Setelah Tet, mengapa kita harus makan banyak tomat?

(Dan Tri) - Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa menambahkan tomat ke dalam makanan harian Anda dapat membantu tubuh Anda kembali ke keadaan yang lebih seimbang dan sehat.

Setelah liburan Tet dengan pesta yang tiada habisnya, banyak orang harus menghadapi kembung, gangguan pencernaan, sembelit atau bahkan kelelahan akibat konsumsi alkohol yang berlebihan.

Inilah saatnya tubuh perlu dimurnikan, dipulihkan, dan kembali beraktivitas normal. Salah satu makanan yang membantu mendukung pencernaan dan detoksifikasi secara efektif adalah tomat.

Tomat: "Penyelamat" bagi sistem pencernaan setelah Tet

Tomat memiliki banyak manfaat kesehatan (Foto: Getty).

Kebanyakan hidangan Tet kaya akan protein, lemak dan pati, yang menyebabkan sistem pencernaan bekerja terlalu keras.

Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, tomat mengandung banyak serat dan air, yang merangsang motilitas usus, membantu pencernaan, dan mengurangi risiko sembelit. Ini adalah masalah umum setelah liburan Tet.

Selain itu, penelitian dari Universitas Ilmu Hayati Warsawa menunjukkan bahwa tomat mengandung enzim alami yang mendukung proses pemecahan makanan, membantu lambung bekerja lebih lancar.

Kandungan likopen yang tinggi dalam tomat membantu melindungi lapisan lambung, mengurangi iritasi yang disebabkan oleh makanan pedas dan minuman beralkohol.

Detoksifikasi tubuh Anda setelah berhari-hari "berlebihan"

Sulit untuk menghindari minum alkohol selama perayaan Tet, tetapi konsumsi berlebihan dapat berdampak negatif pada hati dan sistem pencernaan. Menurut sebuah studi dari International Journal of Hepatology , alkohol meningkatkan asam lambung, menyebabkan gangguan pencernaan, kembung, dan bahkan tukak lambung jika dikonsumsi terus-menerus.

Tidak hanya itu, hati juga rusak karena harus bekerja lebih keras untuk memetabolisme alkohol, yang dengan mudah menyebabkan gangguan fungsi hati.

Tomat membawa banyak manfaat kesehatan (Foto: Tu Anh).

Tomat, dengan kandungan air yang tinggi dan antioksidan kuat seperti likopen dan beta-karoten, membantu tubuh melakukan detoksifikasi, mendukung pemulihan sel hati dan mengurangi efek berbahaya alkohol.

Sebuah penelitian dari Institut Gizi Nasional di Jepang menunjukkan bahwa konsumsi tomat secara teratur membantu mengurangi tingkat kerusakan hati yang disebabkan oleh alkohol.

Secara khusus, vitamin C dalam tomat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, membantu tubuh pulih dengan cepat setelah berhari-hari "berlebihan".

Bagaimana cara makan tomat untuk hasil terbaik?

- Minum jus tomat: Segelas jus tomat setiap pagi membantu memurnikan tubuh, meningkatkan daya tahan dan memperbaiki pencernaan.

- Makan mentah atau buat salad: Tomat mentah mempertahankan nutrisinya, membantu melengkapi vitamin dan mineral secara efektif.

- Memasak: Menambahkan tomat ke sup, semur atau saus meningkatkan rasa dan memberikan banyak manfaat bagi sistem pencernaan.

- Dikombinasikan dengan minyak zaitun atau minyak sayur: Tomat bila dimakan dengan sedikit minyak membantu tubuh menyerap likopen lebih baik, meningkatkan efektivitas perlindungan hati dan lambung.

Meskipun tomat merupakan makanan sehat, para ahli menyarankan orang untuk tidak bergantung pada satu makanan saja.

Tomat harus dikombinasikan dengan makanan bervariasi yang mencakup kelompok makanan lain untuk memastikan tubuh menerima semua nutrisi yang diperlukan.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm