Uni Eropa masih merupakan pasar yang menjanjikan bagi rempah-rempah Vietnam.

Menurut Kantor Perdagangan Vietnam di Belgia dan Uni Eropa, meskipun impor rempah-rempah dan penyedap Eropa berfluktuasi selama lima tahun terakhir, namun tetap menunjukkan prospek pertumbuhan jangka panjang.

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

Meskipun impor rempah-rempah dan penyedap rasa dari Eropa berfluktuasi selama lima tahun terakhir, impor tersebut masih menunjukkan prospek pertumbuhan jangka panjang. (Sumber: Surat Kabar Industri dan Perdagangan)

Statistik menunjukkan bahwa penjualan rempah-rempah fungsional yang mendukung fungsi kekebalan tubuh, seperti jahe, kunyit, dan bawang putih, tumbuh sangat pesat pada tahun 2020 dan 2021 karena pandemi Covid-19.

Pasar Eropa juga ditandai dengan meningkatnya minat terhadap rempah-rempah yang bersumber secara berkelanjutan, di mana sertifikasi memainkan peran penting. Negara-negara Eropa yang menawarkan peluang terbesar adalah Jerman, Inggris, Belanda, dan Spanyol.

Jahe dan kunyit termasuk di antara produk-produk yang paling diminati, sementara lada, vanili, dan kayu manis tetap menjadi pasar utama di Eropa. Pala khususnya juga mengalami pertumbuhan yang signifikan baru-baru ini.

Menurut Kantor Perdagangan Vietnam di Belgia dan Uni Eropa, Vietnam merupakan salah satu kawasan pengimpor rempah-rempah dan penyedap rasa terkemuka, menyumbang sekitar seperempat dari total impor dunia . Lebih dari 95% impor dari luar Eropa berasal dari negara-negara berkembang.

Ketergantungan yang tinggi pada impor rempah-rempah dari negara-negara berkembang juga berarti bahwa sebagian besar perdagangan di Eropa melibatkan reekspor rempah-rempah yang berasal dari negara-negara berkembang. Namun, untuk rempah-rempah, sebagian besar rempah yang dikonsumsi di Eropa juga diproduksi secara lokal.

Selain itu, harga impor rata-rata di Eropa jauh lebih tinggi daripada di sebagian besar kawasan lain. Misalnya, harga rata-rata rempah-rempah impor di Eropa hampir dua kali lipat harga di Asia. Hal ini menjadikan Eropa target pasar yang menarik bagi eksportir dari negara-negara berkembang, meskipun terdapat volatilitas pasar yang terjadi untuk beberapa produk akibat perubahan permintaan.

Para ahli perdagangan juga menunjukkan bahwa: Meningkatnya permintaan terhadap rempah-rempah yang diproduksi secara berkelanjutan, asal-usul baru, meningkatnya perhatian terhadap manfaat kesehatan dari rempah-rempah dan penggunaan rempah-rempah dan penyedap dalam masakan internasional adalah tren utama yang membuka peluang bagi eksportir dari negara-negara berkembang.

Di sisi lain, peningkatan persyaratan pembeli dan perubahan peraturan perundang-undangan dapat menjadi ancaman bagi pemasok dari negara berkembang, terutama pemasok baru yang belum memahami persyaratan ini. Oleh karena itu, rempah-rempah semakin banyak diuji untuk mengetahui alergen, toksisitas, dan keasliannya, sehingga penting untuk mengikuti dinamika pasar ini agar dapat mempertahankan posisi kompetitif sebagai pemasok di pasar Eropa.

Pangan yang diimpor ke Uni Eropa (UE) tunduk pada pengawasan pangan resmi. Pengawasan ini mencakup pemeriksaan rutin yang dapat dilakukan saat impor (di perbatasan) atau setelahnya, setelah pangan didistribusikan di UE, misalnya di tempat importir. Pengawasan ini bertujuan untuk memastikan produk memenuhi persyaratan hukum.

Keamanan pangan merupakan kunci bagi pasar Eropa. Meskipun undang-undang telah mengatasi banyak potensi risiko, masih terdapat celah, sehingga importir lebih memilih bekerja sama dengan produsen dan eksportir yang memiliki sertifikasi sistem keamanan pangan yang diakui oleh Global Food Safety Initiative (GFSI).

Menurut para ahli, meskipun kurang penting dibandingkan persyaratan keamanan produk dan pangan, pembeli Eropa semakin menuntut keberlanjutan. Pasar yang paling jelas di Eropa untuk produk-produk yang bersumber secara berkelanjutan adalah pasar perdagangan adil. Semua peserta dalam rantai pasokan harus tersertifikasi untuk berpartisipasi dalam pasar ini. Pasar perdagangan adil diatur secara terpisah.

Terdapat beberapa organisasi sertifikasi perdagangan adil di pasar perdagangan adil global. Fairtrade International adalah yang terbesar, menyediakan akses ke pasar Eropa dan sebagian besar pasar internasional lainnya, kecuali Amerika Serikat.

Di sisi lain, Fairtrade International memiliki standar khusus untuk rempah-rempah, teh herbal, dan rempah-rempah dari organisasi produsen skala kecil. Standar ini menetapkan harga minimum dan selisih harga untuk produk konvensional dan organik dari negara dan wilayah tertentu.

Oleh karena itu, jika sebuah perusahaan ingin menjual rempah-rempah dan herbanya sebagai produk organik di Eropa, produk tersebut harus ditanam menggunakan metode produksi organik yang mematuhi hukum organik Uni Eropa. Fasilitas penanaman dan pemrosesan harus diperiksa oleh lembaga sertifikasi yang diakui.

Di saat yang sama, sertifikasi ganda merupakan aset berharga di pasar organik dan Fairtrade Eropa. Konsumen di pasar ini umumnya lebih sadar akan pentingnya produk organik dibandingkan konsumen umum. Oleh karena itu, mereka cenderung lebih menghargai dan membeli produk yang memiliki kedua logo sertifikasi organik tersebut.

[iklan_2]
Sumber