Pemilik toko roti kue bulan di Kota Ho Chi Minh memberikan instruksi tentang cara mengawetkan kue dengan benar.

Festival Pertengahan Musim Gugur semakin dekat, banyak orang ingin memilih dan membeli kue bulan favorit mereka untuk dinikmati di rumah demi menciptakan suasana kebersamaan keluarga. Banyak orang bertanya-tanya, apakah sebaiknya menyimpan kue bulan di suhu ruangan atau di lemari es?

Bapak Phuong Trien Phong (44 tahun), pemilik toko kue bulan ternama di daerah Cho Lon yang sudah berdiri hampir 40 tahun mengatakan, kue bulan yang tidak menggunakan bahan pengawet seperti yang ada di tokonya ini hanya bisa bertahan 25 - 30 hari, tergantung jenis isinya.

Kue bulan paling baik disimpan pada suhu ruangan.

Setelah dipanggang, kue-kue tersebut dikemas dengan hati-hati dan disimpan pada suhu ruangan sebelum dikirim ke pelanggan. Oleh karena itu, pemilik toko menyarankan agar pelanggan menyimpan kue pada suhu ruangan saat membeli kue untuk dibawa pulang. Selain itu, kue-kue tersebut harus segera dimakan, sebelum tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan.

"Menyimpan kue bulan di lemari es tidak hanya tidak memperpanjang umur simpannya, tetapi terkadang juga memengaruhi kualitasnya. Jika Anda menyimpan kue bulan di lemari es, saat dikeluarkan, Anda harus memanggangnya kembali dan menghabiskannya. Jangan menyimpannya kembali di lemari es karena pada saat itu kuenya tidak akan seenak sebelumnya," kata pemiliknya.

Bapak Phong menambahkan, selain memilih jenis kue yang tepat, sesuai selera dan berkualitas baik, cara menyimpan kue dengan baik juga menjadi faktor penting agar Anda dapat menikmati kue bulan dengan cita rasa yang utuh dan asli.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm