Konferensi "Ringkasan industri patin tahun 2024 dan pembahasan solusi untuk pelaksanaan tugas tahun 2025"...

Dalam laporannya di Konferensi tersebut, Direktur Departemen Perikanan Tran Dinh Luan mengatakan bahwa produksi ikan patin pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 1,67 juta ton, setara dengan 99% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Per 15 Oktober 2024, omzet ekspor ikan patin mencapai 1,56 miliar dolar AS, naik 8,9% dibandingkan periode yang sama tahun 2023, dan diperkirakan mencapai 2 miliar dolar AS sepanjang tahun. Namun, tingkat pertumbuhan ini tidak merata karena persaingan yang ketat dari negara lain dan produk ikan putih.

Negara ini memiliki 1.920 fasilitas produksi dan pemeliharaan benih patin, termasuk 2 fasilitas produksi dan pemeliharaan benih patin; 76 fasilitas produksi dan 1.842 fasilitas pemeliharaan benih patin hingga menjadi benih; 61 dari 76 fasilitas produksi dan 97 dari 1.842 fasilitas pemeliharaan telah mendapatkan Sertifikat Fasilitas Produksi yang Memenuhi Syarat. Pada tahun 2024, otoritas yang berwenang telah memeriksa dan memelihara kondisi produksi untuk 38 dari 61 fasilitas produksi dan 81 dari 97 fasilitas pemeliharaan.

Menurut Departemen Perikanan, industri ikan tra di Delta Mekong menghadapi tiga masalah utama yang memerlukan solusi yang lebih efektif.

Salah satunya adalah tentang jenisnya: tingkat kelangsungan hidup dalam proses pemeliharaan benih ikan patin hingga menjadi benih ikan belum meningkat secara signifikan. Induk ikan yang digunakan dalam reproduksi berasal dari ikan pilihan, dengan kualitas genetik yang lebih baik hanya mencapai persentase yang rendah (25%). Persentase fasilitas penangkaran ikan patin yang diperiksa dan mendapatkan sertifikat kelayakan masih rendah (hanya 5,3%).

Kedua, biaya produksi ikan patin mentah meningkat akibat tingginya harga bahan baku seperti pakan, bahan bakar, dan biaya tenaga kerja. Standar kualitas air limbah akuakultur di Vietnam masih banyak kekurangan dan tidak sesuai dengan realitas produksi akuakultur. Peternakan skala kecil yang belum berpartisipasi dalam rantai pasokan mengalami kesulitan mengakses informasi dan menerapkan peraturan keamanan pangan dengan baik, memiliki modal terbatas, dan tidak berpartisipasi dalam rantai pasokan, serta secara bertahap berisiko tersingkir dan digantikan oleh perusahaan besar.

Ketiga, terkait produk dan pasar. Produk bernilai tambah masih mendominasi, terutama produk beku. Selain itu, ketergantungan pada sejumlah pasar ekspor besar seperti AS, Tiongkok, dan beberapa negara di blok ASEAN merugikan industri pangasius jika pasar-pasar ini mengubah kebijakan atau menerapkan persyaratan kualitas dan keamanan pangan yang lebih ketat. Kurangnya koordinasi dan persaingan yang ketat di antara pengolah dan eksportir Vietnam, serta kualitas yang tidak merata, telah memengaruhi reputasi dan merek produk pangasius Vietnam.

Wakil Menteri Phung Duc Tien berbicara di konferensi tersebut

Pada konferensi tersebut, unit manajemen industri, para ahli, perusahaan pengolahan dan petani ikan patin semuanya tertarik pada produksi berkelanjutan, penghijauan nilai produk untuk meningkatkan merek, membantu ikan patin Vietnam memasuki pasar yang paling menantang seperti komunitas negara-negara Muslim dengan lebih dari 2 miliar orang.

Para ahli meyakini bahwa dengan penerapan teknologi baru yang sinkron dalam proses budidaya, setiap hektar tambak ikan patin dapat mengurangi emisi lebih dari 800 ton CO2 per tahun. Lebih lanjut, dengan teknologi budidaya modern, tingkat kelangsungan hidup ikan akan meningkat, sehingga meningkatkan efisiensi produksi.

Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Phung Duc Tien, menekankan bahwa agar industri pangasius terus berkembang dan memanfaatkan peluang, perlu difokuskan pada pengembangan varietas pangasius secara industrial dan berskala besar, dengan menjamin keamanan hayati. Bersamaan dengan itu, pemerintah daerah dan perusahaan diwajibkan untuk secara ketat mengelola penggunaan antibiotik dalam budidaya, serta mengontrol kualitas fasilitas pembibitan. Khususnya, pengembangan rantai tertutup dalam produksi, pengolahan, dan konsumsi pangasius, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta optimalisasi pemanfaatan produk sampingan untuk meningkatkan nilai produk, juga didesak. Selain pasar tradisional, pencarian dan pengembangan pasar baru, termasuk pasar Islam bersertifikat Halal, juga merupakan strategi penting.

Wakil Menteri Phung Duc Tien juga mengusulkan agar provinsi Dong Thap membangun area produksi benih ikan patin berkualitas tinggi untuk seluruh industri di wilayah Delta Mekong.

 

Sumber: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx