Konferensi “Tinjauan Industri Pangasius pada tahun 2024 dan diskusi solusi untuk pelaksanaan tugas pada tahun 2025”...

Dalam konferensi tersebut, Direktur Dinas Perikanan Tran Dinh Luan menyatakan bahwa produksi ikan pangasius pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 1,67 juta ton, setara dengan 99% dari periode yang sama pada tahun 2023. Hingga 15 Oktober 2024, omzet ekspor ikan pangasius mencapai US$1,56 miliar, meningkat 8,9% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023, dengan total perkiraan untuk tahun ini mencapai US$2 miliar. Namun, tingkat pertumbuhan tersebut tidak merata karena persaingan ketat dari negara lain dan produk ikan putih lainnya.

Di seluruh negeri, terdapat 1.920 fasilitas yang memproduksi dan membesarkan benih ikan pangasius, termasuk 2 fasilitas yang memproduksi dan membesarkan induk; 76 fasilitas yang memproduksi benih ikan; dan 1.842 fasilitas yang membesarkan benih ikan pangasius hingga menjadi benih. Sebanyak 61 dari 76 fasilitas produksi benih ikan dan 97 dari 1.842 fasilitas pembesaran benih ikan telah diberikan Sertifikat Kelayakan Produksi. Pada tahun 2024, pihak berwenang terkait telah memeriksa dan memelihara kondisi produksi untuk 38 dari 61 fasilitas produksi benih ikan dan 81 dari 97 fasilitas pembesaran benih ikan.

Menurut Departemen Perikanan, industri pangasius di Delta Mekong menghadapi tiga tantangan utama yang membutuhkan solusi yang lebih efektif.

Pertama, mengenai indukan: tingkat kelangsungan hidup selama proses pemeliharaan dari benih ikan lele hingga ikan lele muda belum meningkat secara signifikan. Proporsi indukan yang berpartisipasi dalam pembiakan yang berasal dari ikan yang diseleksi dan ditingkatkan secara genetik masih rendah (25%). Persentase fasilitas pemeliharaan ikan lele muda yang telah diperiksa dan disertifikasi memenuhi persyaratan masih rendah (hanya 5,3%).

Kedua, biaya produksi ikan pangasius mentah meningkat karena tingginya biaya input seperti pakan, bahan bakar, dan tenaga kerja. Standar kualitas air limbah di bidang akuakultur di Vietnam masih belum memadai dan tidak sesuai dengan realitas produksi akuakultur. Peternakan skala kecil yang belum berpartisipasi dalam rantai pasokan mengalami kesulitan mengakses informasi dan mematuhi peraturan keamanan pangan; modal mereka yang terbatas dan ketidakmampuan untuk berpartisipasi dalam keterkaitan rantai pasokan secara bertahap menempatkan mereka pada risiko tersingkir dan digantikan oleh perusahaan yang lebih besar.

Ketiga, terkait produk dan pasar, produk bernilai tambah masih menyumbang sebagian kecil, dengan produk beku sebagai fokus utama. Lebih lanjut, ketergantungan pada beberapa pasar ekspor utama seperti AS, Tiongkok, dan beberapa negara ASEAN menempatkan industri pangasius pada posisi yang kurang menguntungkan jika pasar-pasar ini mengubah kebijakan mereka atau memberlakukan persyaratan yang lebih ketat terhadap kualitas dan keamanan pangan. Kurangnya koordinasi dan persaingan yang berlebihan di antara pengolah dan eksportir Vietnam, bersama dengan kualitas yang tidak konsisten, telah berdampak negatif pada reputasi dan merek produk pangasius Vietnam.

Wakil Menteri Phung Duc Tien menyampaikan pidato pada konferensi tersebut.

Pada konferensi tersebut, unit manajemen industri, para ahli, bisnis pengolahan, dan petani ikan pangasius semuanya berfokus pada produksi berkelanjutan dan penghijauan nilai produk untuk meningkatkan merek, membantu ikan pangasius Vietnam memasuki pasar yang paling menuntut, seperti komunitas negara-negara Muslim dengan lebih dari 2 miliar penduduk.

Para ahli percaya bahwa dengan menerapkan teknologi baru secara terkoordinasi di seluruh proses budidaya, setiap hektar tambak ikan pangasius dapat mengurangi emisi CO2 lebih dari 800 ton per tahun. Selain itu, dengan teknologi budidaya modern, tingkat kelangsungan hidup ikan akan meningkat, sehingga meningkatkan efisiensi produksi.

Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien menekankan bahwa, agar industri ikan pangasius dapat terus berkembang dan memanfaatkan peluang, perlu difokuskan pada pengembangan budidaya ikan pangasius secara industri dan skala besar, dengan memastikan keamanan hayati. Beliau juga meminta agar daerah dan pelaku usaha secara ketat mengelola penggunaan antibiotik dalam budidaya dan mengontrol kualitas fasilitas budidaya. Secara khusus, beliau menyerukan pengembangan rantai tertutup dalam produksi, pengolahan, dan konsumsi ikan pangasius, dengan menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta mengoptimalkan penggunaan produk sampingan untuk meningkatkan nilai produk. Selain pasar tradisional, menemukan dan mengembangkan pasar baru, termasuk pasar Muslim dengan sertifikasi Halal, juga merupakan strategi penting.

Wakil Menteri Phung Duc Tien juga menyarankan agar provinsi Dong Thap mengembangkan area pembibitan ikan lele berkualitas tinggi untuk seluruh industri di wilayah Delta Mekong.

 

Sumber: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx