Jeruk bali Thuy Bieu (bangsal Thuy Xuan) dikembangkan berdasarkan model organik.

Tidak seperti yang diharapkan

Statistik terbaru menunjukkan bahwa kondisi pertanian di Hue masih diwarnai banyak warna suram. Musim dingin yang berkepanjangan di awal tahun, hujan yang tidak sesuai musim, dan badai No. 1 telah menyebabkan hasil panen padi musim dingin-semi menurun hampir 9%, dan puluhan ribu hektar padi musim panas-gugur terpaksa ditanam ulang. Namun, hanya mengatakan bahwa penyebabnya adalah bencana alam tidaklah cukup.

Menurut Dr. Le Tien Dung, mantan Kepala Fakultas Agronomi, Universitas Pertanian dan Kehutanan, Universitas Hue , Hue sering menghadapi badai dan banjir, tetapi masih memiliki periode pertumbuhan yang berkelanjutan. Akar masalahnya terletak pada kurangnya keberlanjutan dalam hubungan produksi-pemrosesan-konsumsi. Petani dapat menghasilkan produk yang bersih dan berkualitas baik, tetapi hasilnya masih belum stabil, sangat bergantung pada pedagang. Pengolahan mendalam belum berkembang, pasar belum stabil, sehingga produk pertanian mudah terjebak dalam lingkaran setan "panen bagus, harga rendah". Ketika pertumbuhan hanya didasarkan pada hasil, fluktuasi kecil dalam iklim atau harga sudah cukup untuk menjatuhkan seluruh industri.

Alasan lain datang dari proses restrukturisasi internal. Model pertanian VietGAP, organik, dan sirkular telah muncul, tetapi skalanya masih kecil dan pengaruhnya terbatas. Rantai penghubung belum cukup kuat, dan terdapat kekurangan perusahaan terkemuka untuk menciptakan nilai tambah. Hal ini membuat transisi menuju pertanian hijau dan berteknologi tinggi hanya pada tingkat potensial, belum menjadi pendorong pertumbuhan yang nyata.

Perlambatan ini juga menunjukkan bahwa pertumbuhan pertanian berkelanjutan tidak dapat hanya bergantung pada perluasan lahan atau bantuan alam. Di sisi lain, kisah restrukturisasi pertanian bukanlah masalah "satu atau dua hari". Restrukturisasi membutuhkan ketekunan dan sinkronisasi, dari produksi hingga pasar, dari petani hingga perusahaan dan manajemen negara...

Pembangunan berkelanjutan

Dalam situasi sulit saat ini, untuk mencapai target pertumbuhan tahunan, sektor pertanian harus berupaya lebih keras dan tetap berpegang pada skenario yang diusulkan. Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Nguyen Dinh Duc, menegaskan bahwa jalur yang dipilih Hue tetaplah produksi komoditas, penerapan teknologi tinggi, pengembangan pertanian organik, dan keterkaitan rantai nilai.

Kota ini telah meluncurkan Proyek "Pengembangan Pertanian Organik, Ekonomi Sirkular Berdasarkan Rantai Nilai pada Periode 2024-2030". Dengan demikian, pada tahun 2030, luas lahan organik akan mencapai 1-1,5% dari total luas produksi pertanian; produk ternak organik mencapai 1-1,2%; dan produk akuatik organik mencapai 0,5-1%. Tidak hanya mencapai target luas lahan, proyek ini juga menetapkan persyaratan untuk meningkatkan nilai per unit produksi organik 1,5-1,8 kali lipat lebih tinggi daripada metode tradisional. Bersamaan dengan itu, lebih dari 20 model percontohan akan diterapkan, membentuk rantai keterkaitan tertutup, memanfaatkan produk sampingan pertanian untuk menghasilkan pupuk dan pakan, serta menciptakan siklus hijau.

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, pada periode mendatang, sektor pertanian akan mempercepat penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, terutama teknologi digital dalam ketertelusuran dan pengendalian mutu; mengembangkan kawasan produksi terkonsentrasi dengan infrastruktur yang sinkron; mendukung modal dan pelatihan bagi petani dan koperasi; memperluas pasar konsumsi melalui perdagangan elektronik dan terhubung dengan pariwisata pengalaman...

Jelas, restrukturisasi pertanian di Hue bukan sekadar angka atau model di atas kertas, melainkan perubahan pola pikir, kebiasaan, dan praktik setiap rumah tangga. Pertumbuhan yang rendah bukan berarti kegagalan, melainkan pengingat bahwa restrukturisasi adalah perjalanan panjang yang membutuhkan ketekunan dan sinkronisasi. Dengan banyak keuntungan, jika dimanfaatkan dengan baik, yang menghubungkan produksi dengan pariwisata, jasa, dan perlindungan lingkungan, pertanian dapat sepenuhnya menjadi pilar hijau pembangunan berkelanjutan.

Para ahli mengatakan bahwa Hue perlu segera membentuk area produksi yang lebih terkonsentrasi dengan infrastruktur modern, dan mempertimbangkan penerapan teknologi digital dalam pengelolaan tanaman, ketertelusuran, dan kendali mutu sebagai persyaratan wajib. Hanya ketika produk pertanian membuktikan proses produksi yang bersih dan kualitas yang konsisten, mereka dapat dengan mudah mengakses pasar yang menuntut, dari rantai supermarket domestik yang besar hingga ekspor. “Kuncinya tetap membangun rantai hubungan yang kuat antara petani - koperasi - perusahaan - pasar. Pada saat yang sama, pelatihan dan pembinaan bagi petani harus dianggap sebagai tugas strategis untuk memastikan keberhasilan proses restrukturisasi. Dan di sini, perusahaan memainkan peran inti. Hanya ketika perusahaan pengolahan dan distribusi berpartisipasi, petani dapat merasa aman dalam memproduksi sesuai standar dan produk baru dapat keluar dari situasi penjualan bahan mentah dengan harga murah. Hue membutuhkan kebijakan untuk menarik perusahaan untuk berinvestasi di bidang pertanian, terutama di bidang pengolahan produk pertanian, perairan dan kehutanan, untuk meningkatkan nilai dan mengurangi tekanan konsumsi,” kata Dr. Le Tien Dung.

Artikel dan foto: Le Tho

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html