Pemilik toko waralaba Mixue duduk 'memungut uang receh', bekerja secara cuma-cuma

[iklan_1]

Toko Mixue bermunculan seperti jamur.

Model bisnis waralaba selalu diminati banyak investor berkat margin keuntungannya yang menarik dan kemampuannya menghemat biaya pengembangan merek. Di negara kita, model bisnis ini semakin populer.

Mixue adalah salah satu merek waralaba terkenal di China dan Vietnam dalam beberapa tahun terakhir.

Mixue memiliki 1.000 toko waralaba di Vietnam (Foto: Observer).

Pada tahun 2018, Mixue secara resmi memasuki pasar Vietnam di bawah badan hukum Snow King Global Co., Ltd. Pada bulan September 2018, merek ini meluncurkan toko pertamanya di Hanoi .

Produk utama Mixue adalah es krim seharga 10.000 VND saja, teh susu seharga rata-rata 25.000 VND/cangkir - harga yang terbilang sangat murah dibandingkan produk sejenis di pasaran (45.000-75.000 VND).

Harganya yang terjangkau membuat produk ini mudah dijangkau oleh banyak pelanggan, termasuk pelajar dan keluarga dengan anak kecil. Selain itu, biaya investasi untuk toko waralaba adalah 600-700 juta VND (belum termasuk biaya sewa dan staf), dengan pengembalian modal yang cepat dalam 7-8 bulan.

Dengan iklan dan komitmen yang menarik, banyak orang langsung setuju untuk menandatangani kontrak waralaba untuk merek Mixue.

Dengan demikian, Mixue akan menjual bahan baku, bahan pengemasan, peralatan, perkakas, kendaraan, dan barang-barang lainnya ke toko waralaba; dan memungut biaya waralaba, biaya manajemen, biaya pelatihan... dari toko-toko ini.

Hanya dalam beberapa tahun penetrasi, toko Mixue telah menjamur di 43 provinsi dan kota. Pada pertengahan April 2023, Mixue mengumumkan telah mencapai tonggak sejarah 1.000 toko di Vietnam.

Berbicara kepada PV.VietNamNet, seorang ahli pengembangan pasar dari merek supermarket besar di Vietnam mengakui bahwa waralaba menjadi semakin populer di negara kita saat ini.

Tanpa membahas benar atau salahnya dalam kontroversi terkini atas kebijakan harga baru Mixue, pakar ini yakin bahwa merek ini secara eksklusif memasok bahan baku, biaya manajemen, pelatihan, dsb., artinya laba berasal dari waralaba, bukan dari menjalankan bisnis itu sendiri, jadi semakin banyak toko waralaba yang mereka buka, semakin besar laba yang mereka peroleh.

Di beberapa merek waralaba atau jaringan supermarket, saat membuka toko baru, akan ada ketentuan jarak geografis minimum, atau berdasarkan pendapatan toko yang sebelumnya dibuka di area yang sama. Misalnya, setiap toko harus berjarak setidaknya 0,5-1 km; jika pendapatan di atas rata-rata, toko baru akan dibuka, dan sebaliknya.

Berdasarkan umpan balik dari pemilik toko waralaba, merek Mixue memiliki jarak antar toko setidaknya 50 m, yang terlalu padat. Oleh karena itu, toko Mixue tidak hanya harus bersaing dengan merek lain, tetapi juga dengan pelanggan dari merek mereka sendiri.

"Dalam waralaba, pada awalnya jumlah toko masih sedikit, pasar sedang "bergairah", dan pemilik toko akan langsung meraup untung. Namun, ketika toko waralaba bermunculan bak jamur, investor belum pulih modalnya dan pasar sudah jenuh. Perusahaan waralaba juga terus-menerus menerapkan kebijakan baru yang kurang menguntungkan, dan pada akhirnya, yang merugi adalah pemilik toko," ujar sang pakar.

Berinvestasi miliaran, pemilik toko duduk dan "memungut uang receh"

Sebelum memutuskan untuk berinvestasi membuka 5 gerai waralaba Mixue di Hanoi, Ibu Nguyen Thi Lung diberitahu oleh staf Mixue bahwa harga sewa untuk 1 gerai berkisar antara 10-20 juta VND/bulan. Jika omzet mencapai 6-7 juta VND/hari, modal akan kembali hanya dalam 7-8 bulan.

Pemilik toko berkumpul di depan kantor pusat merek Mixue untuk memprotes kebijakan harga baru.

"Mereka juga mengatakan biaya investasi untuk toko tersebut hanya sekitar 600-700 juta VND. Namun kenyataannya, setelah selesai dan beroperasi, nilai investasinya mencapai 1,1-1,2 miliar VND," ujar Ibu Lung.

Menurutnya, dengan harga jual saat ini (harga baru 15.000-30.000 VND/cangkir teh), omzet toko mencapai 6-7 juta VND/hari, tetapi tetap rugi. Belum lagi, toko harus menanggung semua biaya program diskon promosi.

Sangat sulit bagi pemilik toko untuk mendapatkan kembali modal mereka, jika tidak sengaja menjadi karyawan Mixue atau mengalami kerugian, ungkap Ibu Lung.

Ibu Le Thi Dung, pemilik toko Mixue di Bac Giang , juga mengakui bahwa pendapatannya hanya beberapa juta VND/hari sementara biaya investasinya antara 900 juta hingga 1,2 miliar VND, jadi dia tidak tahu kapan dia akan mendapatkan kembali modalnya.

"Di musim panas, kami masih bisa berjualan, tapi di musim dingin, sepi pelanggan. Toko di distrik ini hanya omzet lebih dari 1 juta VND/hari, jadi modalnya tidak bisa balik modal dalam 3 tahun sesuai kontrak yang ditandatangani," ujarnya khawatir.

Setelah menghabiskan lebih dari 3 miliar VND untuk membuka 3 toko Mixue di Hanoi dan Quang Ninh , Bapak Trung mengatakan bahwa ia membuka toko pertamanya setahun yang lalu. Saat meneliti bisnis waralaba, Mixue mengatakan hanya butuh 6-7 bulan untuk mengembalikan modal. Namun kenyataannya, hingga saat ini, modal yang telah kembali hanya 10-15%.

Pemulihan modal tidak hanya lambat, menurut Bapak Trung, Mixue juga menerapkan terlalu banyak program diskon. Sistem toko terpaksa menjalankan program-program ini. Pada saat itu, produk terjual banyak, tetapi pemilik toko harus menanggung kerugian, sementara Mixue untung karena menjual banyak bahan baku.

Jika pemilik toko tidak menjalankan promosi seperti yang diumumkan Mixue, ia akan didenda, keluhnya. Sementara itu, mereka bahkan harus mencetak sendiri spanduk yang terpasang di toko, yang tidak ditanggung Mixue.

Investasi Miliaran, Pemilik Toko Waralaba Mixue Marah Gara-gara Kebijakan Harga Mixue baru saja meminta toko-toko untuk menurunkan harga jual teh buah mulai 29 September sementara harga bahan baku belum turun sebagaimana mestinya, menyebabkan ratusan pemilik toko waralaba marah dan berkumpul di kantor pusat perusahaan.

[iklan_2]
Sumber