Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Semangkuk sup kebahagiaan

Sinar matahari musim panas yang keemasan menyinari lorong kecil itu. Cahaya matahari memandikan kebun tempat pohon sấu tua, yang dulunya menumbuhkan tunas hijau muda, kini dipenuhi buah hijau yang matang. Pada waktu itu, nenekku akan pergi ke kebun untuk memetik buah sấu yang matang, dan memasak sup sấu dengan telur – hidangan yang sangat kusukai. Meskipun sederhana dan bersahaja, hidangan ini dipenuhi dengan kasih sayang nenekku, diam-diam menemaniku sepanjang masa kecilku.

Báo Đồng NaiBáo Đồng Nai11/05/2026

Aku ingat, setiap musim panas ketika aku mengunjungi nenekku, aku akan merengek, "Nenek, yang paling aku idam-idamkan adalah sup plum asam dengan telur!" Dia akan mengunyah sirihnya dan dengan bercanda menegurku, "Oh, gadis bodoh! Kamu tidak menginginkan makanan lezat terbaik, tetapi kamu menginginkan sup plum asam!" Dia mengatakan itu, tetapi aku tahu dia akan segera memasaknya untukku.

Siang itu, aku mengikuti nenekku ke pasar. Ia membawa keranjang plastik merah ke seluruh pasar. Duduk di depan kios telur, ia mengambil setiap telur, memeriksanya di udara, dan menggoyangkannya perlahan. Ia dengan hati-hati memilih telur bebek yang besar, putih, dan baru ditelurkan, lalu meletakkannya di sudut keranjangnya. Ia berkata, "Ibu membeli banyak telur untuk membuat sup agar kamu bisa makan sedikit demi sedikit." Penjual telur itu tersenyum padaku dan berkata, "Kamu beruntung sekali!"

Ketika kami sampai di rumah, dia memberiku sebuah tongkat bambu panjang, salah satu ujungnya diikat dengan kantung jaring, untuk memetik buah sấu. Kanopi pohon sấu membentang lebar, cabang dan daunnya yang rimbun saling berjalin seperti payung raksasa, menaungi seluruh kebun. Di mana pun aku menyentuh tongkat itu, buah sấu perlahan muncul. Aku mengisi keranjang dengan buah sấu hijau, menggunakan beberapa untuk membuat sup; dia merendam sisanya dalam gula untuk membuat jus sấu. Dia pergi ke kebun, memetik tomat merah yang matang, dan memotong beberapa daun bawang dan ketumbar untuk digunakan sebagai bahan sup sấu.

Buah sấu dikupas dan dibilas. Kemudian, ia membelah tomat menjadi dua, dengan hati-hati membuang bijinya menggunakan ujung pisau, dan mengirisnya menjadi beberapa bagian. Ia mencincang halus bawang merah kering, daun bawang, dan daun ketumbar. Selanjutnya, ia memecahkan tiga butir telur bebek satu per satu, memasukkan kuning telurnya ke dalam mangkuk, mengaduk hingga telur tercampur rata, dan membumbui dengan kecap ikan dan merica untuk meningkatkan cita rasa.

Aku sibuk di sampingnya, mengamati gerakan terampilnya saat tangan kurusnya yang bertulang, berurat-urat berkeringat, bergerak. Dia mengambil beberapa kertas dan kardus bekas, lalu menyalakan korek api untuk menyalakan api. Nyala api merah terang menerangi dapur, memancarkan kehangatan kepadaku. Aku masih ingat dengan jelas dapur sederhana yang dipenuhi asap itu dengan sekam padi. ​​Setelah kompor siap, dia menumis bawang bombay, menambahkan tomat dengan sedikit garam, lalu menambahkan buah plum asam dan mengaduknya dengan cepat. Setelah itu, dia menuangkan setengah panci air mendidih, mengecilkan api agar buah plum melunak dan menjadi asam. Ketika sup mendidih dengan kuat, dia menambahkan telur yang sudah dikocok, membumbui dengan sedikit rasa asam dan sedikit garam, lalu menambahkan daun bawang dan ketumbar cincang untuk melengkapi sup telur dan buah plum asam.

Malam itu, makan malam yang hangat termasuk semangkuk sup telur dan buah plum asam. Sup yang lezat itu bukan hanya untuk seluruh keluarga; sup itu juga melambangkan perhatian dan kasih sayang nenekku kepadaku. Seiring bertambahnya usia, aku mengerti bahwa kebahagiaan terkadang sesederhana semangkuk sup hangat yang dipenuhi dengan kasih sayang orang-orang terkasih. Aku menamai sup telur dan buah plum asam itu: Semangkuk Kebahagiaan.

Nguyen Minh

Sumber: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/chao-nhe-yeu-thuong/202605/bat-canh-hanh-phuc-fb90710/


Topik: Taman

Komentar (0)

Silakan tinggalkan komentar untuk berbagi perasaan Anda!

Dalam topik yang sama

Dalam kategori yang sama

Dari penulis yang sama

Warisan

Angka

Bisnis

Berita Terkini

Sistem Politik

Lokal

Produk

Happy Vietnam
Ekowisata

Ekowisata

Matahari pagi menyinari Pantai Quynh

Matahari pagi menyinari Pantai Quynh

Hobi di usia tua

Hobi di usia tua