Kerjasama multipihak, pembangunan berkelanjutan rantai pasok makanan laut di wilayah Delta Mekong

Delta Mekong berperan sebagai ibu kota makanan laut Vietnam, menyediakan lebih dari 70% hasil akuakultur dan lebih dari 60% omzet ekspor negara tersebut. Namun, untuk mempertahankan posisi ini, rantai pasok makanan laut menghadapi banyak tantangan, dan hubungan antar pelaku dalam rantai tersebut masih longgar. Menurut para ahli, membangun model kerja sama multi-pemangku kepentingan untuk membangun rantai nilai makanan laut yang berkelanjutan merupakan persyaratan mendesak.

Mengidentifikasi tantangan

Dalam beberapa tahun terakhir, rantai pasok makanan laut Delta Mekong telah ditingkatkan secara bertahap, memenuhi persyaratan ketat pasar yang menuntut. Menurut Federasi Perdagangan dan Industri Vietnam, Cabang Delta Mekong (VCCI), titik terang industri makanan laut Vietnam adalah perusahaan-perusahaan terkemuka selalu sepenuhnya memenuhi persyaratan pasar ekspor. Perusahaan-perusahaan ini telah berpartisipasi di pasar selama bertahun-tahun dan mengekspor produk ke sekitar 160 negara dan wilayah di seluruh dunia .

Model budidaya udang di provinsi Ca Mau .

Menurut Ibu Vo Thi Thu Huong, Wakil Direktur VCCI Mekong Delta, di samping titik terang, rantai pasok makanan laut di wilayah Mekong Delta masih menghadapi banyak tantangan. Perusahaan makanan laut kini menguasai hampir semua tahapan produksi, pengolahan, akuakultur, pengolahan mendalam, dan pengolahan produk sampingan. Banyak perusahaan telah memperluas investasi multi-sektor seperti pengolahan pakan, produksi pupuk, dll. untuk mendiversifikasi investasi guna meminimalkan risiko. Namun, usaha kecil dan menengah masih menghadapi banyak kesulitan dalam proses transformasi untuk meningkatkan kualitas dan memastikan isu lingkungan. Terkait kerja sama berdasarkan model keterkaitan "empat rumah", Negara telah menciptakan kondisi seperti insentif modal investasi bagi industri makanan laut, terutama proyek yang menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam proses investasinya dibebaskan dari pajak tanah, pajak impor mesin dan peralatan, dll. Kenyataannya, banyak perusahaan masih menghadapi kesulitan dalam mengakses sumber daya lahan. Kebijakan yang ada sudah sangat baik, tetapi kemajuan aksesnya masih relatif lambat.

Dr. Hoang Vu Quang, Wakil Direktur Institut Strategi dan Kebijakan Pertanian dan Lingkungan, kebijakan umum Negara selama bertahun-tahun sekarang dan orientasi untuk waktu mendatang adalah untuk mempromosikan hubungan di sepanjang rantai nilai, menata ulang produksi pertanian, termasuk industri makanan laut. Negara telah mengeluarkan banyak kebijakan untuk mendorong hubungan di sepanjang rantai nilai dan menerapkannya selama bertahun-tahun. Namun, skala hubungan di sepanjang rantai nilai masih rendah dan tidak benar-benar berkelanjutan. Model hubungan cukup beragam, tetapi total area hubungan kecil, skala hubungan setiap perusahaan dan setiap koperasi masih rendah... Mekanisme kredit di sepanjang rantai nilai untuk perusahaan dan koperasi utama tidak benar-benar efektif. Mendukung koperasi untuk membangun dan menyelesaikan infrastruktur untuk melayani hubungan sesuai kebijakan yang ada, tetapi implementasinya masih lambat dan tidak sinkron.

Menang-menang

Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, anggota Minh Phu Group, didirikan untuk bekerja sama dengan mitra dan petambak dalam membangun area tambak udang bersertifikat guna memenuhi kebutuhan pasar ekspor. Perusahaan ini bekerja sama membangun area tambak udang padi dan udang hutan di sekitar 1.732 tambak dengan luas 3.450 hektar dan telah meraih sertifikasi seperti EU ORGANIC, CANADA MANGROVE, SFW, SELVA, ASC, BAP...

Menurut Bapak Lam Thai Xuyen, Direktur Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, keterkaitan dalam rantai nilai industri merupakan proses kerja sama multipihak, untuk memperoleh berbagai sertifikasi dan menjual ke berbagai pasar. Oleh karena itu, perusahaan menyediakan tenaga ahli untuk mendukung petambak dalam menerapkan model budidaya udang ekstensif. Rumah tangga kecil perlu dikumpulkan ke dalam kelompok dan koperasi, dan untuk kerja sama jangka panjang, partisipasi koperasi sangat dibutuhkan. Agar model ini dapat memperoleh sertifikasi internasional, informasi harus transparan, dan semua pihak serta perusahaan harus bekerja sama untuk menyelesaikan semua kesulitan. Model ini membutuhkan partisipasi pemerintah daerah dan badan-badan khusus, organisasi domestik dan internasional, lembaga, sekolah, ilmuwan, pakar, koperasi, dan petambak udang. Kerja sama publik-swasta-masyarakat antara pemerintah daerah, masyarakat lokal, pelaku bisnis, dan mitra terkait lainnya perlu dipromosikan untuk memastikan koordinasi antar pemangku kepentingan dalam merancang dan menerapkan model, berbagi tanggung jawab dan kepemilikan, serta berkontribusi pada replikasi model yang berkelanjutan.

Menurut Ibu Vo Thi Thu Huong, di masa mendatang, negara perlu memperhatikan investasi di infrastruktur akuakultur, dengan mendorong peran penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi sesuai Resolusi 57-NQ/TW Politbiro. Proyek-proyek yang menerapkan teknologi tinggi dipertimbangkan untuk mendapatkan dukungan suku bunga dibandingkan dengan proyek-proyek tanpa penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi. Selain itu, memperhatikan investasi di bidang sumber daya manusia merupakan isu fundamental bagi industri akuakultur Vietnam, yang membantu pelaku usaha untuk lebih proaktif di semua tahap. Di saat yang sama, pelaku usaha perlu memperkuat manajemen risiko, manajemen perubahan, dan diversifikasi investasi untuk menghasilkan keuntungan yang lebih baik bagi pelaku usaha, yang berkontribusi pada stabilisasi kehidupan ekonomi dan sosial masyarakat.

Menurut Dr. Hoang Vu Quang, untuk menghubungkan rantai nilai pertanian secara berkelanjutan, dukungan terhadap keterkaitan yang melayani ekspor skala besar dan produksi produk bernilai tambah tinggi perlu diprioritaskan. Khususnya, perusahaan memainkan peran penting dalam keterkaitan rantai nilai. Kebijakan pendukung harus memotivasi dan mendorong perusahaan untuk mempromosikan keterkaitan tersebut. Di saat yang sama, koperasi memainkan peran penting sebagai jembatan antara perusahaan dan petani. Dukungan bagi koperasi untuk berpartisipasi dalam keterkaitan yang erat dan berbagi peran dengan perusahaan perlu diprioritaskan. Terkait kebijakan, mekanisme kemitraan publik-swasta perlu dipromosikan dalam membangun area bahan baku yang luas terkait dengan keterkaitan rantai nilai. Kegiatan keterkaitan produksi harus memastikan standar kualitas tertentu (GAP). Perusahaan harus memiliki potensi keuangan, pasar yang stabil, koperasi memiliki kapasitas yang baik, mendapat perhatian dari pemerintah daerah, dan petani memiliki pengalaman dalam produksi sesuai standar. Kontrak keterkaitan harus lengkap dan jelas, dilengkapi mekanisme pembagian risiko, serta saran dan dukungan eksternal untuk memastikan kepentingan pihak terkait.

Artikel dan foto: MINH HUYEN

Sumber: https://baocantho.com.vn/hop-tac-da-ben-phat-trien-ben-vung-chuoi-cung-ung-thuy-san-vung-dbscl-a193807.html