Saat Tết (Tahun Baru Vietnam), saya sering mengonsumsi hidangan makanan laut yang dikukus dengan bir atau direndam dalam anggur. Apa saja risiko yang terkait dengan kandungan alkohol tinggi dari hidangan tersebut? (Hung, 35 tahun, Thai Nguyen )
Membalas:
Selama Tết (Tahun Baru Vietnam), selain hidangan tradisional seperti daging jeli, sosis babi, kue beras ketan, dan babi rebus, banyak orang mengubah menu dengan menambahkan hidangan yang dikukus dengan bir, seperti ikan, udang, dan cumi-cumi, untuk meningkatkan cita rasa. Banyak keluarga juga menggunakan minuman beralkohol atau anggur dalam masakan, seperti ayam atau kaki babi yang direbus dengan anggur.
Sebenarnya, saat mengonsumsi hidangan ini, kandungan alkoholnya masih ada tetapi sangat sedikit. Sekitar 30 menit setelah makan atau setelah minum banyak air, tubuh akan menghilangkan semua alkohol, dan Anda kemudian dapat mengemudi.
Secara umum, kita tidak dapat menghitung secara akurat berapa lama waktu yang dibutuhkan alkohol untuk hilang dari napas dan darah setelah mengonsumsi minuman beralkohol, karena hal itu bervariasi tergantung pada tubuh dan kebiasaan makan masing-masing individu. Misalnya, beberapa orang makan besar sebelum minum bir. Dalam hal ini, 20% bir diserap di lambung dan 80% di usus kecil. Ketika lambung penuh, laju penyerapan melambat, dan laju eliminasi alkohol juga melambat.
Sesuai peraturan, saat mengemudi, kadar alkohol dalam darah Anda harus nol. Jika Anda mengonsumsi makanan kukus, bir, atau alkohol dan menjalani tes breathalyzer, Anda dapat meminta untuk mengulang tes setelah istirahat 15 menit dan minum air.
Dokter Nguyen Huy Hoang
Pusat Oksigen Hiperbarik Vietnam-Rusia, Kementerian Pertahanan
Tautan sumber
Komentar (0)