Sorotan Festival Budaya Kuliner Binh Dinh 2024

Menjelang Festival Budaya Kuliner Binh Dinh 2024, masyarakat dan wisatawan dapat bertukar dan merasakan budaya kuliner yang unik, hidangan yang beragam, kaya dan unik; menyaksikan pertunjukan hidangan kuliner tradisional daerah...

Dalam rangka Amazing Binh Dinh Fest Week 2024, masyarakat dan wisatawan dapat mengagumi dan menikmati serangkaian kuliner khas provinsi Binh Dinh yang lezat melalui Festival Budaya Kuliner Binh Dinh. Sebanyak 54 stan kuliner daerah, meliputi 42 stan kuliner yang memperkenalkan kuliner khas dan unik dari Binh Dinh, provinsi lain, dan Korea, serta 11 stan yang memperkenalkan 50 produk OCOP dari berbagai distrik, kota kecil, dan kota di provinsi tersebut, berlokasi di kawasan jalan Dong Da, kota Quy Nhon.

*Pembukaan Festival Budaya Kuliner Binh Dinh 2024. Foto: Diem Phuc*

Hidangan lezat dan terkenal seperti lumpia pasar Huyen, kue daun gai, lumpia udang, mi ikan Quy Nhon, panekuk udang loncat, mi Song Than, bihun beras Dieu Tri, mi udang Phu My... adalah hidangan khas yang memukau wisatawan domestik dan mancanegara. "Panekuk udangnya benar-benar membuat saya terkesan. Manisnya udang, kerenyahan kue, dan perpaduan bahan-bahannya memberi saya pengalaman yang tak terlupakan," ujar Bapak Nguyen Quang Son ( Thanh Hoa ). Acara kuliner spesial ini juga menampilkan hidangan khas dari daerah lain, termasuk provinsi dan kota di Timur, Barat Daya, Hue, dan khususnya hidangan khas distrik Yongsan di Seoul, Korea.

*Pertunjukan di Festival Makanan. Foto: Diem Phuc*

Selain 54 stan makanan, Festival Budaya Kuliner Binh Dinh 2024 juga memiliki kegiatan utama seperti Pesta Prasmanan Masakan Binh Dinh ke-77; demonstrasi kuliner oleh para koki dari berbagai daerah di dalam dan luar provinsi, serta Asosiasi Budaya Kuliner Binh Dinh yang juga memukau pengunjung. "Hidangan di sini sangat istimewa, jadi saya sangat penasaran dengan cara penyajiannya. Program demonstrasi kuliner membantu saya menjawab pertanyaan itu. Saya sangat tertarik dengan program ini, jadi saya mengikuti seluruh rangkaian acara dengan saksama. Program ini sangat menarik," ujar Bapak Nguyen Tan Duong ( Quang Nam ).

*Area pameran dengan 54 kios makanan. Foto: Diem Phuc*

Direktur Dinas Pariwisata Binh Dinh, Tran Van Thanh, mengatakan bahwa Festival Budaya Kuliner Binh Dinh bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan budaya kuliner Provinsi Binh Dinh yang unik dan menarik kepada wisatawan domestik dan mancanegara. Festival ini bertujuan untuk menghormati, melestarikan, memelihara, dan mempromosikan budaya kuliner Binh Dinh; sekaligus membentuk dan menyelenggarakannya menjadi acara pariwisata tahunan. Festival ini juga merupakan kesempatan untuk bertukar pikiran dan belajar bersama antara pelaku usaha restoran, hotel, dan jasa boga, sehingga meningkatkan kualitas layanan dan kegiatan usaha budaya kuliner di industri pariwisata provinsi tersebut. Festival ini juga menciptakan kondisi untuk saling berbagi, saling belajar, dan memahami karakteristik, kekuatan, persamaan, dan perbedaan wisata kuliner antarprovinsi dan kota di seluruh negeri, sehingga dapat memberikan layanan terbaik bagi masyarakat dan wisatawan.

"Warung-warung makanan di malam hari menarik banyak pengunjung dan pengunjung yang datang. Banyak warung yang kehabisan bahan dan terpaksa berhenti melayani. Banyak wisatawan yang kembali lagi untuk menikmati hidangan lezat Binh Dinh yang belum pernah mereka kenal sebelumnya. Semoga setelah ini, wisatawan akan lebih mengenal kuliner khas Binh Dinh dan banyak yang akan kembali lagi," ujar Bapak Thanh.