Memulihkan budidaya ulat sutera tradisional di sepanjang sungai Tra Khuc

QUANG NGAI Pernah mengalami kemunduran dalam waktu yang lama, budidaya ulat sutra di Nghia Giang (provinsi Quang Ngai) kini bangkit kembali berkat teknik-teknik baru dan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Terletak di sepanjang Sungai Tra Khuc dengan tanah aluvial yang subur dan iklim yang mendukung, Desa Nam Phuoc (Komune Nghia Giang) dulunya merupakan tempat lahirnya budidaya ulat sutra dengan sejarah ratusan tahun. Selama beberapa generasi, masyarakat telah terikat erat dengan ulat sutra dan kepompongnya. Namun, sejak sekitar tahun 2004, profesi ini mulai menurun. Budidayanya sepenuhnya manual dan sulit, biayanya tinggi, tetapi harga jual sutranya rendah, sehingga orang-orang tidak lagi tertarik. Ladang murbei di sepanjang sungai secara bertahap digantikan oleh tebu, jagung, dan berbagai tanaman lainnya.

Banyak rumah tangga di Kelurahan Nghia Giang ( Quang Ngai ) telah memulihkan profesi beternak ulat sutera tradisional dengan menggunakan teknik-teknik baru. Foto: LK

Ketenangan profesi ini bertahan selama hampir dua dekade hingga Bapak Ton Long Quy, penduduk asli negeri ini, menyadari peluang baru. Dalam kunjungannya ke Lam Dong pada tahun 2022, beliau menyaksikan industri budidaya ulat sutera berkembang pesat, harga sutra terus meningkat, dan hasil produksinya sangat melimpah. Keberhasilan di tempat lain membuatnya merenungkan tradisi lama di tanah kelahirannya. Karena tidak ingin profesi lama ini punah, beliau meluangkan waktu untuk mempelajari modelnya, mengumpulkan pengalaman, dan kemudian kembali dengan tekad untuk memulihkan profesi budidaya ulat sutera.

Di penghujung tahun 2022, ia mulai beternak ulat sutera dalam skala kecil. Saat itu, hanya ia dan satu rumah tangga lain di desa yang mencobanya. Setelah setahun, efisiensi ekonomi yang nyata menarik perhatian warga setempat. Secara bertahap, semakin banyak rumah tangga yang beralih fungsi dari singkong, jagung, dan tebu menjadi budidaya murbei untuk ulat sutera. Hingga saat ini, 12 rumah tangga telah berpartisipasi, dengan total luas lahan budidaya murbei sekitar 3 hektar. Lahan tebu yang sebelumnya tandus kini telah digantikan oleh hamparan hijau murbei.

“Membesarkan ulat sutra saat ini jauh lebih mudah daripada sebelumnya. Ulat sutra dibesarkan di tanah yang sejuk dan bersih, alih-alih di dalam keranjang. Lumbung pembibitan tua dimanfaatkan, sehingga secara signifikan mengurangi biaya investasi awal. Jika dulu orang harus membesarkan ulat sutra dari telur, yang membutuhkan banyak waktu dan perawatan, kini mereka dapat membeli bibit ulat sutra pilihan berkualitas tinggi. Bibit ulat sutra sehat, bebas penyakit, sehingga meningkatkan tingkat keberhasilan dan mengurangi risiko bagi peternak,” ujar Bapak Quy.

Dengan lahan budidaya ulat sutera seluas 40 meter persegi, keluarga Pak Quan menghasilkan sekitar 10 juta VND per bulan. Foto: LK

Skala pertanian yang populer saat ini adalah dengan kotak benih. Setiap kotak benih berisi sekitar 35.000 ulat sutra, yang membutuhkan lahan seluas sekitar 5 sao murbei (500 m² sao) untuk memastikan ketersediaan daun. Ulat sutra tumbuh dengan cepat, dari pelepasan hingga panen kokon hanya membutuhkan waktu sekitar 15 hari. Rata-rata, 1 kotak benih menghasilkan sekitar 40 kg kokon. Dengan harga kokon saat ini yang berfluktuasi antara 180.000 - 190.000 VND/kg, setelah dikurangi biaya-biaya, setiap kelompok tani menghasilkan sekitar 5 - 6 juta VND. Dua kelompok dapat dilakukan dalam sebulan, sehingga membantu masyarakat memiliki sumber pendapatan yang signifikan.

Keluarga Bapak Hoang Ngoc Quan (yang tinggal di Desa Nam Phuoc, Kecamatan Nghia Giang) menanam 8 sao murbei dan membangun lahan seluas 40 m² untuk beternak ulat sutera. Beliau berkata: "Kecuali bulan lunar ke-11 dan ke-12, keluarga saya beternak ulat sutera secara rutin di bulan-bulan lainnya dalam setahun. Setiap bulan saya mengumpulkan kepompong dua kali, jika tidak termasuk tenaga kerja, setelah dikurangi biaya-biaya, setiap bulan saya mendapat untung sekitar 10 juta VND. Sebelumnya, dengan 8 sao tebu, jagung, atau kacang-kacangan, keuntungan rata-rata sepanjang tahun hanya sekitar 6 juta VND. Beternak ulat sutera jelas jauh lebih efektif."

Menurut Bapak Ton Long Quy, teknik budidaya ulat sutera tidak terlalu sulit, cukup perhatikan 5 hari terakhir sebelum ulat sutera masuk ke dalam kepompong, karena pada masa inilah ulat sutera perlu dirawat dengan baik, karena ulat sutera makan lebih banyak. Biaya investasi budidaya ulat sutera juga sangat rendah. Satu kotak benih hanya sekitar 750.000 VND, sedangkan biaya obat-obatan dan kapur untuk sanitasi setiap kali budidaya sekitar 100.000 VND. Jika terjadi risiko cuaca, kerusakannya tidak terlalu besar. Yang terpenting adalah menjaga area budidaya tetap kering, bersih, dengan suhu stabil, dan tidak membiarkan ulat sutera terkena sinar matahari langsung. Dengan memperhatikan faktor-faktor ini, ulat sutera akan tumbuh sehat dan menghasilkan kepompong yang indah.

Karena efisiensi ekonomi yang tinggi, banyak rumah tangga di Kelurahan Nghia Giang beralih menanam murbei untuk beternak ulat sutra. Foto: LK

Tak hanya masyarakat, pemerintah daerah juga melihat potensi kebangkitan profesi tradisional ini. Bapak Le Thanh Tra, penyuluh pertanian di Pusat Layanan Masyarakat Komune Nghia Giang, mengatakan bahwa model budidaya ulat sutera di Desa Nam Phuoc sangat efisien. Dengan 1 hektar pohon murbei untuk budidaya ulat sutera, setelah dikurangi biaya perawatan dan investasi, masyarakat dapat memperoleh penghasilan sekitar 200 juta VND per tahun. Pendapatan ini stabil dan lebih tinggi daripada sebagian besar tanaman pertanian lainnya di wilayah tersebut.

Menurut Bapak Tra, pada awal tahun 2026, pemerintah daerah akan melaksanakan program penyuluhan pertanian untuk mengembangkan profesi tradisional ini secara efektif. Khususnya, petugas khusus akan menyelenggarakan pelatihan teknik budidaya ulat sutera, perawatan murbei, dan melengkapi varietas murbei baru dengan hasil daun yang lebih tinggi dan kualitas yang lebih baik. Di saat yang sama, program ini juga menghubungkan hasil produksi dengan pelaku usaha yang membeli kokon stabil.

"Tujuan lokalitas ini adalah membantu masyarakat mengakses teknik-teknik baru dan mengubah praktik-praktik lama yang sudah tidak sesuai lagi. Dari sana, kami akan mereplikasi model tersebut di sepanjang kedua tepi Sungai Tra Khuc, memulihkan citra "sungai sutra" yang telah dikaitkan dengan kehidupan masyarakat selama beberapa generasi," ujar Bapak Tra.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/khoi-phuc-nghe-nuoi-tam-truyen-thong-ven-song-tra-khuc-d787120.html