A Di Linh kávémárka nemzeti termékké válása

A Di Linh Község (Lam Dong) a kávét nemcsak gazdasági pillérként, hanem stratégiai termékként is azonosította, amelynek el kell érnie a nemzeti szintet és a világpiacot. A község az újratelepítésre, a minőség javítására, a mélyfeldolgozás kombinálására és egy márkaépítésre összpontosít e cél elérése érdekében.

A kiváló minőségű kávé és a különleges kávék előállítása fenntartható fejlődési irányt nyit a Di Linh kávé számára.

Di Linh község társadalmi -gazdasági fejlődésének képében a kávé a fő termény, amely nemcsak a lakosság fő bevételi forrását jelenti, hanem a helyi fenntartható termelés, a minőség javítása és a márkaépítés alapját is képezi az elkövetkező időszakban.

A teljes község területén 12 859 hektár kávétermő terület található, ami az évelő növénytermesztési terület 80%-át teszi ki. Az utóbbi időben a teljes község területén több mint 2332 hektárt ültettek újra és oltottak be. Az újonnan újratelepített fajták egyenletes termést, nagy magokat, magas terméshozamot, jó betegség-ellenállóságot és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodóképességet hoznak.

A 2022-2025-ös időszak magas kávéárai számos háztartásnak segítettek abban, hogy újra befektessenek a termelésbe. Sok család nemcsak a jövedelmét növelte, hanem jómódúvá is vált. A durián, a makadámia, az avokádó... köztes termesztésének trendje a kávéültetvényekben kétszeres gazdasági hatékonyságot eredményez, csökkenti a kockázatokat és diverzifikálja a jövedelemforrásokat.

A mély integráció kontextusában a kávé nemcsak a Di Linh nép fő gazdasági terménye, hanem stratégiai termék is, amely jelentősen hozzájárul Lam Dong tartomány mezőgazdasági növekedéséhez. A fenntartható fejlődés érdekében Di Linh község és a kávéipar két fő problémát old meg: a minőség javítását és az érték növelését a mélyreható feldolgozás és a márkaépítés révén.

Jelenleg a teljes község több mint 1360 hektáron termesztenek a 4C, RA és UTZ szabványok szerint, és 12,5 hektáron biokávét termesztenek. Az emberek fokozatosan változtatják szokásaikat, a hagyományos gazdálkodásról a tiszta eljárásokra térnek át, korlátozzák a műtrágyák használatát, biológiai termékeket használnak, és ugyanakkor az előzetes feldolgozásra - a betakarítás utáni feldolgozásra - összpontosítanak.

Néhány szövetkezet és vállalkozás nedves feldolgozó gépekbe, napon szárító állványokba és modern raktárakba fektetett be, fokozatosan kialakítva a Di Linh különleges kávémárkáját.

Például a Hoa Linh Kávé Szövetkezetet 2022 szeptemberében alapították. Egy kis modellből kiindulva a Szövetkezet gyorsan úttörő szerepre tett szert a kávétermelés és -fogyasztás összekapcsolásában. A Szövetkezet a mai napig egy 80 hektáros nyersanyagterületet épített ki 30 részt vevő gazdálkodó háztartással, amelyek közül sok biotanúsítvánnyal rendelkezik.

A szövetkezet egy modern feldolgozórendszerbe fektetett be, amely 100%-ban érett kávébabot szüretel, mos, válogat, erjeszt, héjat őröl, napon szárít és szigorúan tartósít. Ennek a zárt folyamatnak köszönhetően a szövetkezet termékei egyre nagyobb bizalmat élveznek a piacon. A Hoa Linh Kávészövetkezet a kiváló minőségű zöld kávébabok és különleges kávé előállítására összpontosított, és ezzel egyidejűleg 5 őrölt kávétermék feldolgozásába fektetett be, amelyek közül 2 termék 3 csillagos OCOP minősítést ért el.

Tran Mai Binh úr, a szövetkezet igazgatója elmondta, hogy a szövetkezet eltökélt szándéka a tiszta kávé előállítása, annak mélyreható feldolgozása és egy márka felépítése. Csak így lesznek képesek a Di Linh kávébabok magas értékkel bírni, segíteni az embereknek abban, hogy együtt maradjanak és fenntartható módon meggazdagodjanak.

Tran Dinh Duc úr, a Di Linh Község Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy a kávé a fő termény és a fő bevételi forrás Di Linh több ezer háztartása számára. A minőség újratelepítése és javítása a kulcs, a nemzetközi szabványoknak megfelelő termelés, valamint a feldolgozás és a kereskedelem az elkerülhetetlen út.

A Di Linh Község nemcsak a kávécserjék központi szerepét szeretné fenntartani, hanem célja is, hogy a Di Linh kávémárkát nemzeti termékké építse, szilárd pozícióval a nemzetközi piacon, jólétet hozva a gazdálkodóknak.

A 2026 és 2030 közötti időszakban Di Linh község a kávét jelölte meg fő terményként. A község számos konkrét célt tűzött ki maga elé, beleértve a 220 millió VND/ha termelési érték elérését 2030-ra, a termőterület kiterjesztését az ökológiai gazdálkodás felé, valamint a különleges kávéfajták fejlesztését.

Ugyanakkor a Di Linh a márkák építésére és népszerűsítésére összpontosít, összekapcsolva a termelést a mélyfeldolgozással, a hozzáadott érték növelése és a gazdálkodók jövedelmének javítása érdekében.

Forrás: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-di-linh-tro-thanh-san-pham-quoc-gia-390810.html