Hampir 150 kontestan berpartisipasi dalam Kompetisi Koki Bakat Vietnam 2025

Pada tanggal 12 Agustus, Asosiasi Dapur Lam Dong berkoordinasi dengan Asosiasi Pariwisata Vietnam, Asosiasi Dapur Vietnam, dan Asosiasi Pariwisata Lam Dong untuk menyelenggarakan Kontes Koki Bakat Vietnam 2025 dengan partisipasi 48 tim dari 25 provinsi dan kota.

Kompetisi ini menarik banyak koki profesional dari seluruh negeri.

Dengan tema Cita Rasa Dataran Tinggi dan Laut, Kompetisi ini menjadi ajang pertukaran dan pertemuan kuliner multietnis dan multidaerah; sekaligus mencari bakat-bakat kuliner, setelah menyatukan budaya kuliner provinsi Lam Dong yang baru, yang berkontribusi dalam meningkatkan nilai kuliner Vietnam.

Bapak Vu The Binh, Ketua Asosiasi Pariwisata Vietnam, menegaskan bahwa kontes tersebut merupakan kesempatan untuk meningkatkan nilai masakan Vietnam.

Pada edisi perdananya, kontes ini menarik hampir 150 kontestan, dengan 144 hidangan. Di antara mereka, banyak kontestan merupakan direktur kuliner, dosen, mahasiswa, kepala koki, koki utama, dan sebagainya dari hotel bintang 5, restoran, rumah makan, peternakan, universitas, dan perguruan tinggi di seluruh negeri.

Para juri menilai setiap entri dengan fokus pada kualitas hidangan.

Juri Kompetisi ini terdiri dari para ahli kuliner profesional, ternama, baik domestik maupun internasional yang menilai berdasarkan berbagai kriteria seperti: kreativitas, teknik memasak, rasa, dan penyajian.

Restoran mie segar Bao Loc berpartisipasi dalam kontes

Bapak Nguyen Huu Huong - Ketua Asosiasi Dapur Lam Dong mengatakan bahwa kompetisi ini merupakan langkah penting untuk menemukan dan menghormati bakat kuliner yang luar biasa.

Ketua Asosiasi Pariwisata Vietnam memberi penghargaan kepada Asosiasi Dapur Lam Dong atas penyelenggaraan kontes

Setelah kontes ini, berbagai hidangan lezat akan ditambahkan ke menu restoran dan hotel di masa mendatang. Selain itu, kontes ini akan berkontribusi pada pengembangan menu yang dipadukan dengan hidangan khas lokal, pengembangan jajanan kaki lima, dan jajanan pesta...

Hidangan yang dibuat dari bahan-bahan yang sudah dikenal dan dihias dengan menarik

Kontes ini juga merupakan kesempatan untuk menghubungkan dan mempromosikan produk pertanian Lam Dong dan daerah lain di seluruh negeri, berkontribusi pada pengembangan ekonomi pariwisata malam di industri pariwisata provinsi Lam Dong yang baru.

Dengan demikian, berkontribusi pada tujuan membangun Dalat, Phan Thiet, Gia Nghia sebagai destinasi wisata cerdas, mengembangkan wisata kuliner dengan menggunakan sayuran, tanaman obat, makanan laut menjadi hidangan makrobiotik, menghubungkan produk pertanian dari pertanian ke meja.

Asosiasi Dapur Lam Dong menandatangani perjanjian kerjasama pelatihan sumber daya manusia

Pada acara tersebut juga dilakukan penandatanganan kerjasama antara Asosiasi Dapur Lam Dong dengan fasilitas pelatihan guna mengembangkan sumber daya manusia berkualitas tinggi di bidang kuliner.

Panitia penyelenggara memberikan hadiah pertama pada acara beregu.

Di akhir kompetisi, Panitia Penyelenggara menganugerahkan Hadiah Pertama untuk Tim kepada Perusahaan Saham Gabungan Pariwisata Dong Nai. Hadiah Pertama untuk Individu diberikan kepada Chef Nguyen Van Dai dari Com Nieu Dat Viet.

Sumber: https://baolamdong.vn/gan-150-thi-sinh-tham-gia-hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-2025-387185.html