulációt az epehólyag számára, gyorsan kiválasztja az epét, megakadályozza a folyadék pangását és elkerüli az epekövek kialakulását.

Hogyan előzhető meg az epekövek kialakulása

Mindenkinek proaktívan kell megelőznie az epekövek kialakulását, és meg kell védenie személyes egészségét a veszélyes szövődmények kockázatától, különösen:

A zöld zöldségek jót tesznek az epeköveseknek. (Fotó: iStock)

- Étkezz egészségesen, egyél sok friss gyümölcsöt, zöldséget, gabonaféléket és jó zsírokat, például olívaolajat és halat.

- Korlátozza a magas keményítő-, cukor- vagy egészségtelen zsírtartalmú ételek fogyasztását.

- A betegségek megelőzése érdekében a napi legalább 30 perc, heti 5 nap rendszeres testmozgás növelheti az epekövek kockázatát.

- Kezdeményezze a rendszeres egészségügyi ellenőrzéseket az epekövek hatékony szűrése érdekében.

- Ne böjtöljön, és ne alkalmazzon gyors fogyókúrás módszereket.

- Az epekőképződés kockázatának csökkentése érdekében kerülje a magas telítettzsír-tartalmú ételeket, például a kemény sajtokat, a vajat, a kekszeket és a süteményeket.

- A rendszeres egészségügyi ellenőrzések segítenek a betegségek szűrésében és az epekövek (ha vannak) korai felismerésében az időben történő kezelés és a veszélyes szövődmények megelőzése érdekében./.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-nguoi-bi-benh-soi-mat-khong-nen-an-thuc-pham-nhieu-dau-mo-post1070023.vnp