6 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dimakan Bersama Telur, Perlu Anda Perhatikan Baik-baik

GĐXH - Telur ayam merupakan makanan yang populer dan bergizi, menyediakan protein yang cukup, vitamin A, D, B12 dan banyak mineral penting.

Namun, Dr. Nguyen Thi Hoa, Institut Kedokteran dan Farmasi Tue Tinh, mengatakan bahwa menurut penelitian ilmiah , menggabungkan telur dengan beberapa makanan yang tidak tepat dapat memberi dampak negatif pada pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Susu kedelai

Susu kedelai mengandung inhibitor tripsin – enzim penting yang membantu mencerna protein dalam telur. Jika dikonsumsi bersamaan, terutama pada orang dengan sistem pencernaan yang lemah, kemampuan mencerna dan menyerap protein dapat terganggu, menyebabkan kembung atau gangguan pencernaan. Namun, bagi orang sehat, efek ini biasanya tidak signifikan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Penelitian terkait dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition. Foto: Internet

Gula dan makanan tinggi gula

Saat memasak telur dengan gula (misalnya, membuat daging babi rebus dengan telur atau kue), protein dalam telur akan bergabung dengan gula membentuk senyawa protein fruktosa, asam amino, dan lisin, yang mengurangi nilai gizi dan membuatnya sulit diserap. Foto: Internet

Persik

Kesemek mengandung tanin, terutama kesemek hijau. Ketika tanin bergabung dengan protein dalam telur, mereka dapat membentuk molekul yang sulit terurai, menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, radang usus, mual, dan diare. Foto: Internet

Teh hijau (teh kental)

Asam tanat dalam daun teh dapat bergabung dengan protein dalam telur untuk membentuk senyawa protein asam tanat. Senyawa ini memperlambat motilitas usus, memperpanjang waktu feses berada di usus, menyebabkan konstipasi, dan meningkatkan risiko penyimpanan zat berbahaya di dalam tubuh. Foto: Internet

Daging angsa, daging kelinci, daging kura-kura

Selain itu, menurut informasi di media, jika Anda mengonsumsi daging angsa, daging kelinci, dan telur, Anda akan mudah mengalami diare dan sakit perut. Karena daging angsa, daging kelinci, dan telur mengandung beberapa zat aktif biologis, ketika masuk ke dalam tubuh, zat-zat tersebut akan menyebabkan reaksi kimia yang berbahaya bagi saluran pencernaan. Lebih parah lagi, mengonsumsi telur dengan daging kura-kura dapat menyebabkan keracunan. Foto: Internet

MSG

MSG adalah bumbu dapur yang populer, tetapi kurang baik jika dicampur dengan telur. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ketika MSG dicampur dengan telur goreng pada suhu tinggi, asam glutamat, natrium, dan klorinasi akan berubah menjadi garam natrium dari asam glutamat. Zat ini juga merupakan zat dalam MSG yang menyebabkan atom garam natrium alami terurai. Nutrisi dalam telur juga berkurang secara signifikan. Foto: Internet

BACA SELENGKAPNYA:

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm