A gyömbér, kurkuma és egyéb fűszerek exportja mennyiségben 28,3%-kal csökkent, értékben pedig 9,9%-kal nőtt.

A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség (VPSA) előzetes statisztikái szerint 2024 első 9 hónapjában Vietnam 21 841 tonna gyömbért, kurkumát és fűszert exportált, közel 45 millió USD összforgalommal, ami 28,3%-os csökkenést jelent a mennyiségben, de 9,9%-os meredek növekedést mutat a forgalom tekintetében.

Vietnam fő exportpiacai a gyömbér, a kurkuma és a fűszerek India, Banglades és Indonézia.

A gyömbér, kurkuma és egyéb fűszerek exportja mennyiségben 28,3%-kal csökkent, értékben pedig 9,9%-kal nőtt.

Jelenleg hazánk a harmadik helyen áll a világon a fűszerek szállításában és feldolgozásában India és Kína után. A teljes vietnami fűszeripar 14 gyárral rendelkezik, amelyek mélyreható feldolgozási technológiával rendelkeznek. Korábban, 2023-ban, gyömbért, kurkumát és néhány más fűszert exportáltak 34 976 tonna mennyiségben, 49,3 millió USD exportértékkel, ami 222,4%-os meredek növekedést jelent 2022-höz képest. Jelenleg a VPSA 30 tagvállalata vesz részt a gyömbér és a kurkuma exportjában, a VPSA-n kívüli mintegy 80 másik vállalkozás mellett.

Különösen a gyömbér ismerős és népszerű árucikk a vietnamiak számára, de külföldön a gyömbér nagyon keresett, népszerű és magas az ára.

A vietnami gyömbért gyakran fagyasztott formában exportálják, ráadásul a feldolgozott vietnami gyömbért is meglehetősen nagy mennyiségben fogyasztják, gyakran fűszerként használják, és az emésztőrendszer működésének támogatására, a hányinger csökkentésére, az influenza és a megfázás elleni küzdelemben segít.

A gyömbérlekvár különösen népszerű termék a hideg éghajlatú országokban. Amellett, hogy finom, a vietnami gyömbér olcsóbb is, mint más országok hazai termékei.

A kurkuma ugyanabba a fűszercsoportba tartozik, mint a gyömbér. A kurkuma Indiából származik, és bár népszerű Vietnámban, ritka fűszer, amelyet nehéz megtalálni a világon, csak néhány trópusi országban, például Indiában, Kínában, Vietnamban, Thaiföldön, Mianmarban és Nigériában található meg.

Vietnam a világ egyik legnagyobb kurkumatermő területtel rendelkező országa, több mint 50 000 hektárral (2021-es adat), főként a Közép- és Közép-felföld tartományokban, mint például Quang Nam , Quang Ngai, Gia Lai, Kon Tum, Dak Lak, Dak Nong... A vietnami kurkuma jó minőségű, magas kurkumintartalmú, 3-5%.

A kurkumát illetően a kurkuma keményítő a legkeresettebb termék számos országban. A vietnami kurkuma keményítőt gyönyörű színének, kellemes aromájának tartják, és megőrzi a kurkumában található kurkumin tartalmát, amely számos egészségügyi és szépségápolási előnnyel rendelkezik; rákellenes, emésztést támogató, májvédő, immunrendszer-erősítő, memóriajavító és bőrfehérítő hatású.

A várakozások szerint a vietnami fűszerek teljes exportforgalma 2025-re elérheti a mintegy 2 milliárd USD-t, az exportmennyiség pedig körülbelül 500 000 tonna lesz.

Forrás: https://congthuong.vn/xuat-khau-gung-nghe-va-gia-vi-khac-giam-283-ve-luong-tang-99-ve-kim-ngach-356540.html