Turis Korea gemar menyantap banh cuon seharga 71.000 VND, dan mengatakan 'wajib coba saat ke Kota Ho Chi Minh'

Tina Yong adalah seorang kreator konten kecantikan dan fesyen yang saat ini tinggal di Korea bersama suami dan putrinya, Lyla. Di kanal YouTube pribadinya yang memiliki lebih dari 3,7 juta pengikut, Tina sering mengunggah video tentang perjalanan dan pengalaman kulinernya di beberapa negara yang pernah dikunjunginya.

Baru-baru ini, Tina dan suami serta anak-anaknya melakukan perjalanan singkat ke Vietnam. Selain menjelajahi Hoi An ( Quang Nam ), Nha Trang (Khanh Hoa), mereka juga memilih untuk singgah di Kota Ho Chi Minh untuk menjelajahi jajanan kaki lima yang unik. Di antara hidangan yang mereka santap, Tina paling terkesan dengan banh cuon berisi daging cincang.

Tina Yong dan suaminya mengambil foto selama perjalanan mereka ke Hoi An

Untuk menikmati hidangan ini, ia pergi ke sebuah restoran di Jalan 3/2, Distrik 10. Restoran ini telah beroperasi selama hampir 40 tahun, dengan spesialisasi banh cuon dan banh uot. Restoran ini juga merupakan tempat makan yang familiar bagi banyak penduduk lokal dan wisatawan asing yang datang ke Kota Ho Chi Minh.

Tina mengatakan, yang paling berkesan baginya saat datang ke sini adalah bisa melihat langsung proses pembuatan banh cuon dari dapur terbuka.

"Saya suka melihat mereka membuat banh cuon. Mereka melakukannya dengan sangat cepat dan profesional. Satu orang bertugas mengukus banh cuon, sementara yang lain mengurus tugas-tugas lain seperti menambahkan sayuran mentah dan lauk-pauk untuk melengkapi hidangan dan menyajikannya kepada pelanggan," ujarnya.

Pengunjung dapat melihat sendiri proses pembuatan banh cuon.

Di restoran, Tina memesan dua nasi gulung spesial, masing-masing seharga 71.000 VND. Setiap porsi disajikan dengan 3 nasi gulung telur, 2 potong sosis babi, 2 potong sosis kayu manis, dan irisan daging babi, disajikan dengan tauge untuk mengurangi rasa pedasnya.

Isinya terbuat dari daging cincang, ditumis dengan jamur kuping kayu (juga dikenal sebagai jamur hitam) dan lobak parut, dibumbui dengan rempah-rempah yang kaya.

Saat pelanggan memesan, pemilik langsung mulai membuat pancake sehingga hidangan masih panas dan memiliki aroma yang menarik.

Lumpia nasi Vietnam pernah terpilih sebagai salah satu dari 10 hidangan terbaik di dunia (2023) oleh situs web perjalanan Traveller (Australia). Pada tahun 2024, hidangan ini juga masuk dalam 100 sarapan terbaik di dunia versi situs web kuliner Taste Atlas.

Untuk menikmati rasa kue berasnya sepenuhnya, Tina memutuskan untuk menggigitnya. Ia mengambil sepotong kue, menambahkan semua bahan seperti abon babi, tauge, bawang goreng, lalu memasukkannya ke dalam mulut untuk dinikmati.

"Isinya dibumbui dengan sempurna, dan saya juga menyiramkan saus ikan di atasnya, sehingga rasanya langsung lumer di mulut. Lumpia nasinya lembut dan halus di luar, isinya penuh, dan kaya rasa di dalam," komentar seorang turis wanita Korea.

Lumpia nasinya tipis, lembut, dan harum dengan aroma tepung beras. Taburan bawang goreng keemasan dan renyah di atasnya membuat hidangan ini semakin lezat.

Turis wanita Korea makan sepotong besar kue beras dan terkejut dengan rasanya yang lezat

Ia pun memuji dua hidangan, yakni pork roll dan cinnamon roll, serta menilai bahwa semua bahan pendamping memiliki cita rasa yang harmonis, dipadukan dengan nasi gulung yang sangat memikat.

Suami YouTuber perempuan itu juga mengapresiasi gulungan nasi panasnya, dan memuji, "Ini gulungan nasi terenak yang pernah saya makan." Ia mengaku pernah makan gulungan nasi Vietnam sebelumnya, tetapi belum pernah mencoba hidangan ini dengan telur. Ini juga pertama kalinya pria Korea itu melihat gulungan nasi yang dibuat sebesar dan bulat seperti itu.

Suami Tina tidak dapat menyembunyikan kegembiraan dan kepuasannya atas hidangan sarapan Vietnam yang familiar ini.

Kedua tamu itu bahkan membiarkan putri kecil mereka mencoba hidangan sarapan Vietnam yang familiar. Melihat putrinya menikmati hidangan tersebut, Tina semakin yakin bahwa gulungan nasi itu benar-benar lezat dan berkualitas baik.

"Hidangan banh cuon di restoran ini mendapat sambutan antusias dari Lyla, jadi ini jelas merupakan tempat yang populer dan patut dinikmati. Jika Anda belum pernah mencoba banh cuon, Anda wajib menambahkan hidangan ini ke dalam daftar hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Ho Chi Minh," ujarnya.

Pasangan itu menikmati banh mi di toko terkenal di jalan Nguyen Van Trang, distrik Ben Thanh, distrik 1 dan memujinya sebagai "banh mi terbaik yang pernah mereka makan".

Selain banh cuon, Tina dan suami serta putri kecil mereka juga menikmati banyak hidangan lezat lainnya selama perjalanan mereka ke Kota Ho Chi Minh seperti: roti Hong Hoa, pancake Binh Dinh... dan minum kopi.

Tina mengungkapkan bahwa hidangan-hidangan di atas semuanya disarankan oleh teman-teman dan kenalan "gourmet"-nya di Vietnam dan dia sangat puas dengan cita rasa lezat makanan kaki lima di sini.

"Duduk dan makan roti renyah sambil melihat mobil-mobil berlalu-lalang menambah pengalaman menyenangkan kami di sini. Dan tentu saja, kombinasi yang membuat roti ini semakin sempurna adalah es kopi susu Vietnam," ujar Tina.

Foto: Tina Yong

Meskipun penampilannya kurang menarik dan cara menyantapnya agak memakan waktu, hidangan khas ini sangat populer di Hai Phong karena dagingnya yang lembut dan manis, serta kaki ayamnya yang renyah. Semuanya berpadu dalam saus kental yang pedas.

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-han-me-banh-cuon-gia-71-000-dong-noi-nhat-dinh-toi-tphcm-phai-an-2307452.html