Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan produktivitas akuakultur

Memeriksa kualitas ikan loach yang dibudidayakan menggunakan metode aplikasi produk biologis. Foto: VNA

Dengan keunggulan siklus budidaya yang pendek, kepadatan budidaya yang tinggi, dan disukai pasar, dalam beberapa tahun terakhir, banyak rumah tangga akuakultur di Nam Dinh telah menjadikan ikan loach lumpur sebagai ikan utama mereka. Seluruh provinsi ini memiliki ratusan rumah tangga petani, yang memasok sekitar 300-500 ton ikan komersial ke pasar setiap tahunnya. Namun, kualitas induk ikan yang tidak terjamin, ditambah dengan faktor kebersihan lingkungan, membuat spesies ini rentan terhadap penyakit selama proses budidaya, sehingga hasil panen dan kualitasnya pun tidak tinggi.

Setelah melakukan penelitian dan survei praktik produksi benih, pembibitan, dan fasilitas budidaya komersial di 6 distrik, yaitu Nghia Hung, Hai Hau, Giao Thuy, Truc Ninh, Vu Ban, dan Y Yen, serta mengevaluasi situasi terkini, membangun proses produksi benih, dan budidaya komersial ikan loach lumpur, tim peneliti Pusat Pemuliaan Perairan Provinsi Nam Dinh melaksanakan proyek "Penelitian tentang pembangunan proses teknis penerapan produk mikroba dalam produksi benih dan budidaya komersial ikan loach lumpur di Provinsi Nam Dinh".

Insinyur Vu Thi Bich An, Wakil Direktur Pusat dan Manajer Proyek, mengatakan bahwa dalam pelaksanaan proyek ini, selain membimbing rumah tangga yang berpartisipasi dalam renovasi kolam, tim peneliti menggunakan produk pro mikroba BFC 02 untuk mengolah lingkungan air dan mencampurkan ragi probiotik BFC ke dalam pakan ikan. Oleh karena itu, pada 7 kolam percobaan, tim peneliti menerapkan perlakuan mikroba lingkungan setiap 3 hari sekali dan mencampurkan ragi probiotik untuk pemberian pakan harian di 3 kolam, dan setiap 7 hari sekali melakukan perlakuan mikroba lingkungan dan mencampurkan ragi probiotik untuk pemberian pakan harian di 3 kolam dan satu kolam kontrol, tanpa menggunakan mikroorganisme.

Dengan memantau tambak percobaan dan tambak kontrol, dalam proses produksi benih ikan, pemeliharaan benih ikan hingga menjadi benih ikan, dan pemeliharaan komersial, tim peneliti menemukan bahwa tingkat kelangsungan hidup tambak percobaan lebih tinggi daripada tambak kontrol. Pada tambak yang menggunakan probiotik, tingkat penetasan dan tingkat kelangsungan hidup benih ikan lebih tinggi daripada tambak kontrol.

Dalam percobaan pemeliharaan benih ikan hingga benih ikan pada musim semi-panas dan musim gugur-dingin tahun 2024, tingkat kelangsungan hidup tertinggi dan stabil adalah 50% (dua kali lipat tingkat kelangsungan hidup di kolam kontrol).

Mengolah lingkungan perairan di tambak ikan loach dengan produk biologis. Foto: Nguyen Lanh/VNA

Pada dua musim budidaya komersial, yaitu musim panas-gugur dan musim gugur-dingin tahun 2024, tambak yang diaplikasikan memiliki tingkat kelangsungan hidup rata-rata sebesar 69%. Dengan luas tambak 2.500 m² dan kepadatan tebar 90 ekor/m², setara dengan 225.000 ekor benih ikan, tambak tersebut diolah dengan mikroorganisme lingkungan setiap tiga hari dan dicampur dengan probiotik untuk pemberian pakan harian. Hasilnya adalah rata-rata panen 2,7 ton ikan dengan keuntungan sebesar 50,8 juta VND/tambak. Sementara itu, tambak kontrol hanya menghasilkan 1,6 ton dengan keuntungan sebesar 5,6 juta VND. Hal ini menunjukkan bahwa probiotik memiliki pengaruh yang besar terhadap tingkat kelangsungan hidup tambak; sekaligus membantu menguraikan bahan organik berlebih, menstabilkan lingkungan tambak, melepaskan gas beracun, menghambat pertumbuhan mikroorganisme berbahaya, dan meminimalkan penyakit ikan.

Sebagai salah satu rumah tangga pelaku budidaya perairan yang sudah lama memiliki lahan yang luas, Bapak Pham Duc Thuan, Desa Phong Coc, Kecamatan Minh Tan, Kabupaten Vu Ban mengatakan bahwa keluarganya memiliki lahan lebih dari 100.000 m2 yang sebagian besar digunakan untuk membudidayakan ikan koi dan ikan loach; sedangkan, lahan untuk membudidayakan ikan loach seluas lebih dari 25.000 m2.

Menurut Bapak Thuan, dalam akuakultur, penggunaan probiotik untuk mengolah lingkungan budidaya merupakan hal yang wajib. Khususnya untuk ikan loach, jika tidak menggunakan probiotik yang tepat, budidaya ikan tersebut akan sulit dilakukan dengan kepadatan tinggi.

Pada tahun 2024, beliau dan 15 anggota Koperasi Produksi dan Perdagangan Tan Khanh menerapkan proses teknis penggunaan produk mikroba dalam produksi benih dan budidaya komersial ikan loach lumpur yang diteliti oleh Pusat Pemuliaan Akuatik Provinsi. Bapak Thuan menilai bahwa, dibandingkan dengan produk mikroba lainnya, BFC 02 pro dan BFC probiotik plus lebih efektif. Kualitas air tambak lebih stabil, dasar tambak lebih baik, sehingga memperbaiki lingkungan tambak, mengurangi polusi, ikan tumbuh lebih cepat, dan menghasilkan hasil panen yang lebih tinggi. Dengan luas tambak 25.000 m² (7 hektar), keluarganya melepaskan 2 kali panen ikan loach per tahun dengan hasil rata-rata 10 ton ikan/hektar.

Saat ini, tim peneliti Pusat Akuakultur Provinsi Nam Dinh telah menyelesaikan tiga proses teknis untuk produksi benih ikan, pemeliharaan benih ikan menjadi bibit ikan, dan budidaya komersial ikan loach. Ke depannya, tim peneliti akan menyebarluaskan hasil proyek ini kepada rumah tangga akuakultur di provinsi tersebut, memberikan pelatihan kepada masyarakat tentang cara merenovasi kolam, penggunaan produk mikroba, serta cara mencegah penyakit pada hewan ternak untuk meningkatkan kualitas dan hasil produk, menuju akuakultur berkelanjutan.

Komentar (0)