Menurut Asosiasi Pengolahan dan Ekspor Makanan Laut Vietnam (VASEP), total produksi pangasius global saat ini mencapai [angka tidak tersedia]. Sertifikasi ASC (Praktik pertanian berkelanjutan) semuanya berasal dari Vietnam. Hal ini menunjukkan kualitas dan reputasi produk ikan pangasius Vietnam di pasar global, dan juga mewakili transformasi kuat industri menuju pembangunan hijau dan berkelanjutan.
Sertifikasi ASC adalah akreditasi internasional yang didirikan oleh Aquaculture Stewardship Council untuk mengelola standar global untuk akuakultur yang bertanggung jawab. Produk akuakultur dengan sertifikasi ASC memiliki keunggulan signifikan dalam hal reputasi merek saat memasuki pasar ekspor yang menuntut seperti Jerman, Inggris, Swiss, AS, dan Jepang.
Saat ini, Vietnam memiliki lebih dari 58 peternakan ikan pangasius yang memenuhi standar ASC, dengan total produksi lebih dari 210.000 ton (pada tahun 2024), mengekspor ke 61 negara, terutama pasar kelas atas dengan persyaratan tinggi untuk standar lingkungan, sosial, dan keamanan pangan. Peternakan ikan pangasius di Vietnam yang memenuhi standar ASC juga memiliki efisiensi produksi yang unggul, menghemat rata-rata 140 m³ air per ton ikan, mencapai produktivitas melebihi 70%, dan tingkat pengendalian penyakit mencapai hampir 90%, secara signifikan mengurangi biaya dan meningkatkan daya saing.
Di Delta Mekong, jumlah pertanian budidaya perairan Dengan meningkatnya sertifikasi ASC secara pesat akhir-akhir ini, koperasi dan model keterkaitan rantai pasokan dengan bisnis pengolahan juga telah terbentuk. Akibatnya, petani dapat mengakses modal, teknologi, dan pasar yang stabil, sehingga meningkatkan pendapatan.
ASC adalah salah satu dari tiga sertifikasi teratas yang diupayakan oleh bisnis makanan laut Vietnam (bersama dengan GlobalG.AP dan BAP), yang bertujuan untuk praktik budidaya yang aman, bersih, dan bertanggung jawab. Standar ini sangat penting untuk meningkatkan nilai produk, meningkatkan kepercayaan konsumen, memperluas pangsa pasar di pasar utama, dan berkontribusi pada perlindungan lingkungan, pembangunan masyarakat yang berkelanjutan, dan peningkatan taraf hidup para petani.
Namun, versi baru standar ASC menimbulkan kesulitan bagi banyak bisnis dan petani budidaya perikanan karena beberapa peraturan tidak sesuai untuk produksi praktis. Menurut Tran Hoang Yen, Wakil Kepala Kantor Perwakilan VASEP, ada 10 kelompok kendala yang dihadapi bisnis makanan laut saat menerapkan ASC, seperti peraturan yang saling bertentangan tentang penggunaan antibiotik, jarak zona penyangga yang tidak tepat, dan persyaratan pengolahan limbah yang melebihi kapasitas bisnis. Beberapa antibiotik yang diizinkan di pasar Uni Eropa (UE) dilarang oleh ASC, sementara antibiotik lain yang dilarang di AS, UE, dan Jepang diterima oleh ASC. Selain itu, persyaratan ketertelusuran (CoC) menimbulkan kekhawatiran di antara banyak bisnis tentang risiko kebocoran data bisnis sensitif, yang dapat menyebabkan persaingan tidak sehat.
Mengenai kesulitan yang ditimbulkan oleh peraturan baru yang mempersulit bisnis makanan laut untuk menerapkannya dan meningkatkan risiko pelanggaran, Bapak Koji Yamamoto, Direktur Jenderal ASC di Jepang dan perwakilan ASC untuk Asia Tenggara, menyatakan bahwa program ASC bersifat internasional dan harus mengintegrasikan berbagai kerangka kerja internasional, yang terkadang menyebabkan inkonsistensi. Namun, ASC dapat menyesuaikan diri dengan realitas melalui mekanisme "permintaan penyesuaian", sehingga memodifikasi standar atau memungkinkan solusi alternatif terbaik. Mengenai antibiotik, ASC berharap dapat bekerja sama dan bertukar informasi lebih lanjut dengan bisnis dan VASEP. Untuk produk akuakultur yang menggunakan antibiotik, peternakan masih dapat mempertahankan sertifikasi ASC, tetapi pengiriman tersebut tidak akan diberi label ASC saat diekspor. Mulai Oktober 2025, fasilitas akuakultur bersertifikat ASC akan diwajibkan untuk menggunakan pakan dari produsen bersertifikat ASC.
Sertifikasi internasional seperti ASC, MSC (perikanan berkelanjutan), BAP (praktik akuakultur yang baik), dan lain-lain, semuanya ditingkatkan ke versi baru dengan persyaratan yang semakin ketat. Beradaptasi dengan peraturan ASC yang baru merupakan tantangan sekaligus peluang bagi bisnis makanan laut untuk terus berinovasi, meningkatkan nilai produk, dan memenuhi tren global konsumsi ramah lingkungan.
Sumber: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html
Komentar (0)