Dong Nai pecahkan rekor nasi ketan goreng kacang mete terbesar di Vietnam

Pada malam tanggal 20 Agustus, dalam rangka Festival Makanan Dong Nai 2025, Organisasi Rekor Vietnam mengakui rekor beras ketan mete kembung terbesar di Vietnam.

Dong Nai pecahkan rekor untuk beras ketan mete kembung terbesar di Vietnam

Menurut Asosiasi Koki Provinsi Dong Nai, hidangan ketan mete goreng ini dibuat dari beras ketan, kacang mete, gula, dll. oleh para koki Asosiasi. Setelah diolah, ketan mete goreng ini memiliki kulit yang renyah dan berwarna keemasan, tetapi di dalamnya tetap mempertahankan kelembutan, aroma ketan, dan rasa kacang mete yang kaya.

Bapak Nguyen Van Thinh, anggota Asosiasi Koki Provinsi Dong Nai, mengatakan bahwa ketan goreng kacang mete ini telah diakui sebagai yang terbesar di Vietnam dengan diameter 68 cm, tinggi 39 cm, dan keliling 215 cm. Hal ini merupakan upaya para koki di Asosiasi untuk tidak hanya menciptakan hidangan dengan cita rasa lokal yang kuat, tetapi juga berkontribusi dalam mempromosikan kacang mete khas Dong Nai, salah satu daerah penghasil dan pengolahan kacang mete terbesar di negara ini.

Menurut VNA, saat berpidato pada upacara tersebut, Ibu Nguyen Thi Quynh Ngoc - Wakil Direktur Institut Arsip Vietnam, Sekretaris Jenderal Organisasi Arsip Vietnam - mengatakan bahwa ciri khas rekaman ini tidak hanya terletak pada ukurannya yang mengesankan, tetapi juga pada perpaduan unik antara saripati kuliner tradisional Dong Nai dan bahan khusus yang terkenal - kacang mete Binh Phuoc .

Sumber: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm