Vietnam elsöprő győzelmet aratott a nemzetközi pékáru- és kenyérarénában

Július 22-én délután a Vietnami Turisztikai Szövetség bejelentette, hogy a 2025-ös Nemzetközi Péksütemény- és Kenyérversenyen (Péksütemények és Pékségek Csatáján) részt vevő vietnami szakácscsapat sikeresen túlszárnyalta a számos országból és területről érkező több mint 400 versenyzőt, és összesen 16 arany-, 5 ezüst- és 11 bronzérmet nyert.

A vietnami csapat két jelentős trófeát is nyert, köztük a Csapatbajnoki Kupát - a verseny legrangosabb díját - és a "Verseny legjobb szakácsa" díjat.

Nguyen Thi Khanh asszony, a Vietnami Turisztikai Szövetség alelnöke, a Ho Si Minh-város Turisztikai Szövetségének elnöke elmondta, hogy a 2025-ös Péksütemények és Pékségek Csatáját július 18. és 20. között rendezték meg a malajziai Penang tengerparti városában, a Séfek Világszövetsége (Worldchefs) égisze alatt.

Ez nem csupán egy sütési ügyességi verseny, hanem egy játszótér is, ahol átfogó technikákat, esztétikát, kulináris érzéket, valamint professzionális versenyszervezési képességet mutathatunk be.

A versenyen részt vevő csapatoknak a technika és az érzelem finom ötvözését kell bemutatniuk különféle torták, például esküvői torták, fagylalttorták, kenyérművészeti alkotások és csokoládészobrok segítségével. Minden verseny egy „kulináris szimfónia”, amely kifinomultságot, kreativitást és magas esztétikai érzéket igényel.

A vietnami küldöttség 15 versenyzővel vett részt a versenyen számos településről, például Ho Si Minh-városból, Hanoiból, Vĩnh Longból és Da Nangból.

A csapatot Le Thi Kieu Oanh séf (más néven Kieu Oanh-Cherry) vezeti, Doi Thi Ngoc Diep, Tran Nhat Truong és Dang Duoc Thao szakértők szakmai támogatásával.

A csapat a háromnapos verseny során kitartásról, elszántságról és kiemelkedő bátorságról tett tanúbizonyságot.

A vietnami csapat nemcsak technikában versenyzett, hanem kreativitásával és csapatszellemével is lenyűgözte a bírákat. Az esküvői torták művészi kidolgozással és kifinomultsággal voltak tele, a cukor- és csokoládéalkotások élő szobrokra hasonlítottak, a kenyérművészeti pályaművek pedig magas szintű kifinomultságot értek el, teljesen meggyőzve a bírákat.

Ez bizonyítja a vietnami szakácsok kapacitását és figyelemre méltó fejlődését a nemzetközi színtéren.

A csapattagok közül Duong Minh Tri séf lenyűgöző eredményeivel tűnt ki, amikor 3 egyéni aranyérmet nyert, valamint megkapta a „Verseny legjobb séfje” díjat is – ez egy ritka cím, amely a szervezőbizottság legnagyobb elismerését mutatja képességeiért és profizmusáért minden apró részletben.

Közvetlenül a verseny befejezése után a szingapúri Kenny Kong főbíró hivatalos levelet küldött a Vietnami Turisztikai Szövetségnek, amelyben gratulált a csapatnak.

A levélben ezt írta: „Tanúja voltam a vietnami csapat kitartó erőfeszítéseinek, kiemelkedő kreativitásának és nagyszerű csapatszellemének. Kieu Oanh-Cherry séf szakmai irányítása alatt kiváló képességekről tettek tanúbizonyságot, az esküvői tortáktól a cukorművészeti alkotásokig.”

(TTXVN/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-chien-thang-vang-doi-tren-dau-truong-banh-ngot-va-banh-my-quoc-te-post1051091.vnp