Can Tho bertujuan untuk memperoleh kode produk utama tingkat regional untuk budidaya udang dan padi.

Kota Can Tho bertujuan untuk memberikan nomor identifikasi utama kepada 100% rumah tangga petani padi-udang di wilayah produksi, sehingga menstandarisasi produksi dan memperkuat pengendalian lingkungan dan penyakit.

Di tengah pasar yang bergejolak, kondisi lingkungan, dan penyakit yang dihadapi sektor perikanan, Kota Can Tho secara proaktif mengembangkan rencana pengembangan budidaya padi-udang pada tahun 2026 untuk menstabilkan mata pencaharian masyarakatnya dan menegaskan nilai model produksi cerdas yang beradaptasi dengan perubahan iklim.

Pada tanggal 15 Desember, Ibu Quach Thi Thanh Binh, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, memimpin rapat untuk membahas dan mengumpulkan pendapat mengenai rancangan rencana pengembangan budidaya padi-udang di Kota Can Tho pada tahun 2026.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Quách Thị Thanh Bình, menegaskan bahwa model budidaya padi-udang perlu dipertahankan dan dikembangkan. Foto: Kim Anh.

Menurut Ibu Binh, belakangan ini, produksi padi-udang di Kota Can Tho menghadapi banyak kesulitan. Untuk padi, hasil panen tidak sesuai harapan, harga berfluktuasi, dan efisiensi ekonomi rendah. Sementara itu, budidaya udang juga menghadapi wabah penyakit yang kompleks, kenaikan biaya input, dan harga udang yang tidak stabil, yang secara langsung berdampak pada pendapatan petani.

Mengingat situasi ini, Komite Partai dan Komite Rakyat Kota Can Tho mengarahkan Dinas Pertanian dan Lingkungan Kota untuk memantau situasi secara ketat. Bersamaan dengan itu, mereka mengembangkan rencana untuk menerapkan budidaya padi-udang. Tujuan dari rencana ini adalah untuk menstabilkan mata pencaharian masyarakat serta mempertahankan dan mengembangkan model padi-udang sebagai solusi produksi berkelanjutan, beradaptasi dengan kondisi perubahan iklim yang semakin parah.

Pengembangan dan pengesahan rencana pembangunan zona produksi padi-udang untuk tahun 2026 diidentifikasi sebagai memainkan peran penting dalam secara proaktif menanggapi risiko lingkungan dan penyakit, mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, menyempurnakan rantai nilai produksi-konsumsi, meningkatkan efisiensi ekonomi, dan mengembangkan sektor perikanan kota ke arah yang aman dan berkelanjutan.

Rancangan rencana tersebut mengidentifikasi komune Hoa Tu, Ngoc To, Nhu Gia, Gia Hoa, Luong Tam, Vinh Vien, dan lain-lain, sebagai daerah kunci untuk penerapan model budidaya udang-padi di Kota Can Tho. Metode rotasi tanaman yang fleksibel akan diterapkan, disesuaikan dengan kondisi lokal, termasuk satu kali panen udang macan diikuti satu kali panen padi per tahun, atau dua kali panen udang kaki putih diikuti satu kali panen padi.

Para petani memanen udang di komune Vinh Vien (kota Can Tho). Foto: Kim Anh.

Selain itu, model budidaya padi-udang yang efektif akan terus dipertahankan dan diperluas, seperti udang macan - padi - udang air tawar; kombinasi udang - padi dengan budidaya tanaman di tanggul; dan udang kaki putih - padi - udang air tawar, yang dikaitkan dengan perluasan dan peningkatan sistem irigasi dan drainase darat.

Total luas lahan untuk budidaya udang-padi menurut rencana tahun 2026 adalah sekitar 17.700 hektar, di mana luas lahan untuk budidaya padi mencapai sekitar 55% dari luas lahan yang digunakan untuk budidaya udang.

Dari segi produktivitas, model budidaya udang macan setelah panen padi menggunakan metode budidaya ekstensif yang ditingkatkan diharapkan mencapai sekitar 0,6 ton/ha, sedangkan metode budidaya semi-intensif akan mencapai 2,1 ton/ha. Untuk model budidaya udang kaki putih setelah panen padi menggunakan metode budidaya semi-intensif, produktivitas rata-ratanya sekitar 3,3 ton/ha.

Bapak Le Van An, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Gia Hoa, mengatakan bahwa daerah tersebut memiliki sekitar 3.500 hektar lahan budidaya perikanan, di mana area budidaya udang-padi mencakup sekitar 2.000 hektar. Menurut Bapak An, model budidaya udang-padi masih memiliki banyak ruang untuk pengembangan dalam 10 tahun ke depan, tetapi membutuhkan bimbingan khusus untuk menghindari produksi spontan yang dapat berdampak pada lingkungan.

Rencana pengembangan budidaya padi-udang untuk tahun 2026 diharapkan dapat menciptakan landasan penting bagi pengembangan industri perikanan Kota Can Tho yang aman, efisien, dan berkelanjutan. Foto: Kim Anh.

Bapak Pham Thanh Binh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Hoa Tu, menyatakan bahwa kesulitan utama yang saat ini dihadapi oleh model budidaya padi-udang adalah metode produksi manual, sehingga mekanisasi menjadi sulit. Pemerintah daerah telah meminta Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho untuk memberikan solusi guna mendukung penyediaan mesin dan peralatan yang sesuai untuk area budidaya padi-udang agar dapat mengurangi biaya dan mendorong petani untuk beralih ke model ini.

Daerah-daerah seperti Ngoc To dan Luong Tam juga mengusulkan pembangunan kembali peta wilayah budidaya padi-udang, mendukung pengembangan model-model teladan, menyempurnakan prosedur teknis, dan meningkatkan dukungan untuk mekanisasi, benih, dan teknik bagi petani.

Berdasarkan masukan dari unit-unit khusus dan daerah setempat, Wakil Direktur Quach Thi Thanh Binh menyetujui bahwa pada tahun 2026, tiga model pendukung pengembangan produksi padi-udang akan dibangun di komune Luong Tam, Ngoc To, dan Hoa Tu. Diharapkan model-model ini akan menerima dukungan berupa bibit, pakan, teknik pertanian, keterkaitan konsumsi, dan sertifikasi produk…

Dalam waktu dekat, Kota Can Tho akan memiliki kebijakan untuk mendorong keterkaitan antara produksi dan konsumsi produk-produk dari wilayah pertanian padi-udang. Foto: Kim Anh.

Yang perlu diperhatikan, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho berupaya memastikan bahwa 100% rumah tangga budidaya udang di daerah pertanian padi-udang diberikan kode produk utama. Bersamaan dengan itu, mereka bertujuan untuk membangun setidaknya satu rantai pasokan untuk mengevaluasi efektivitas pengelolaan setelah menerapkan model pemerintahan daerah dua tingkat, yang berfungsi sebagai dasar untuk belajar dari pengalaman dan mereplikasinya di masa mendatang.

Dengan pendekatan yang tersinkronisasi, berpusat pada masyarakat dan berkembang sepanjang rantai nilai, rencana pengembangan produksi padi-udang untuk tahun 2026 diharapkan dapat menciptakan fondasi penting bagi pengembangan sektor perikanan Kota Can Tho yang aman, efisien, dan berkelanjutan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-tho-huong-den-cap-cap-ma-so-chu-luc-toan-vung-tom--lua-d789866.html