Ha Tinh saat ini memiliki lebih dari 900 koperasi yang beroperasi, dengan lebih dari 40% unitnya secara langsung memproduksi dan menciptakan produk di bidang: budidaya, peternakan, akuakultur - pengolahan makanan laut, pertanian - pengolahan kehutanan... Sektor ekonomi kolektif telah lama terbatas sumber dayanya, banyak koperasi beroperasi berdasarkan "pengalaman", dan jumlah koperasi yang berinvestasi dalam teknologi untuk menciptakan produk yang sinkron dan berkualitas masih sedikit. Belum lagi kelemahan dalam strategi pemasaran, sehingga banyak produk masih tertahan di "bambu desa", beberapa koperasi bahkan harus menghentikan produksi sementara karena tidak menemukan jalan keluar.
Pada tahun 2018, Koperasi Layanan Pengolahan Makanan Laut Anh Duong (Kelurahan Ho Do, Distrik Loc Ha Lama) meluncurkan lini produk kecap ikan Anh Hong. Sinyal positifnya adalah Koperasi ini pergi ke Thailand untuk bernegosiasi dan menandatangani perjanjian kerja sama mengenai konsumsi produk makanan laut Ha Tinh (termasuk kecap ikan tradisional) dengan Asosiasi Bisnis Provinsi Nong Khai. Koperasi ini diharapkan dapat "membuat perbedaan", membawa kecap ikan Ha Tinh ke seluruh wilayah. Namun, setelah beroperasi cukup lama, unit ini mengalami kendala seperti: pimpinannya yang sudah tua sehingga bisnisnya masih mengikuti "cara lama", tidak berinvestasi dalam teknologi baru dalam produksi, tidak fokus pada promosi produk, dan layanan pelanggan yang buruk... sehingga kecap ikan Anh Hong perlahan-lahan kehilangan pelanggan. Karena kesulitan dalam konsumsi produk, Koperasi ini kini terpaksa berhenti beroperasi.
Kegagalan Koperasi Layanan Pengolahan Makanan Laut Anh Duong menunjukkan bahwa produk berkualitas saja tidak cukup, tetapi untuk bertahan lama di pasar, banyak faktor yang dibutuhkan seperti: peningkatan teknologi produksi, membangun merek produk yang dikaitkan dengan promosi perdagangan...
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan dukungan Negara melalui program target nasional pembangunan pedesaan baru, program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) yang berbasis pada dukungan biaya operasional, dukungan desain identitas merek, periklanan, promosi dagang, pembangunan sistem pelacakan asal produk, manajemen mutu, keamanan pangan, dan higiene..., banyak koperasi di Ha Tinh telah mengubah perspektif mereka sesuai mekanisme pasar.
Berdasarkan fondasi metode produksi dan pengalaman yang ada, serta memanfaatkan bahan baku lokal, terdapat koperasi yang berani "memanfaatkan peluang", berinvestasi dalam lini produksi modern untuk menghasilkan produk dengan kualitas yang konsisten. Pada saat yang sama, fokus pada pengenalan merek untuk meraih kepercayaan konsumen dan secara aktif mempromosikan produk ke pasar; secara proaktif terhubung dengan berbagai perusahaan dan bisnis untuk membawa produk koperasi ke berbagai provinsi dan kota.
Setelah hampir 30 tahun menekuni profesi penggaraman kecap ikan, baru pada tahun 2015 Ibu Le Thi Khuong (Kelurahan Phuong Giai) resmi memulai produksi dan bisnis profesional dengan mendirikan Koperasi Pembelian dan Pengolahan Makanan Laut Phu Khuong. Ketika Ha Tinh berfokus pada pembangunan daerah pedesaan baru dan dukungan model produksi, Ibu Khuong dengan berani memobilisasi anggota untuk menyumbang lebih banyak modal dan berinvestasi dalam lini penggaraman kecap ikan bertenaga surya yang terkait dengan pengembangan merek produk. Kecap ikan Phu Khuong telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan kemudian bintang 4 di tingkat provinsi, menjadi "kartu" bagi koperasi untuk meningkatkan kapasitas produksi dan memperluas jalur distribusi.
Ibu Le Thi Khuong, Direktur Koperasi Pembelian dan Pengolahan Makanan Laut Phu Khuong, mengatakan: "Saus ikan yang berkualitas dan merek dagang saja tidak cukup. Untuk memperkenalkannya kepada masyarakat luas, selama bertahun-tahun kami telah bergabung dengan Koperasi Ha Tinh, berbagai departemen, dan cabang untuk berpartisipasi dalam pameran dari Utara ke Selatan untuk "menjual saus ikan". Kini, saus ikan Phu Khuong sudah tidak asing lagi di pasaran; sejak awal tahun, telah mengekspor lebih dari 125.000 liter ke pasar, dengan pendapatan lebih dari 10 miliar VND. Saat ini, Koperasi terus membangun produk OCOP bintang 5 di tingkat provinsi dan berupaya menjalin kerja sama dengan perusahaan-perusahaan domestik untuk berpartisipasi dalam ekspor."
Di awal berdirinya, Bapak Le Van Duan, Direktur Koperasi Produksi, Perdagangan, dan Jasa Nguyen Lam (Komune Ky Anh), tak pernah berani bermimpi bahwa suatu hari nanti, kertas beras wijen pedesaan dengan cita rasa khas kampung halamannya akan menembus batas wilayah Vietnam. Berbekal keinginan untuk mengangkat kekhasan kampung halamannya, ketua koperasi berinvestasi serius dalam strategi produksi dan bisnis. Hasilnya, kertas beras wijen Nguyen Lam diekspor ke Rusia dan Jepang.
Bapak Le Van Duan, Direktur Koperasi Produksi, Perdagangan, dan Jasa Nguyen Lam, menyampaikan: “Kami berfokus pada investasi mesin produksi modern untuk secara bertahap menggantikan metode produksi manual tradisional. Dengan teknologi sebagai "panduan", dan proses yang tertutup, kami memproduksi dalam jumlah besar, dengan ukuran dan kualitas produk yang konsisten. Pada tahun 2025, Koperasi menargetkan konsumsi lebih dari 5 juta lembar kertas nasi wijen, yang 20%-nya untuk ekspor, dengan pendapatan lebih dari 8 miliar VND (meningkat sekitar 10% dibandingkan tahun 2024).”
Di atas adalah dua contoh koperasi di Ha Tinh yang berani mengubah pola pikir produksi dan bisnis mereka sesuai mekanisme pasar. Keberhasilan koperasi-koperasi ini membuka prospek bagi banyak koperasi yang beroperasi secara "tradisional" untuk beradaptasi dengan berani, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti teknologi produksi, kualitas produk, pengenalan merek, dan pemasaran sebagai "kunci" untuk menembus pasar secara mendalam.
Bapak Nguyen Ngoc Hung, Ketua Koperasi Ha Tinh, mengatakan: Saat ini, terdapat 90 produk koperasi dan kelompok koperasi di wilayah ini yang telah tersertifikasi OCOP tingkat provinsi, yang mencakup 28,7% dari total produk OCOP tingkat provinsi. Dari jumlah tersebut, 4 produk sektor ekonomi kolektif telah diekspor. Berkat dukungan pemerintah melalui kegiatan promosi perdagangan, banyak produk pertanian dan kerajinan khas Ha Tinh yang dihasilkan koperasi telah memperluas pasar dan dipromosikan secara luas melalui platform e-commerce seperti Voso, Postmart, Sendo, dan Shopee. Produk yang telah tersertifikasi OCOP mengalami pertumbuhan 40-50% dibandingkan sebelumnya.
Menurut Bapak Nguyen Ngoc Hung, untuk menembus pasar domestik dan ekspor secara mendalam, koperasi perlu berfokus pada peningkatan kualitas produk, membangun merek, menelusuri asal produk, memperluas jalur distribusi, serta memperkuat kerja sama dan keterkaitan. Selain itu, penerapan teknologi, peningkatan kapasitas manajemen, dan partisipasi dalam program promosi perdagangan juga sangat penting.
Sumber: https://baohatinh.vn/chien-luoc-nao-giup-san-pham-cua-cac-htx-co-cho-dung-tren-thi-truong-post292618.html
Komentar (0)