Cara membuat lumpia goreng tepung renyah yang lezat untuk mencegah "kebosanan" saat Tet

Bagaimana cara membuat babi goreng gulung yang lezat dan renyah agar tidak bosan saat Tet? Silakan simak artikel di bawah ini untuk menemukan cara yang tepat membuat babi goreng gulung!

Bagaimana cara membuat babi goreng gulung yang lezat dan renyah agar tidak bosan saat Tet? Silakan simak artikel di bawah ini untuk menemukan cara yang tepat membuat babi goreng gulung!

Babi gulung rebus (babi gulung tumis) adalah salah satu hidangan goreng paling populer di negara kita selama Tet. Nah, mari kita ke dapur untuk menemukan cara membuat babi gulung rebus yang renyah dan lezat yang tidak akan pernah membuat Anda bosan. Berikut cara membuat babi gulung rebus yang renyah dan lezat agar Anda tidak bosan selama Tet!

Bahan-bahan untuk membuat lumpia goreng tepung (untuk 4 orang)

Berikut ini bahan-bahan untuk membuat ham goreng, yang perlu Anda siapkan:

Kaki babi tanpa lemak: 200 gram

Lidah babi: 200 gram

Telinga babi: 150 gram

Hidung babi: 150 gram

Jamur hitam: 200 gram

Jus bawang merah dan bawang putih: 2 sendok makan

Lada hitam yang dihancurkan: 1 sendok makan

Daun pisang : 1 kg

Tali dan kantong plastik : 1 buah kecil

Cara memilih bahan segar

Telinga babi: pilih telinga yang berwarna merah muda alami, tidak hitam, abu-abu atau pucat, tidak bengkak, kemerahan atau tanda-tanda tidak biasa lainnya.

Hidung babi: juga harus berwarna merah muda cerah, tanpa warna pucat atau tanda-tanda jamur.

Daging babi: Pilih daging babi yang berwarna merah muda tua, bukan abu-abu, pucat, atau warna tidak alami lainnya.

Cara membuat ham goreng

Siapkan bahan-bahan untuk membuat ham goreng

Bersihkan telinga dan hidung babi dari bulu, cuci kaki babi beberapa kali dengan air hingga bersih, lalu tiriskan. Cuci juga lidah babi, rebus dalam air mendidih yang dicampur sedikit anggur putih, lalu angkat, cuci kembali, dan tiriskan.

Rendam jamur kuping dalam air hangat hingga mengembang, tiriskan, potong kecil-kecil, rendam dengan bawang merah dan bawang putih cincang, ½ sendok teh bumbu halus dan 1 sendok teh merica.

Rebus daging

Didihkan air dalam panci besar, masukkan semua daging, dan masak hingga sekitar 80%. Angkat daging, segera bilas dengan air dingin, lalu tiriskan. Selanjutnya, potong daging menjadi irisan besar dan tipis.

Tumis daging

Panaskan wajan dan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan daging, lalu tumis selama 2 menit. Bumbui wajan dengan 1/2 sendok makan garam, 1 sendok makan merica bubuk, 1 sendok makan bawang bombai cincang dan air perasan bawang putih, 1 sendok makan merica bubuk kasar, 1 sendok makan kecap ikan, dan ½ sendok makan bubuk bumbu.

Aduk hingga daging agak padat, lalu masukkan jamur dan tumis selama 3 menit lagi. Setelah jamur matang, matikan api.

Roti gulung babi goreng

Bentangkan daun pisang di atas nampan, masukkan daging ke dalam kantong plastik, bungkus, dan ikat erat dengan tali. Setelah itu, biarkan gulungan daging babi dingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam lemari es untuk dibekukan.

Saat disajikan, potong-potong gulungan daging babi goreng seukuran gigitan. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menyajikan gulungan daging babi dengan kecap asin atau saus cabai sebagai cocolan.

Daging sapi yang berkualitas akan berwarna agak merah muda, warna lemak yang bercampur dengan warna cokelat jamur. Daging sapi akan terasa renyah, manis, berlemak, dan harum dengan aroma daging, jamur, dan lada.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-gio-xao-gion-ngon-chong-ngan-ngay-tet-d417047.html