Pria itu menanam sayuran organik dengan cara yang 'unik'

BINH DINH Memanaskan tanah untuk mengobati penyakit jamur, menggunakan produk biologis yang diekstrak dari tanaman herbal untuk mencegah dan mengobati penyakit tanaman..., penduduk desa menganggapnya sebagai orang yang sangat 'aneh'...

Pengolahan Tanah dengan Cara Jepang

Pada tahun 2016, Bapak Trinh Hung Cong dari Desa Thiet Tru, Kecamatan Nhon Hau (Kota An Nhon, Provinsi Binh Dinh) berangkat ke Jepang untuk bekerja sebagai peserta pelatihan pertanian . Di negeri matahari terbit tersebut, Bapak Cong bekerja di sebuah pertanian yang mengkhususkan diri dalam produksi sayuran organik di Provinsi Kagawa. Melalui proses kerja tersebut, Bapak Cong menyadari bahwa orang Jepang sangat memperhatikan kondisi tanah sebelum menanam sayuran organik.

Tanah diratakan, dipupuk dengan pupuk organik, diinokulasi dengan ragi, dan disiram agar tetap lembap. Kemudian, tukang kebun menutupi bedengan dengan terpal dan memompa uap panas ke dalamnya. Uap tersebut dipompa ke bedengan dengan suhu 80-90 derajat Celcius, cukup untuk membunuh patogen dan jamur di dalam tanah. Perawatan tanah berlangsung sekitar 4 jam, dan tukang kebun melakukan perawatan tanah dua kali setahun.

Memahami proses pengolahan tanah di Jepang, pada pertengahan 2019, Cong kembali ke kampung halamannya untuk berinvestasi membangun kebun sayur organik seluas sekitar 1 hektar. Berdasarkan keunggulan iklim wilayah Tengah dengan sinar matahari hangat yang bertahan selama 9 bulan dalam setahun, Cong merancang proses pengolahan tanah manual untuk menghemat biaya.

Bapak Trinh Hung Cong berbagi cara uniknya menanam sayuran organik. Foto: V.D.T.

Cong menggunakan sinar matahari, bukan boiler seperti di Jepang. Setelah membajak tanah, membuat bedengan, menambahkan pupuk organik, dan memfermentasi ragi, Cong menyiram tanah untuk menciptakan kelembapan, lalu menutupi bedengan dengan dua lapis terpal untuk meningkatkan suhu di dalamnya hingga 80-90 derajat Celcius. Pada suhu ini, tidak akan ada lagi patogen dan jamur di dalam tanah, efeknya tidak kalah dengan metode pengolahan tanah dengan boiler di Jepang. Meskipun pengolahan tanah secara manual tidak mahal, prosesnya lebih memakan waktu daripada pengolahan dengan boiler.

Saat ini, selain lahan pertanian seluas 1,6 hektar di Desa Thiet Tru, Bapak Cong juga memiliki 3 lahan pertanian sayur organik lainnya, satu di Desa Thiet Tru Bac (Kelurahan Nhon Hau) dengan luas 1 hektar, satu di Desa Dai Hoa (Kelurahan Nhon Hau) dengan luas hampir 2 hektar dan satu di Desa Thiet Trang (Kelurahan Nhon My) dengan luas 1,8 hektar.

Di perkebunan sayuran organik, Bapak Cong saat ini mengolah tanah setahun sekali di musim panas untuk memanfaatkan sinar matahari, dengan waktu pengolahan 12 hingga 15 hari. Dengan mengolah tanah secara manual, Bapak Cong menghemat 520 hingga 550 juta VND dibandingkan dengan menggunakan boiler dan pipa gas baja tahan karat untuk mengolah lahan seluas 1 hektar.

"Dalam pengolahan tanah, pupuk organik berperan penting dalam memperbaiki kondisi tanah. Agar kotoran ayam menjadi nutrisi bagi tanah, kotoran tersebut harus diolah agar tidak mengandung nitrat lagi; dan kotoran sapi harus diolah agar tidak ada cacing, barulah tanaman dapat tumbuh dengan baik," ujar Bapak Trinh Hung Cong.

Insinyur pertanian Ha Thi Thanh Thao sedang bekerja di perkebunan sayuran organik Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

Pestisida buatan sendiri yang "tak ada duanya"

Saat bekerja di pertanian sayuran organik di provinsi Kagawa (Jepang), selain mempelajari proses produksi sayuran organik, Tn. Cong juga mempelajari formula pembuatan pestisida biologis.

Di lahan percontohan seluas 1,6 hektar di Desa Thiet Tru, Bapak Cong saat ini menanam 36 jenis sayuran, termasuk 12 jenis rempah-rempah dan sisanya sayuran daun. Selama seluruh proses penanaman, Bapak Cong tidak menggunakan pestisida kimia apa pun.

Menurut Ibu Ha Thi Thanh Thao, seorang insinyur pertanian (lulusan Universitas Pertanian dan Kehutanan Kota Ho Chi Minh) yang bekerja di kebun sayuran organik Bapak Cong, jika sayuran rusak akibat hama, mereka akan diobati dengan "obat tradisional". Ini adalah olahan yang diekstrak dari herba seperti jahe, bawang putih, ketumbar Vietnam, serai, cabai, biji sirsak, kulit dan daun pohon sầu đông, ampas kelapa, tanaman tembakau... dan menggunakan bayam Malabar dan okra sebagai pelarut untuk dicampur dengan olahan-olahan tersebut guna mengobati penyakit pada sayuran. Menurut Ibu Thao, setiap olahan memiliki kegunaan yang berbeda-beda, ada yang khusus untuk mengobati wereng, ada yang khusus untuk mengobati cacing, ada yang khusus untuk mengobati serangga...

Produksi benih sayuran di lahan percontohan Bapak Trinh Hung Cong. Foto: VDT.

Jika sayuran rusak akibat hama, gunakan preparat yang diekstrak dari cabai dan bawang putih; jika sayuran diserang serangga, gunakan stimulan saraf yang diekstrak dari buah clematis Cina, tembakau, dan sirsak. Agar preparat efektif, tukang kebun harus memahami proses kerja setiap jenis hama, mengetahui kapan hama tersebut merusak kebun sayur sehingga dapat secara proaktif memberantasnya pada waktu yang tepat,” ujar insinyur Ha Thi Thanh Thao.

Bapak Trinh Hung Cong menambahkan bahwa susu sangat efektif dalam mengatasi wereng. Susu tidak membunuh wereng, tetapi menginfeksi dan berfermentasi dengan sangat cepat. Lapisan ragi ini memecah cangkang wereng, menyebabkan mereka mati. Saat ini, susu harganya kurang dari 7.000 VND/kantong, dan setiap kali pemakaian hanya perlu 2 kantong seharga sekitar 14.000 VND, tetapi dapat membunuh wereng pada lahan seluas 1 sao sayuran (500 m²/sao). Saat wereng pertama kali muncul, semprotkan susu setiap 2 hari, lalu perpanjang menjadi 7-10 hari. Selain itu, setelah memberi makan sayuran dengan susu, mereka akan tumbuh dengan sangat cepat.

Pupuk organik digunakan di 4 kebun sayur organik milik Bapak Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

"Kebun sayur organik saya sangat efektif dalam mengendalikan kumbang kutu yang merusak daun kubis. Produk biologis yang diekstrak dari kayu manis, tembakau, dan sirih, meskipun tidak membunuh kumbang kutu, justru merangsang saraf mereka, melumpuhkan mereka, dan membuat mereka kehilangan kemampuan untuk memakan daun kubis," jelas Trinh Hung Cong.

Di antara sekian banyak cara untuk menjadi kaya, pertanian adalah yang paling sulit karena mengandung banyak risiko. Berinvestasi di bidang pertanian memiliki periode pengembalian yang panjang dan membutuhkan investasi yang besar. Tentu saja, tidak semua orang yang memilih untuk memulai bisnis pertanian gagal, tetapi jalan menuju kesuksesan jauh lebih sulit daripada industri lain. Sebagai imbalannya, kebahagiaan meraih kesuksesan juga tak kalah manis. Dedikasi Trinh Hung Cong dan banyak petani muda di Binh Dinh adalah contohnya,” komentar Ibu Nguyen Thi To Tran, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Binh Dinh.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html