Peternakan babi bersih terkait dengan konsumsi produk

Membangun model produksi yang bersih, produk yang disertifikasi sesuai standar VietGAHP sedang dilaksanakan oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Quang Tri atas dasar mengikuti dengan cermat program dan tujuan pengembangan produksi pertanian utama, memanfaatkan program proyek pusat, berhasil mentransfer banyak kemajuan teknis baru, berkontribusi terhadap peningkatan produktivitas dan kualitas produk dengan cepat untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang terus meningkat, mempromosikan pengembangan produksi pertanian berkelanjutan, memastikan efisiensi baik dalam ekonomi , masyarakat, dan perlindungan lingkungan.

Koperasi Pertanian Bersih Tay Son, Vinh Chap, Vinh Linh memperkenalkan metode produksi pakan ternak bersih kepada mahasiswa Sekolah Tinggi Teknik Quang Tri - Foto: TAM

Dari pendanaan program penyuluhan pertanian nasional, Hung Dung Company Limited, Kota Ho Xa, Distrik Vinh Linh, sedang melaksanakan Proyek Pembangunan Model Peternakan Babi Bersertifikasi VietGAHP yang Terhubung dengan Keterkaitan Konsumsi Produk di Provinsi-provinsi Utara Tengah pada periode 2024-2026. Peternakan ini akan memelihara 400 ekor babi atau lebih setiap tahunnya.

Ras babi disediakan melalui penawaran untuk ras babi asing untuk pembiakan komersial dengan kombinasi 3 dan 4 garis keturunan. Unit yang memasok ras ini memastikan persyaratan keamanan penyakit, asal usul dikonfirmasi oleh otoritas yang berwenang, dan divaksinasi lengkap sesuai peraturan. Pakan menggunakan campuran dalam 2 tahap: saat babi berusia setelah anakan (di bawah 30 kg) dan saat babi dewasa.

Dalam memulai proyek ini, unit pelaksana menyelenggarakan pelatihan tentang proses teknis pemeliharaan babi sesuai standar VietGAHP, seperti: perawatan, beberapa penyakit umum dalam peternakan babi, dan metode pencegahan... Selain itu, isu-isu terkait keterkaitan produksi dan konsumsi produk pertanian bagi pemilik peternakan, anggota koperasi, dan anggota koperasi... juga dipertimbangkan dalam rantai produksi. Selama implementasi model, staf teknis memantau dan memandu perawatan babi, vaksinasi, dan langkah-langkah pencegahan penyakit lainnya seperti disinfeksi kandang.

Setelah 120 hari pemeliharaan, babi model mencapai berat rata-rata 110 kg/babi. Kemampuan pertambahan berat badannya adalah 0,8 kg/babi/hari, dengan konsumsi pakan sekitar 2,3 kg/kg. Dengan demikian, biaya pemeliharaan babi sekitar 5,32 juta VND/babi dengan berat 110 kg. Dengan harga jual 61.000 VND/kg babi hidup, keuntungan rata-rata dari setiap babi yang terjual dalam model sekitar 1,4 juta VND, jauh lebih tinggi daripada beternak babi untuk diambil dagingnya di luar model.

Model ini telah menandatangani 3 kontrak untuk menghubungkan konsumsi daging babi dengan unit dan bisnis yang memenuhi syarat untuk menyembelih, mengolah, dan mengonsumsi produk hewani sesuai ketentuan undang-undang tentang higiene dan keamanan pangan di Provinsi Quang Tri dan Thua Thien Hue. Hingga akhir tahun 2024, jumlah babi yang dipelihara sesuai model VietGAHP proyek di Provinsi Quang Tri telah dikonsumsi. Berdasarkan hasil produksi pada tahun 2024, banyak rumah tangga di Distrik Vinh Linh telah mereplikasi model ini dan mendaftar untuk berpartisipasi.

Hasil pelaksanaan proyek tahun 2024 di Quang Tri telah menciptakan kawasan bahan baku daging babi yang memenuhi standar VietGAHP di provinsi tersebut, yang berkontribusi dalam peningkatan produksi daging babi yang aman untuk dikonsumsi di pasar provinsi-provinsi Utara Tengah, mendatangkan nilai ekonomi tinggi, dan memenuhi permintaan konsumsi makanan bersih dari konsumen di kawasan hubungan konsumsi produk.

Dalam hal efektivitas sosial, model implementasi ini telah meningkatkan pengetahuan petani tentang peternakan bersertifikat VietGAHP, membantu mereka menyadari pentingnya peternakan bersertifikat VietGAHP, dan mengetahui cara menggunakan vaksin, disinfektan, obat antiparasit, produk biologis, dll. secara efektif untuk mengembangkan peternakan secara aman dan berkelanjutan.

Rumah tangga di wilayah tersebut telah menyadari pentingnya berpartisipasi dalam rantai produk; peternak dapat mengonsumsi produk dengan harga yang stabil dan aman dengan risiko rendah, sehingga membantu model peternakan berkembang secara stabil dan berkelanjutan ketika berpartisipasi dalam rantai tersebut. Hal ini berkontribusi dalam meningkatkan kesadaran masyarakat serta pemerintah daerah tentang keamanan hayati dan peternakan berkelanjutan.

Dalam hal efisiensi lingkungan, pengembangan peternakan babi bersertifikat VietGAHP menciptakan pertanian yang bersih dan berkelanjutan di provinsi Quang Tri, berkontribusi dalam meningkatkan produksi daging babi yang aman untuk konsumsi dalam negeri dan ekspor, menjamin kesehatan manusia dan melindungi lingkungan ekologis.

Hasil tahun pertama pelaksanaan Proyek Membangun model peternakan babi bersertifikat VietGAHP yang dikaitkan dengan keterkaitan konsumsi produk di provinsi-provinsi Utara Tengah di provinsi Quang Tri menunjukkan bahwa kemampuan model tersebut untuk direplikasi bagi rumah tangga di masa mendatang sangat besar.

Keberhasilan model ini juga berpotensi mendorong pengembangan produksi peternakan babi di wilayah tersebut. Para peternak akan menerapkan proses teknis dan pencegahan penyakit yang komprehensif untuk ternak babi secara lebih efektif, sehingga meningkatkan produktivitas dan kualitas daging babi, serta meningkatkan efisiensi peternakan.

Dari keberhasilan model peternakan babi VietGAHP yang menghubungkan konsumsi produk, akan direplikasi di wilayah lain di provinsi tersebut atas dasar memastikan perencanaan peternakan provinsi dan membentuk kesadaran peternakan untuk memastikan persyaratan kualitas dan keamanan pangan yang dikaitkan dengan menghubungkan konsumsi produk untuk memastikan manfaat bagi petani dan kesehatan bagi konsumen.

Tran Anh Minh

Sumber: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm