Amerikai, kínai, indiai... vállalkozások szorosan figyelemmel kísérik a vietnami paprikapiacot

Vietnámban a fekete bors egy évtized után hivatalosan is visszatért a „milliárd dolláros exportklubba”. Számos ország üzleti vezetői is érdeklődést mutatnak a vietnami bors- és fűszerpiac iránt.

A biotermesztésű bors és fűszerek iránt mind a hazai, mind a nemzetközi vásárlók érdeklődése felkeltette az érdeklődést - Fotó: BONG MAI

A Vietnami Paprika- és Fűszeripari Konferenciát 2025-ben (VIPO 2025) március 3. és 5. között rendezték meg Ho Si Minh-városban, a Vietnami Paprika- és Fűszeripari Szövetség szervezésében.

Vietnam „fekete aranya” egyre nagyobb érdeklődést kelt a nemzetközi vállalkozások körében.

„Azt hiszem, a bors Vietnam „fekete aranya”, nagyon fontos” – mondta Sudhanshu Kaul, az OFI Olam Vietnam alelnöke és üzletágvezetője. Hozzátette, hogy a vietnami piacon eltöltött évek során erős növekedésnek és dinamikus vállalkozásoknak volt tanúja.

A konferencián a világ minden tájáról érkező több száz üzleti vezető előtt felszólaló Mike Liu, a BCFood USA elnöke és a China Spice Association elnöke elmondta: „Vietnam a bors és a fűszerek világfővárosa, amelyek fokozzák az ételek ízét. Reméljük, hogy együttműködhetünk ezzel az iparággal mind a magas, mind a helyi szinten.”

Ez magában foglalja a partnerség kialakítását a gazdálkodók képzésében, ellenőrzésében és útmutatásában, hogy olyan borsot, csillagánizst, fahéjat stb. termeljenek, amely magasabb szabványoknak is megfelel."

A konferencián a Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség és a Kínai Fűszeripari Szövetség hivatalosan is egyetértési megállapodást írt alá. Mike Liu úr reményét fejezte ki, hogy minden érdekelt fél, beleértve a gazdálkodókat és a beszerző vállalatokat is, csapattá válik, és közös céljuk, hogy biztonságos és ízletes fűszertermékeket biztosítsanak a világnak.

Nguyễn Quy Duong, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium Növényvédelmi Osztályának igazgatóhelyettese elmondta, hogy 2024 végére a vietnami paprikatermesztési terület elérte a 110 500 hektárt, az átlagos terméshozam pedig 26 mázsa/hektár volt, ami a világátlag kétszerese. A termelés elérte a körülbelül 200 000 tonnát/év.

Vietnam a világ egyik vezető paprikatermelője és -exportőre, a globális termelés körülbelül 35%-át és a teljes export értékének közel 55%-át adja. Tavaly a paprikaexport elérte az 1,32 milliárd USD-t.

Különösen, bár hazánkban a paprikával bevetett terület jóval kisebb, mint más jelentős növények, például a kávé, a kaucsuk, a tea és a kesudió esetében, nagyon magas gazdasági értéket képvisel.

Együttműködési megállapodás aláírása a Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség és a Kínai Fűszeripari Szövetség között - Fotó: BONG MAI

Erős kockázatkezelésre van szükség, nem szerencsejátékra.

A piaccal kapcsolatban Hoang Thi Lien asszony – a Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség (VPSA) elnöke – felismeri, hogy egy rendkívül bizonytalan környezetben elengedhetetlen a kockázatok proaktív azonosítása és azokra való reagálás, kulturális normaként, a jövőtől függetlenül.

„Megalapozott kockázatkezelés nélkül lényegében szerencsejátékozunk” – hangsúlyozta.

A valóságban a paprikaipart számos tényező befolyásolja, mint például a kínálat és a kereslet, a betegségek, a spekuláció, a különböző alapok közötti befektetések ingadozása, a háború stb. Ezért kockázatkezelési stratégia nélkül a veszteségek hatalmasak lesznek.

Ez nem jelenti a kockázat teljes kiküszöbölését, hanem inkább azt, hogy felkészüljünk a piac hullámvölgyeire, ami magában foglalja a tudás bővítésére és a fegyelem fenntartására való törekvést.

Sudhanshu Kaul úr kijelentette, hogy bizonyos előnyök ellenére a paprikatermelő vállalkozások továbbra is az infláció, a magas inputköltségek, az emelkedő kamatlábak és a világban zajló összetett geopolitikai fejlemények nyomásával néznek szembe.

Ezért a szakértők az élelmiszer-minőség és -biztonság javításával, a mélyfeldolgozás előmozdításával, az éghajlatváltozásra való proaktív reagálással, az exportpiacok diverzifikálásával és az exportvállalkozások támogatását célzó zöld finanszírozás fejlesztésével kapcsolatos megoldásokra összpontosítanak.

Nguyễn Quy Duong úr azt is elmondta, hogy a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium kidolgozott és jóváhagyott egy tervet a kulcsfontosságú ipari növények fejlesztésére, amelynek célja, hogy a paprika termesztési területét 2030-ra 80 000-100 000 hektárra növelje, 24-25 centner/hektár hozammal és körülbelül 200 000-300 000 tonna termeléssel.

Ebből a paprikatermő terület 40%-a megfelel a GAP-szabványoknak vagy azzal egyenértékű előírásoknak. A paprikatermő terület körülbelül 40-50%-ához rendeltek nyomonkövethetőségi információkkal ellátott termesztési területi kódot.

Ezzel egyidejűleg biogazdálkodási területeket és más szabványokat, például a VietGAP-ot és a GlobalGAP-ot kell kialakítani olyan kulcsfontosságú régiókban, mint Dak Nong, Dak Lak, Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai és Ba Ria - Vung Tau…

Sok vietnami fűszer kiváló minőségű - Fotó: BONG MAI

Forrás: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-my-trung-an-theo-doi-sat-sao-thi-truong-ho-tieu-viet-nam-20250303132439846.htm