Pada hari panen, para perwira dan prajurit dengan lembut dan hati-hati memegang setiap tandan jamur dan memasukkannya ke dalam keranjang, dengan tutup jamur berbentuk eceng gondok yang penuh vitalitas. Dengan 4.000 bibit jamur yang bersih dan berkualitas baik, panen ke-5 di tahun 2025 akan menghasilkan lebih dari 60 kg.

Area budidaya jamur tiram abu-abu Perusahaan ke-29 memanfaatkan bekas barak unit tersebut, seluas sekitar 50 meter persegi. Berdasarkan penelitian tentang karakteristik pertumbuhan jamur jenis ini, unit ini direnovasi, ditutup, dibersihkan, dan didisinfeksi dengan cermat, memastikan kondisi suhu, kelembapan, dan cahaya yang optimal bagi jamur untuk tumbuh dan menghasilkan produk akhir terbaik. Di dalam area budidaya jamur, terdapat 9 rak horizontal untuk menyimpan bibit jamur, yang mendistribusikan ruang secara ilmiah , memenuhi persyaratan yang diperlukan untuk proses perawatan, pengembangan, dan pemanenan.

Pemanenan jamur tiram abu-abu di Perusahaan 29, Departemen Logistik-Teknis, Divisi 7.

Mayor Nguyen Hoang Nam, Kapten Kompi 29, mengatakan: Jamur tiram abu-abu juga dikenal sebagai jamur alot atau jamur tiram. Jenis jamur ini memiliki kandungan protein yang relatif tinggi dan mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Merawat jamur tiram abu-abu tidaklah rumit, tetapi harus sangat teliti. Saat membuka penutup bibit agar jamur dapat tumbuh, waktu pembukaannya harus tepat, metode inokulasi, penyiraman, dan pemanenan harus diberikan petunjuk teknis terlebih dahulu untuk menghindari kerusakan pada bibit dan jamur.

Ini adalah jenis jamur yang dapat dipanen sepanjang tahun. Setelah jamur dipanen, Anda harus mengikis akar di dalamnya, menutup rapat mulutnya, dan terus mengerami embrio dengan baik. Setelah sekitar 2 minggu, inokulasi benih dan buka embrio agar jamur tumbuh. Jika dirawat dengan baik, setiap embrio akan menghasilkan 300-400 gram jamur setelah sekitar 5-7 kali panen.

Sejak awal tahun 2025, setelah 5 kali panen, total produksi jamur tiram abu-abu Kompi 29 telah mencapai 320 kg, dengan kualitas yang baik. Dengan harga pasar 37.000 VND/kg, setelah dikurangi biaya produksi dan input, unit ini memiliki sumber pendapatan yang stabil untuk diinvestasikan ke dalam dana modal, yang selanjutnya akan meningkatkan taraf hidup para prajurit. Para prajurit di unit ini sangat antusias. Selain itu, produk ini bersih dan baik untuk kesehatan, sehingga banyak prajurit di Divisi menyukainya dan sering menghubungi untuk membelinya untuk kebutuhan makan sehari-hari di rumah, dan banyak pedagang kecil menghubungi untuk memastikan ketersediaan produk.

Melihat jamur-jamur yang tumbuh rapat menutupi mulut embrio, dengan tudung jamur yang tipis dan lebar, tepinya sedikit melengkung ke bawah, pada tahap yang paling indah, kami merasa bahwa ini adalah hasil dari tekad untuk berinovasi dan keberanian untuk memimpin Kompi 29. Mencapai hasil ini merupakan proses yang panjang, melalui berbagai perubahan metode, teknik perawatan, dan kreasi embrio agar sesuai dan berproduksi tinggi. Selain belajar tentang teknik penanaman dan perawatan dari buku, surat kabar, dan media sosial, banyak tentara, ketika memanfaatkan waktu luang untuk mengunjungi keluarga, akan mengunjungi perkebunan jamur lokal yang besar untuk belajar dari pengalaman.

Letnan Kolonel Nguyen Dinh Kien, Kepala Logistik dan Teknik Divisi 7, menegaskan bahwa model budidaya jamur tiram abu-abu Kompi 29 menunjukkan bahwa pekerjaan logistik unit ini memiliki banyak inovasi dan kreativitas sesuai dengan karakteristik produksi unit. Komandan Divisi sangat tertarik dan menciptakan kondisi yang mendukung, mendorong para prajurit untuk menerapkannya. Ke depannya, Divisi akan memberikan arahan kepada unit-unit lain untuk berkunjung, belajar, dan mendorong replikasi, yang akan berkontribusi pada kemajuan pekerjaan produksi yang stabil, serta menjamin dan meningkatkan kualitas hidup prajurit.

    Sumber: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538