Siapkan berkas untuk mengajukan agar pembuatan pho diakui sebagai Warisan Budaya Dunia.

z5203861081671 17f74cc31ec0eb8ecc47066692037f3c 1.jpg — Para anggota Panitia Penyelenggara pada konferensi pers.

Konferensi pers yang mengumumkan informasi tentang Festival Pho 2024 baru-baru ini berlangsung di Hanoi . Menurut pengumuman tersebut, acara ini bertujuan untuk menghormati kerajinan pembuatan pho tradisional; dan juga memberikan kesempatan bagi wisatawan dan penduduk setempat untuk mempelajari dan menikmati cita rasa pho, yang berakar kuat dalam budaya daerah.

Menurut Ibu Le Thi Thiet, Presiden Asosiasi Budaya Kuliner Nam Dinh, Festival Pho 2024 secara resmi akan berlangsung selama tiga hari, dari tanggal 15-17 Maret, di kota Nam Dinh (provinsi Nam Dinh).

Kegiatan festival ini bertujuan untuk mengangkat kuliner Vietnam, menjadikan Pho sebagai merek nasional yang terkait dengan pengembangan pariwisata baik di dalam maupun luar negeri. Secara khusus, melalui festival ini, penyelenggara berharap dapat berkontribusi pada proses pengajuan berkas ke UNESCO agar Pho Vietnam diakui sebagai Warisan Budaya Dunia .

Menurut Bapak Do Quang Trung, Wakil Direktur Dinas Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata Provinsi Nam Dinh, pada tahun 2023, Dinas tersebut, bersama dengan unit-unit terkait dan berkoordinasi dengan beberapa provinsi dan kota, menyusun berkas untuk Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata agar pho diakui sebagai warisan budaya takbenda nasional, dengan tujuan agar pho Vietnam diakui sebagai Warisan Budaya Dunia.

Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi Nam Dinh menambahkan bahwa, selain memperkenalkan langsung cita rasa pho Vietnam, Festival Pho juga menyelenggarakan banyak kegiatan seperti: pengumpulan gambar untuk "Menghormati Pho Vietnam", roadshow Festival Pho 2024; Jalan Pho Vietnam; kegiatan untuk membuat rekor panci pho raksasa; seminar tentang perkembangan profesi pho dari masa lalu hingga masa depan; ruang pameran budaya pho… sehingga membawa pho Vietnam ke panggung dunia, menghormati profesi pembuatan pho, dan bertujuan untuk menjadi warisan budaya tak benda dunia.

z5203861023655 96899da61e7b18374c1eb316f5657b06.jpg — Seniman Le Thiet Cuong

Pada konferensi pers, seniman Le Thiet Cuong menyarankan agar penyelenggara mempertimbangkan kembali kegiatan pemecahan rekor untuk panci pho raksasa. Dia mengatakan bahwa dia "sangat alergi terhadap rekor yang terlalu besar."

"Aspek terbaik dari masyarakat Vietnam, mulai dari patung tanah liat dan anjing batu hingga kuil dan pagoda, adalah preferensi mereka terhadap hal-hal yang kecil. Pola pikir Vietnam, dari budaya Dong Son hingga dinasti Ly, Tran, Le, dan Mac, selalu menyukai hal-hal yang kecil dan indah. Tidak semua yang besar itu baik. Kita harus percaya diri dengan kualitas pho kita, keindahannya, dan esensi nasionalnya untuk menciptakan sesuatu yang besar dalam tanda kutip, bukan sesuatu yang benar-benar besar," ungkap seniman Le Thiet Cuong.

TH (menurut Vietnamnet)

Sumber