Pemanfaatan pasar pertanian domestik secara efektif

Dengan populasi lebih dari 100 juta jiwa, pasar domestik dapat dianggap sebagai ladang potensial bagi produk pertanian Vietnam untuk meningkatkan konsumsi. Jika pasar ini dimanfaatkan dengan baik, selain mengurangi biaya transportasi dan meningkatkan nilai barang, juga menciptakan stabilitas produksi untuk banyak produk, terutama di saat pasar dunia berfluktuasi, yang memengaruhi kegiatan ekspor.

Memanen sayuran bersih di kebun VinEco (kota Tam Dao, provinsi Vinh Phuc ). (Foto: THANH HA)

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , produksi beras tahunan negara ini sekitar 43 juta ton; sayur-sayuran sekitar 19 juta ton; buah-buahan sekitar 12 juta ton; makanan laut lebih dari 9 juta ton... Ini adalah jumlah barang yang besar, yang memerlukan konsumsi cepat selama musim utama.

Menuju pasar domestik

Menurut Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP), selain meningkatkan ekspor, banyak bisnis makanan laut juga ingin memperluas pangsa pasar mereka di pasar domestik. Khususnya, Perusahaan Saham Gabungan Vinh Hoan telah memiliki banyak solusi untuk memasarkan produknya ke restoran dan supermarket di dalam negeri.

Pendapatan perusahaan di pasar Vietnam dalam 6 bulan pertama tahun 2024 mencapai VND 1,734 miliar, meningkat 38% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023. Minh Phu Seafood Corporation juga berfokus pada pengembangan pasar domestik dengan menandatangani perjanjian kerja sama strategis dengan supermarket Bach Hoa Xanh untuk menjual produk udang berstandar ekspor di jaringan hampir 1.700 toko ritel, yang bertujuan untuk menjual 3.000 ton udang/tahun dengan pendapatan VND 500 miliar di pasar domestik karena meskipun merupakan perusahaan produksi makanan laut berskala besar, saat ini pendapatan pasar domestik Minh Phu Group hanya mencapai kurang dari 1% dari total pendapatan.

Menurut statistik VASEP, pasar domestik merupakan salah satu segmen pasar penting dan memberikan pendapatan positif bagi bisnis. Saat ini, VASEP juga memiliki klub bisnis konsumsi domestik yang beranggotakan 30 bisnis. Terdapat bisnis yang pendapatannya dari pasar domestik mencapai 30-50% dari total penjualan.

Sekretaris Jenderal VASEP, Truong Dinh Hoe, mengatakan bahwa perhatian yang cermat terhadap pasar domestik saat ini merupakan keuntungan bagi perusahaan makanan laut untuk mencapai target mereka di tahun 2024. Hal ini disebabkan oleh tingginya tarif angkutan barang, terutama selama musim puncak pengiriman, yang sangat memengaruhi kegiatan ekspor. Tidak hanya tarif pengiriman yang meningkat, banyak bisnis juga menghadapi kesulitan dalam pemesanan kapal atau kontainer kosong. Sementara itu, industri makanan laut memiliki kekhasan dalam hal kebutuhan kontainer berpendingin, dan waktu transportasi sangat penting karena berkaitan dengan kualitas produk. Oleh karena itu, jika jumlah barang yang terjual di pasar domestik dapat ditingkatkan, hal ini akan mengurangi tekanan biaya transportasi yang selama ini membebani bisnis.

Bersamaan dengan produk-produk akuatik, hasil buah dan sayur tahunan Vietnam juga sangat besar, terutama selama musim panen puncak, sehingga pasar domestik merupakan saluran konsumsi penting untuk meminimalkan kerusakan, mengurangi tekanan ekspor dan pengolahan. Menurut Ibu Vu Thi Kim Phuong - Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Hai Duong, setiap tahun, seluruh provinsi menghasilkan sekitar 750.000 ton beras, 900.000 ton sayuran dan umbi-umbian dari semua jenis, 300.000 ton buah-buahan dan sekitar 200.000 ton ternak, unggas dan produk akuatik. Selama 3 tahun berturut-turut, dari tahun 2021 hingga 2023, provinsi ini telah didukung oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk menyelenggarakan banyak acara promosi perdagangan penting seperti: Konferensi Promosi Perdagangan Leci; Konferensi Promosi Konsumsi Wortel dan Produk Pertanian... menciptakan efek yang kuat, membantu mempromosikan hubungan produksi dan konsumsi produk pertanian dengan banyak provinsi dan kota di seluruh negeri. Oleh karena itu, banyak bisnis dan perusahaan ritel memilih Hai Duong untuk mempromosikan konsumsi produk. Selain itu, provinsi ini secara rutin menyelenggarakan dan berpartisipasi dalam berbagai acara promosi perdagangan, menghubungkan perdagangan dengan berbagai provinsi dan kota di seluruh negeri, terutama dengan provinsi dan kota di wilayah Delta Sungai Merah.

Untuk produk beras, pasar domestik juga secara bertahap menjadi prioritas utama bagi para pelaku bisnis. Ketua Dewan Direksi sekaligus Direktur Jenderal ThaiBinh Seed Group Corporation, Tran Manh Bao, mengatakan: "Dengan populasi lebih dari 100 juta orang, permintaan beras domestik akan meningkat, menciptakan peluang bagi para pelaku bisnis untuk memperluas produksi dan konsumsi. Saat ini, perusahaan menjual sekitar 1.500-1.700 ton beras per tahun ke pasar domestik. ThaiBinh Seed telah menetapkan tujuan yang jelas untuk meningkatkan kualitas produk, memperluas pangsa pasar, dan meningkatkan nilai bagi petani tepat di pasar ini."

Inovasi dalam kegiatan promosi perdagangan

Di Son La, salah satu daerah penghasil buah terbesar di negara kita saat ini, telah terbentuk kawasan bahan baku pertanian yang terkonsentrasi dengan volume produksi tahunan yang besar, seperti: produksi lengkeng 136.556 ton; plum 95.602 ton; mangga 77.512 ton; kopi 32.944 ton... Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi produk pertanian di daerah ini relatif baik, sehingga sangat membatasi situasi panen yang baik tetapi harga rendah, panen yang buruk tetapi harga tinggi. Hal ini berkat diversifikasi saluran konsumsi dan promosi perdagangan produk pertanian.

Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Son La, Nguyen Thanh Cong, mengatakan: "Untuk mendorong konsumsi produk-produk ini, selain ekspor, pasar domestik memainkan peran penting. Oleh karena itu, provinsi memperkuat kegiatan promosi perdagangan, mempromosikan, memperkenalkan, dan menghubungkan konsumsi produk pertanian antar daerah; mengembangkan e-commerce secara terfokus dan strategis, menghindari tumpang tindih dan duplikasi antar instansi dan organisasi guna meningkatkan kualitas, profesionalisme, dan efektivitas program."

Bahasa Indonesia: Selain diversifikasi saluran konsumsi, agar bisnis dan daerah dapat secara efektif mengeksploitasi pasar domestik, perlu untuk meningkatkan konektivitas regional dalam kegiatan promosi perdagangan. Direktur Departemen Promosi Perdagangan (Kementerian Perindustrian dan Perdagangan) Vu Ba Phu mengatakan bahwa Pemerintah perlu fokus mengarahkan investasi dalam infrastruktur perdagangan yang sinkron untuk menciptakan momentum dan konektivitas regional dalam kegiatan perdagangan. Dalam beberapa waktu terakhir, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan telah berkoordinasi dengan daerah untuk melaksanakan banyak kegiatan promosi perdagangan dengan konektivitas regional yang jangka panjang dan stabil. Secara khusus, di provinsi dan kota-kota di Delta Sungai Merah, wilayah tengah dan pegunungan utara, banyak pameran dagang dan pameran regional telah berhasil diselenggarakan, menarik partisipasi ribuan bisnis; namun, pelaksanaan kegiatan promosi perdagangan regional masih menghadapi beberapa kesulitan dan belum mencapai efisiensi tinggi. Oleh karena itu, di waktu mendatang, daerah perlu mengembangkan strategi jangka panjang berdasarkan penelitian tentang kebutuhan dan kemampuan bisnis, sumber daya, dan strategi prioritas setiap daerah; pada saat yang sama, meningkatkan pertukaran informasi dan koordinasi dengan daerah lain untuk memanfaatkan potensi dan keunggulan masing-masing guna menembus pasar masing-masing, mempromosikan dan memperluas ruang konsumsi bagi produk pertanian lokal...

Sumber