Roti Hanoi: Panduan ke restoran lezat yang terkenal di ibu kota

Identitas roti Hanoi : Kecanggihan dalam kesederhanaan

Roti Hanoi adalah simbol kuliner ibu kota, menonjol dengan perpaduan harmonis antara kulit renyah, roti lembut, dan isian yang kaya. Versi tradisionalnya seringkali cukup sederhana, hanya terdiri dari selapis mentega harum, pasta hati berlemak, disertai irisan daging babi, ham, char siu, atau beberapa iris tipis sosis. Sayuran utama yang disajikan adalah irisan mentimun dan beberapa tangkai ketumbar. Puncaknya adalah saus cabai giling tradisional dengan rasa pedas khas, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.

Seiring berjalannya waktu, banh mi Hanoi memiliki banyak variasi kreatif untuk memuaskan beragam selera pengunjung, mulai dari sandwich daging panggang, sandwich goreng, sandwich saus anggur hingga versi unik lainnya, yang memperkaya peta makanan kaki lima kota ini.

Banh mi tradisional Hanoi dengan kulit renyah dan isi penuh.

Toko roti tradisional dan toko daging panggang yang luar biasa

Temukan cita rasa yang membuat banh mi Hanoi terkenal, dari toko-toko lama hingga restoran barbekyu yang ramai.

Roti Nyonya Dan - Warisan Lebih dari 40 Tahun

Dengan sejarah lebih dari 40 tahun, Banh mi Ba Dan adalah salah satu toko sandwich daging panggang tertua dan paling terkenal. Restoran ini mempertahankan resep tradisional dengan kulit renyah, isi pâté yang melimpah, dan daging panggang, menghadirkan pengalaman kuliner Hanoi yang kental.

Alamat: 34 Lo Su, Ly Thai To Ward, Kota Hanoi
Jam buka: 06.00 - 22.00
Harga referensi: 20.000 - 30.000 VND

Banh Mi 25 - Destinasi bagi wisatawan mancanegara

Terletak di jantung Kawasan Kota Tua, Banh Mi 25 merupakan tempat yang familiar bagi banyak wisatawan mancanegara. Menunya beragam dengan pilihan menarik seperti roti daging sapi goreng dengan keju yang kaya rasa atau roti campuran kaya rasa dengan pâté, sosis, bakso, sosis Cina, dan char siu.

Alamat: 25 Hang Ca, Kota Hanoi
Jam buka: 7 pagi - 9 malam
Harga referensi: 25.000 - 35.000 VND

Sate daging panggang merupakan makanan jalanan yang populer di Hanoi.

HTX - Sandwich Tusuk Daging Panggang Hoang Duc

Keistimewaan Restoran Hoang Duc adalah sate daging panggang yang harum, diapit roti renyah. Dagingnya dimarinasi dengan rempah-rempah yang kaya dan dipanggang di atas arang untuk menciptakan aroma yang khas. Roti ini disajikan dengan acar asam manis dan saus cabai pedas untuk menyeimbangkan rasa.

Alamat: 55 Chua Lang; Jalan Quang Trung 14, Tran Hung Dao, Hanoi
Jam buka: 11.00 - 13.00; 16.00 - 19.30
Harga referensi: 10.000 - 15.000 VND

Roti goreng dan saus anggur merah: Nikmati hidangan hangat

Lebih dari sekadar camilan, banh mi juga disajikan sebagai makanan utama dengan wajan besi panas atau semangkuk saus anggur merah yang kental, cocok untuk sarapan atau makan siang yang mengenyangkan.

Cot Dien Quan - Toko roti goreng yang sudah tidak asing lagi bagi anak muda

Ini adalah kedai roti goreng yang sangat populer di kalangan mahasiswa berkat rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau. Satu porsi lengkap biasanya berisi pate, telur goreng, sosis, daging, dan saus spesial yang sedikit manis dan berlemak, sangat lezat jika disantap dengan roti panas.

Alamat: 71 Dang Van Ngu, Hanoi
Jam Buka: 08.30 - 22.00
Harga referensi: 30.000 - 85.000 VND

Roti Saus Anggur Merah Dinh Ngang

Banh mi Tram, juga dikenal sebagai Banh mi Dinh Ngang, adalah sebuah alamat yang telah lama menjadi kenangan bagi banyak generasi warga Hanoi. Semangkuk saus anggur di sini begitu kaya, urat daging sapinya direbus, berendam dalam aroma lima rempah dan kapulaga. Pengunjung hanya perlu merobek setiap lembar roti renyah, mencelupkannya ke dalam saus yang panas dan lembut untuk merasakan kelezatannya sepenuhnya.

Alamat: 30 Dinh Ngang, Kota Hanoi
Jam buka: 07.00 - 22.00
Harga referensi: 30.000 - 66.000 VND

Roti goreng dengan berbagai isian disajikan di atas wajan besi panas.

Rasa unik yang sayang untuk dilewatkan

Selain jenis roti yang sudah dikenal, kuliner Hanoi juga memiliki versi yang unik, sehingga menghadirkan pengalaman baru bagi para penikmatnya.

Banh mi dan to - Spesialisasi malam tanpa tidur

Banh mi dan to adalah fenomena kuliner unik yang hanya dijual larut malam dan pagi-pagi sekali. Daya tariknya terletak pada cara penyajiannya: semua bahan seperti bawang bombai, telur, pâté, sosis, ham, sosis Cina, dan daging sapi kering ditumis bersama dalam wajan besar, menghasilkan campuran yang kaya rasa, lalu diapit ke dalam roti. Hidangan ini wajib dicoba bagi mereka yang ingin menjelajahi kehidupan malam Hanoi.

Alamat: 22 Tran Nhat Duat, Kota Hanoi
Jam buka: 03.00 - 08.00
Harga referensi: 15.000 - 25.000 VND

ZoZo - Baguette Hai Phong di jantung kota Hanoi

Jika Anda ingin menikmati cita rasa baguette tradisional Hai Phong, ZoZo adalah pilihan ideal. Baguette kecil yang renyah dipanggang panas-panas, di dalamnya terdapat lapisan pâté harum yang terbuat dari hati, daging, dan lemak babi. Sebelum dinikmati, roti dilumuri dengan lapisan "chi chuong" - saus cabai pedas khas kota bunga phoenix merah.