Buatlah ceker ayam kukus dengan ketumbar Vietnam dengan cara berikut, ceker ayamnya lezat dari awal hingga akhir, tidak pernah membosankan.

GĐXH - Jika Anda bosan dengan ceker ayam goreng atau ceker ayam bakar, hari ini cobalah membuat hidangan kukus dari ceker ayam. Mari kita coba memasak dengan artikel berikut untuk membuat hidangan lezat untuk pesta minum-minum - ceker ayam kukus dengan ketumbar Vietnam.

Cara memilih ceker ayam segar

Pilih ceker ayam yang berwarna putih kemerahan alami, dengan tulang berwarna merah. Pilih ceker ayam yang tidak berlendir atau basah di tangan, terasa padat saat dipegang, dan memiliki kulit yang kencang dan elastis.

Hindari memilih ceker ayam yang cukup gemuk, bengkak, kulitnya tidak keriput, dan ukuran kakinya rata karena kemungkinan ceker tersebut telah disuntik air. Hindari membeli ceker ayam yang memiliki kelainan bentuk, benjolan, gumpalan darah, atau remuk.

Cara memilih untuk membeli ketumbar Vietnam

Sebaiknya pilih ketumbar Vietnam segar, berdaun kecil, beraroma khas, tidak layu, dan tidak berbau aneh. Hindari ketumbar Vietnam berdaun besar dan mengkilap karena kurang harum dan kurang sedap dibandingkan ketumbar Vietnam berdaun kecil.

Bahan

Ceker ayam 500 gr; 1 ikat daun ketumbar Vietnam; 1 bawang merah; 2 siung bawang putih; Sedikit rempah-rempah umum (gula/garam/merica/bubuk bumbu).

Bahan-bahan untuk ceker ayam kukus dengan ketumbar Vietnam.

Cara mempersiapkan

Cuci bersih ceker ayam, potong kukunya, dan tiriskan. Kupas dan cincang bawang bombai dan bawang putih. Marinasi 500 g ceker ayam dengan 1 sendok teh gula, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh bubuk penyedap rasa, dan 1/2 sendok teh merica bubuk, lalu tambahkan bawang bombai dan bawang putih cincang. Gunakan sarung tangan untuk mengaduk rata agar ceker ayam menyerap bumbu lebih baik, lalu marinasi selama 15 menit.

Sambil merendam ceker ayam, siapkan ketumbar Vietnam. Cuci bersih ketumbar Vietnam, tiriskan, lalu petik setiap helai daunnya, buang daun tua dan daun busuk yang layu.

Masukkan ceker ayam ke dalam panci dan kukus selama 10 menit dengan api besar. Selanjutnya, buka panci dan balik ceker ayam agar matang merata. Kemudian, tambahkan ketumbar Vietnam yang sudah disiapkan di atas mangkuk berisi ceker ayam dan kukus lagi selama 15 menit.

Ceker ayam kukus dengan ketumbar Vietnam lezat dan asin, ayamnya lembut dan manis, aroma ketumbar Vietnam harum, disajikan dengan semangkuk garam, merica, dan lemon sungguh lezat.

Ceker ayam kukus dengan ketumbar Vietnam lezat dan asin, ayamnya empuk dan manis, aroma ketumbar Vietnamnya harum, disajikan dengan semangkuk garam, merica, dan lemon sungguh sempurna. Anda bisa menyantapnya sebagai camilan atau menikmatinya sebagai minuman.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm