Menyebarkan kisah produk OCOP yang menarik, petani Bac Giang meningkatkan nilai produk pertanian

Dengan dukungan Asosiasi Petani di semua tingkatan provinsi Bac Giang , banyak petani dan koperasi di provinsi Bac Giang telah mempromosikan dan menyebarkan nilai-nilai unik produk OCOP kepada masyarakat dan pasar.

Bangga dengan nanas Huong Son, mempromosikan keunggulan lokal

Koperasi nanas bersih Huong Son di desa Kep 11, kecamatan Huong Son, distrik Lang Giang, provinsi Bac Giang merupakan salah satu dari 63 koperasi khas nasional pada tahun 2024 yang dipilih dan dipuji oleh Komite Sentral Serikat Petani Vietnam .

Ibu Nguyen Thi Phuong, Ketua Asosiasi Petani Komune Huong Son, mengatakan: Huong Son adalah komune pegunungan yang terletak di utara Distrik Lang Giang, dengan hampir 60% penduduknya merupakan etnis minoritas (Tay, Nung, dll.). Berkat faktor iklim dan tanah di perbukitan, nanas Huong Son sangat istimewa dan menjadi kebanggaan para petani Huong Son. Selama bertahun-tahun, para petani Huong Son telah bekerja keras dan terikat erat dengan perkebunan nanas.

Model produksi nanas di luar musim panen dari koperasi nanas bersih Huong Son di Desa 11, Kelurahan Huong Son, Kecamatan Lang Giang, Provinsi Bac Giang. Pada bulan Oktober 2024, koperasi nanas bersih Huong Son telah diakui oleh Komite Sentral Serikat Petani Vietnam sebagai koperasi unggulan nasional pada tahun 2024. Foto: Thanh Nga

Bahasa Indonesia: Untuk mengembangkan nanas dan secara efektif melaksanakan proyek pengembangan produk OCOP, Asosiasi Petani Komune Huong Son telah mendukung masyarakat setempat untuk mendirikan Koperasi Nanas Bersih Huong Son. Dengan dukungan dari Asosiasi Petani di semua tingkatan provinsi Bac Giang, Dewan Direksi Koperasi dan anggotanya telah secara proaktif merencanakan dan melaksanakan rencana produksi dan bisnis yang paling ilmiah dan masuk akal. Bapak Hoang Van Tien - Direktur Koperasi Nanas Bersih Huong Son mengatakan: Sebelumnya, petani di komune menanam nanas dengan cara yang dilakukan setiap orang untuk diri mereka sendiri, tanpa hubungan dekat satu sama lain. Ketika Asosiasi Petani membimbing kami untuk mendirikan Koperasi, kami telah terhubung untuk menanam dan mengembangkan nanas sesuai dengan standar VietGAP. Secara khusus, karena produk nanas segar dari Koperasi Nanas Bersih Huong Son telah memenuhi standar OCOP, hal itu tidak hanya membantu meningkatkan pendapatan tetapi juga menyebarkan nilai-nilai dan kisah produk petani nanas kepada masyarakat dan pelanggan. Bapak Tien menambahkan: Koperasi Nanas Bersih Huong Son bekerja sama dengan 3 kelompok yang terdiri dari 50 rumah tangga petani, termasuk 20 rumah tangga petani etnis minoritas dengan luas lahan hampir 50 hektar untuk mendukung alih ilmu pengetahuan dan teknologi, serta menghubungkan konsumsi produk. Selain produk nanas segar, Koperasi Nanas Bersih Huong Son juga telah berani berinvestasi dan melakukan penelitian untuk mengembangkan lebih banyak produk nanas seperti: Nanas kering, teh nanas. Dalam 3 tahun terakhir, Asosiasi Petani Komune Huong Son telah mendukung subjek untuk berhasil membangun 3 produk OCOP: Produk Nanas Huong Son mencapai OCOP 2022, produk ketan warna-warni mencapai OCOP 2023, produk telur ayam mencapai OCOP 2024. Berbagi lebih banyak tentang produk OCOP dari ketan warna-warni, pemimpin Asosiasi Petani Komune Huong Son mengatakan: Ketan warna-warni adalah hidangan yang sangat diperlukan pada setiap hari libur tradisional Tahun Baru etnis minoritas di Komune Huong Son. Produk ini memiliki kualitas istimewa, tetapi belum banyak yang mengetahuinya. Untuk mengembangkan produk sekaligus menyebarkan nilai-nilai budaya, Asosiasi Petani Komune Huong Son telah membimbing masyarakat untuk mendirikan Koperasi Kuliner Etnis Huong di Pegunungan dengan 36 anggota yang mewakili 11 etnis minoritas di Komune Huong Son untuk mengembangkan produk "Nasi Ketan Warna-warni". Setelah mendirikan Koperasi Kuliner Etnis Huong di Pegunungan, Asosiasi Petani Komune Huong Son juga mendukung, melatih, mengembangkan pengetahuan, memberikan konsultasi dalam menyusun rencana produksi dan bisnis; mendukung kegiatan promosi, promosi dagang, menghubungkan pasar konsumsi produk, mendukung analisis produk, desain kemasan dan label; kisah produk; membimbing penyelesaian dokumen pengakuan... Oleh karena itu, hanya dalam 1 tahun berdiri, Koperasi Kuliner Etnis Huong di Pegunungan dengan percaya diri membawa produk-produknya untuk berpartisipasi dalam penilaian klasifikasi OCOP dan telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3. Ibu Hoang Thi Thuong, Ketua Koperasi Masakan Etnis Huong di Komune Huong Son, menyampaikan: "Dalam upaya menyebarkan budaya kuliner lokal, Koperasi ini secara rutin menghadirkan produk-produk untuk dipamerkan dan dipromosikan di berbagai acara di dalam dan luar komune. Selain itu, Koperasi juga mengoordinasikan penyelenggaraan kegiatan bagi siswa di sekolah-sekolah setempat untuk mencoba dan belajar cara membuat hidangan ini di kelas ekstrakurikuler, serta jam belajar yang berkaitan dengan pekerjaan produksi."

Membawa produk pertanian OCOP Bac Giang ke pasar

Tahun ini, Koperasi Pangan Bersih Hoang Gia, Desa Ba (Kelurahan Tan My, Kota Bac Giang) membawa produk teh Lam untuk berpartisipasi dalam evaluasi dan klasifikasi OCOP bintang 3. Komite Rakyat kelurahan mendampingi Koperasi, dan menugaskan petugas yang bertanggung jawab atas program untuk secara langsung mendampingi subjek dalam menyelesaikan dokumen. Bapak Luong Hong Son, Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Tan My, mengatakan: "Saat ini, di kelurahan ini, terdapat banyak rumah tangga yang telah memproduksi dan berdagang teh Lam selama bertahun-tahun tetapi belum memproduksi produk OCOP. Untuk meningkatkan kualitas produk, Asosiasi berkoordinasi dengan dinas-dinas terkait di Kota untuk mempromosikan dan mendukung Koperasi agar berpartisipasi dalam program ini. Pada saat yang sama, perwakilan Koperasi juga diikutsertakan dalam pelatihan dan memandu proses penyusunan dokumen; kesulitan dan permasalahan akan segera teratasi."

Banyak petani dan koperasi di Provinsi Bac Giang telah mempromosikan dan menyebarkan nilai-nilai unik produk OCOP kepada masyarakat dan pasar. Daging Babi Asap Cao Lan telah disertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3. Foto: NVCC

Daerah pegunungan Yen The juga dikenal banyak orang karena produk pertanian unik yang dibuat oleh para petani. Daging babi asap Cao Lan dari Koperasi Pertanian dan Layanan Cao Lan (Desa Nghe, Kelurahan Xuan Luong) adalah salah satunya. Bapak Hoang Xuan Mau - Direktur Koperasi Pertanian dan Layanan Cao Lan mengatakan: Daging babi asap Cao Lan dibuat sesuai dengan resep rahasia masyarakat Cao Lan. Berkat dukungan Asosiasi Petani Provinsi Bac Giang dalam konsultasi, mendukung persiapan dokumen, pengemasan, label, pasar konsumsi, dll. pada tahun 2022, beliau dan 8 anggota lainnya mendirikan Koperasi Pertanian dan Layanan Cao Lan. Bersamaan dengan itu, produk daging babi asap Cao Lan telah disertifikasi sebagai produk OCOP bintang 3. Pada tahun 2023, dengan dukungan Asosiasi Petani Provinsi Bac Giang, Koperasi terus mendaftarkan dan membangun produk OCOP untuk sosis asap Cao Lan dan pada tahun 2024 akan menjadi produk garam Cu Chap Cao Lan. Bapak La Van Doan, Wakil Ketua Tetap Asosiasi Petani Provinsi Bac Giang, menegaskan: Salah satu hasil luar biasa dari Program OCOP adalah melestarikan, memelihara, dan menyebarkan nilai-nilai budaya khas setiap daerah. Mendampingi para petani anggotanya, Asosiasi Petani Provinsi Bac Giang telah memberikan saran tentang pengembangan dan pelaksanaan Proyek "Asosiasi Petani di semua tingkatan merupakan inti dalam mengorganisir produksi pertanian menuju kerja sama, menghubungkan rantai nilai, membangun dan meningkatkan kualitas produk OCOP pada periode 2022-2025". Oleh karena itu, Asosiasi di semua tingkatan berfokus pada peningkatan desain dan kemasan, memenuhi permintaan pasar; serta terkait dengan kegiatan promosi perdagangan dan pariwisata untuk konsumsi yang praktis. Pada saat yang sama, Asosiasi juga membimbing petani dan koperasi untuk membangun kisah produk yang unik dan bermakna, yang dijiwai oleh identitas budaya lokal untuk "menjual" kisah tersebut terlebih dahulu, baru kemudian menjual produknya. "Ke depannya, Asosiasi Petani akan terus mendampingi petani dan koperasi dalam mengarahkan pengembangan produk unggulan dan produk OCOP, berkontribusi dalam menciptakan produk unik berciri khas lokal. Sehingga ketika menyebut setiap produk tersebut, konsumen akan langsung ingat bahwa produk tersebut merupakan produk petani Bac Giang," tegas Wakil Ketua Tetap Asosiasi Petani Provinsi Bac Giang. Sumber: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm