Makan buah dan sayur, jangan buang bagian ini

Saat makan buah dan sayur, wajar saja jika ada beberapa bagian yang terpotong. Dari batang, biji, hingga kulitnya, beberapa bagian mungkin tidak selezat bagian utama, tetapi sangat bergizi.

Seorang ahli menunjukkan beberapa bagian buah dan sayuran sangat kaya nutrisi, Anda harus mencoba memanfaatkannya, menurut Express .

Dr. Karan Rajan (juga dikenal sebagai Dr. Raj), seorang ahli bedah di Layanan Kesehatan Nasional Inggris (NHS), mengimbau masyarakat untuk tidak melupakan bagian-bagian berikut dari buah dan sayur. Karena buah dan sayur kaya akan vitamin dan antioksidan.

Bagian berdaun dari batang stroberi disebut kelopak, dan memiliki nilai gizi yang sama dengan stroberi.

Batang stroberi. Saat makan stroberi, orang biasanya membuang batangnya. Namun, Dr. Raj menganjurkan orang untuk memakan batangnya juga. Beliau berkata: Saat makan stroberi, usahakan untuk memakan batangnya juga.

Bagian berdaun dari batang stroberi disebut kelopak, dan memiliki nilai gizi yang sama dengan buah stroberi.

Batang stroberi kaya akan polifenol dengan sifat antioksidan dan mengandung vitamin C yang hampir sama banyaknya dengan stroberi. Selain itu, batangnya juga mengandung nutrisi lain seperti magnesium dan sedikit serat.

Batang brokoli. Begitu pula dengan brokoli, Dr. Raj menyarankan untuk memakan batangnya juga.

Batang brokoli juga kaya akan nutrisi, seperti vitamin C, E, K, kalium, magnesium, zat besi, folat, seng.

"Lain kali Anda memasak dengan brokoli, sertakan batangnya," lanjutnya.

Meskipun bagian kapas kaya akan vitamin A, batangnya juga kaya akan nutrisi, seperti vitamin C, E, K, kalium, magnesium, zat besi, folat, dan seng. Belum lagi kandungan serat tak larutnya.

Daun lobak. Dr. Raj mengatakan bahwa daun lobak juga kaya akan vitamin esensial.

Dia menjelaskan: Jika Anda makan lobak dan membuang daunnya, Anda telah "kehilangan" setengah dari lobak tersebut.

Daun lobak kaya akan vitamin C dan vitamin A. Hanya 100 gram daun dapat memenuhi hampir seperempat kebutuhan vitamin C harian.

Inti apel. Terakhir, ia merekomendasikan untuk memakan inti apel. Ia berkata: Jika Anda makan apel, makan juga inti apelnya.

Inti apel mengandung lebih banyak bakteri usus atau probiotik yang bermanfaat daripada daging atau kulitnya. Oleh karena itu, inti apel sangat baik untuk kesehatan usus, membantu meningkatkan jumlah serat yang memberi makan bakteri usus yang bermanfaat.

Namun, perlu diperhatikan bahwa biji apel mengandung sejumlah kecil zat kimia yang menghasilkan sianida, yang sangat beracun bagi manusia. Oleh karena itu, buang bijinya dari bagian tengah apel sebelum dimakan, menurut Express.

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm