Apa yang membuat ikan patin potong kupu-kupu Vietnam begitu menarik hingga disukai pelanggan Tiongkok?

Fillet ikan patin beku atau ikan patin potong kupu-kupu utuh dari Vietnam populer di kalangan pelanggan internasional - Foto: THAO THUONG

Baru-baru ini, Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP) melaporkan bahwa hingga akhir Agustus tahun ini, seluruh ikan patin potong kupu-kupu Vietnam yang diekspor ke 73 pasar menghasilkan lebih dari 168 juta USD, yang mencakup 13% dari total proporsi ikan patin Vietnam yang diekspor.

Arab Saudi dan Singapura menghabiskan lebih dari 3-4 juta USD untuk membeli ikan patin utuh yang dibelah, sementara China meningkatkan pembeliannya hingga lebih dari 93 juta USD.

Jumlah ini mencakup 55% dari proporsi ikan patin potong kupu-kupu Vietnam utuh yang diekspor ke negara lain.

Pada tanggal 27 September, berbicara dengan Tuoi Tre Online , seorang perwakilan dari Asosiasi Pangasius Vietnam mengatakan bahwa secara umum, daya beli ikan patin telah mengalami penurunan di pasar tradisional seperti AS dan Eropa dalam beberapa tahun terakhir karena krisis ekonomi , kecuali pasar Cina, yang masih mengimpor, meskipun jumlahnya tidak sama dengan tahun-tahun sebelumnya.

"Namun, sejak awal tahun, Tiongkok telah meningkatkan impor makanan lautnya. Dalam 5 tahun terakhir, Tiongkok cenderung mengimpor produk ini lebih banyak daripada fillet patin beku. Ini merupakan pasar konsumsi makanan laut yang besar, sehingga ekspor patin potong kupu-kupu utuh beku telah meningkat lebih dari 140% dalam beberapa tahun," ujarnya.

Bapak Truong Dinh Hoe, sekretaris jenderal Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam, mengatakan bahwa AS, Singapura, Arab Saudi, Meksiko, Irak, Kanada, Rusia, Inggris, dan Uzbekistan juga mengimpor ikan patin potong kupu-kupu beku utuh dari Vietnam.

Karena ikan patin potong kupu-kupu utuh populer di pasar internasional, memanfaatkan hal ini adalah solusi yang dituju banyak bisnis.

Setelah Cina, Kolombia menempati peringkat kedua dalam konsumsi ikan patin Vietnam potong kupu-kupu utuh beku.

Menurut VASEP, setelah Cina, Kolombia merupakan pasar konsumen terbesar kedua untuk ikan patin potong kupu-kupu beku utuh, dengan nilai ekspor dalam 8 bulan pertama tahun ini mencapai 13 juta USD, yang mencakup 8% dari total nilai ekspor produk ini ke pasar-pasar di seluruh dunia.

Sumber: https://tuoitre.vn/ca-tra-nguyen-con-xe-buom-cua-viet-nam-co-gi-hap-dan-ma-khach-trung-quoc-ua-chuong-20240927131948367.htm