Farmstay: Potensi arah pariwisata pertanian dan pedesaan

Jika Anda ingin sejenak melepaskan diri dari hiruk pikuk kehidupan kota untuk menikmati kesegaran dan ketenangan pedesaan, serta mencari pengalaman menarik tentang kehidupan, pekerjaan pertanian, dan budaya masyarakat adat, maka menginap di pertanian adalah pilihan yang tepat bagi wisatawan. Hal ini dianggap sebagai arah potensial dalam pengembangan pariwisata pertanian dan pedesaan, tetapi membutuhkan koridor hukum yang sesuai agar dapat beroperasi secara efektif dan sesuai dengan peraturan.

Wisatawan menikmati pengalaman menginap di sebuah penginapan pertanian di Lam Dong . (Foto: Kebun Alpukat)

Farmstay, juga dikenal sebagai "akomodasi pertanian", "resor pertanian"... dapat dipahami secara sederhana sebagai bentuk pariwisata yang berkaitan dengan pertanian, yang menyediakan akomodasi dan layanan makanan, beserta berbagai kegiatan seperti: Hiburan, pengalaman produksi, pengolahan, panen, dan belanja produk pertanian langsung di pertanian... Farmstay telah muncul di dunia sejak tahun 80-an abad lalu, tetapi dalam 10 tahun terakhir baru terbentuk di Vietnam dan semakin berkembang pesat, terutama sejak pandemi Covid-19, ketika tren pariwisata hijau, berkelanjutan, dan dekat dengan alam mendapat perhatian khusus dari wisatawan.

Sebagai negara agraris dengan tradisi panjang tenaga kerja produksi, iklim dan kondisi tanah yang subur, cocok untuk membudidayakan beragam tanaman dan ternak, serta nilai-nilai budaya unik yang terbentuk dari proses produksi pertanian, Vietnam dianggap sebagai negara yang memiliki sumber daya tak ternilai untuk mengembangkan wisata pertanian, termasuk farmstay. Ini juga merupakan model pariwisata dengan segmen pasar yang luas, memenuhi kebutuhan pengalaman anak-anak dan dewasa, terutama rombongan keluarga, wisatawan internasional...

Menurut para ahli, pengembangan wisata farmstay tidak hanya membantu diversifikasi produk wisata, tetapi juga membantu mempromosikan konsumsi lokal, meningkatkan pendapatan dari produksi pertanian, menciptakan lebih banyak lapangan kerja, melestarikan warisan pertanian, dan mempromosikan budaya lokal. Belakangan ini, model farmstay telah berkembang pesat di provinsi dan kota-kota di negara kita, seperti: Hanoi, Ninh Binh, Hoa Binh, Son La, Quang Nam, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Binh Thuan, Lam Dong, Kota Ho Chi Minh, Can Tho, Dong Thap, An Giang... Banyak farmstay telah menjadi destinasi yang menarik banyak wisatawan domestik dan mancanegara.

Namun, pada kenyataannya, pengembangan farmstay di negara kita menimbulkan banyak masalah. Dalam Laporan Ringkasan tentang tugas "Menilai status terkini pengembangan farmstay di Vietnam dan rekomendasi kebijakan", kelompok pakar dari Institut Penelitian Pengembangan Pariwisata (Administrasi Pariwisata Nasional Vietnam) menyatakan: Pengembangan pariwisata yang berkaitan dengan pertanian dan pedesaan merupakan salah satu kebijakan dan orientasi utama negara kita, yang tertuang dalam berbagai dokumen Partai dan Pemerintah.

Namun, terkait isu pengembangan farmstay, Vietnam masih belum memiliki peraturan dan pedoman khusus. Padahal, pengembangan farmstay bersifat spesifik dan interdisipliner, diatur dan disesuaikan oleh berbagai dokumen hukum di berbagai sektor dan bidang. Hal ini membuat banyak daerah bingung dan mengalami kesulitan dalam pengelolaannya, baik dalam mendorong pengembangan farmstay maupun dalam menangani pelanggaran jenis bisnis ini.

Para ahli mengatakan bahwa potensi pengembangan farmstay di banyak daerah di Vietnam sangat besar, tetapi tidak semuanya direncanakan di area komersial dan jasa. Di banyak daerah, lahan yang direncanakan untuk tujuan komersial dan jasa tidak memiliki potensi untuk pengembangan farmstay, sementara lahan yang berpotensi untuk pengembangan farmstay tidak direncanakan untuk lahan komersial dan jasa. Penyesuaian dan pengalihan fungsi lahan untuk pengembangan farmstay memiliki dampak yang signifikan terhadap perencanaan daerah.

Baru-baru ini, terdapat situasi di mana beberapa investor memanfaatkan bisnis penginapan pertanian untuk berspekulasi di lahan pertanian, menjalankan bisnis real estat secara ilegal, sehingga mengubah sifat, skala, dan tujuan penggunaan lahan pertanian. Selain itu, banyak penginapan pertanian spontan juga menimbulkan banyak risiko keamanan dan keselamatan bagi wisatawan selama kunjungan dan pengalaman mereka...

Oleh karena itu, untuk mendorong pengembangan farmstay di Vietnam guna memastikan efisiensi dan kepatuhan terhadap peraturan, isu pentingnya adalah meninjau, mengubah, melengkapi, dan menyempurnakan kerangka hukum farmstay, terutama berfokus pada perencanaan untuk memaksimalkan potensi model ini, memastikan pembangunan berkelanjutan dan manfaat bagi masyarakat lokal maupun wisatawan. Negara perlu memiliki kebijakan untuk mendukung modal, pembangunan infrastruktur, fasilitas teknis pariwisata, serta menyebarluaskan pengalaman dan pengetahuan manajemen kepada masyarakat untuk model bisnis baru ini, seperti teknik budidaya pertanian, keterampilan komunikasi pariwisata, dll.

Selain itu, industri pariwisata perlu mengembangkan seperangkat kriteria untuk destinasi wisata pertanian dan pedesaan, kriteria untuk penginapan pertanian yang terkait dengan program pembangunan kawasan pedesaan model baru, untuk memandu daerah dalam berinvestasi dalam membangun dan mengelola ruang untuk destinasi wisata pertanian dan pedesaan, serta destinasi penginapan pertanian agar memenuhi persyaratan pemanfaatan nilai-nilai khas. Industri pariwisata juga perlu berkoordinasi dengan industri pertanian untuk mengembangkan dokumen yang memandu proses penyediaan beberapa layanan pariwisata dasar di lokasi penginapan pertanian, dan menyelenggarakan program pelatihan bagi para pelaku pariwisata.

Para ahli mencatat bahwa jika Anda ingin model penginapan pertanian menjadi unik dan berbeda, Anda perlu memberi perhatian khusus pada pemanfaatan dan promosi nilai-nilai budaya lokal, seperti memandu wisatawan untuk merasakan metode pertanian tradisional, belajar memasak hidangan lokal, berpartisipasi dalam upacara dan festival tradisional, dll. Dalam merancang dan membangun fasilitas penginapan pertanian, penting untuk mempertahankan atau bahkan memulihkan arsitektur tradisional daerah tersebut.

Mengembangkan penginapan pertanian ke arah yang benar dan sesuai peraturan akan menciptakan banyak keuntungan dalam mengembangkan produk wisata dengan karakteristik dan warna budaya lokal, sehingga meningkatkan daya saing pariwisata Vietnam.

Sumber