Bersemangat makan jamur, gadis Ben Tre membangun perkebunan jamur untuk memulai bisnisnya sendiri

Memiliki pekerjaan tetap di sebuah perusahaan garmen, Ibu Mai Thi Anh Xuan (saat ini berusia 33 tahun, tinggal di kecamatan An Khanh, kecamatan Chau Thanh, provinsi Ben Tre ) memutuskan untuk mengubah arah dan memulai usaha budidaya jamur karena ia suka memakan jamur.

Ibu Mai Thi Anh Xuan mengatakan bahwa pada tahun 2017, karena ia sangat menyukai hidangan berbahan dasar jamur dan menyadari bahwa permintaan akan makanan bersih di kalangan konsumen semakin meningkat, ia mulai mencari informasi terkait budidaya jamur. Saat itu, selain bekerja sebagai staf perencanaan di sebuah perusahaan garmen di provinsi tersebut, ia juga menghabiskan waktu di internet untuk menjelajahi dan mempelajari pengalaman budidaya jamur bersih.

Awalnya, Anh Xuan memilih budidaya jamur tiram, yang tahan penyakit, mudah dibudidayakan, hanya memerlukan teknik perawatan sederhana, dan memiliki nilai gizi tinggi. Selain itu, budidaya jamur tiram tidak membutuhkan modal besar dan waktu perawatan yang singkat.

Setelah memilih jenis jamur yang akan ditanam, Anh Xuan mulai membangun rumah jamur. Dengan modal awal yang kecil, ia meminta seorang kerabat untuk menebang pohon kelapa di kebun dan memanfaatkan daun kelapa untuk membuat atap. Namun, karena kurangnya pengalaman dalam membangun rangka penyangga, rangka tersebut roboh saat menggantung bibit jamur. Berkat bantuan keluarganya, rumah jamur tersebut kemudian dibangun kembali dengan lebih kokoh.

Setelah kesulitan-kesulitan awal, usaha rintisan Anh Xuan perlahan menunjukkan hasil. Panen jamur pertama menghasilkan keuntungan yang baik. "Memanfaatkan momentum ini", Anh Xuan menghabiskan lebih banyak uang untuk memperkuat rumah jamur dan membeli lebih banyak peralatan irigasi.

Ibu Mai Thi Anh Xuan merawat jamur

Pada tahun 2020, setelah bertemu banyak orang di industri budidaya jamur, serta meningkatnya permintaan akan jamur bersih, Anh Xuan berpikir untuk menghabiskan lebih banyak waktu di industri jamur, memperluas usaha budidaya jamur, dan mempelajari lebih banyak ilmu. Oleh karena itu, ia memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya di perusahaan tersebut dan mengabdikan seluruh waktu dan semangatnya untuk industri jamur.

Tak hanya berhenti di budidaya jamur tiram, berbekal pengalaman setelah merintis usaha, Anh Xuan pun tak tanggung-tanggung menanam berbagai jenis jamur lainnya, seperti jamur kuping, jamur kuping emas, jamur kaisar, jamur lingzhi Taiwan, dan lain sebagainya. Khususnya untuk meningkatkan kualitas produk, ia pun proaktif mendaftar dan menerapkan standar VietGAP.

Jamur bersih yang ditanam oleh Ibu Mai Thi Anh Xuan dipasok ke pasar.

Dengan beragam jamur berkualitas tinggi, dipadukan dengan penjualan melalui situs jejaring sosial, pasar produk ini tidak lagi terbatas pada wilayah lokal saja, tetapi juga menjangkau konsumen di berbagai provinsi/kota di tanah air.

Menurut Ibu Anh Xuan, selain kendala teknis, masalah kekeringan dan salinitas juga menyulitkan produksi akibat minimnya air irigasi. Untuk mengatasi kekurangan air bersih, beliau telah berinvestasi dalam tangki penampung air hujan. Dengan cara ini, beliau tidak hanya mengurangi biaya penggunaan air keran pada hari-hari biasa, tetapi juga memastikan ketersediaan sumber air yang stabil untuk irigasi pertumbuhan jamur selama musim kemarau dan musim kemarau.

Hasil produksi pertanian jamur tersebut saat ini sudah dipercaya konsumen di berbagai provinsi/kota di tanah air.

Dalam beberapa tahun terakhir, untuk mendiversifikasi dan meningkatkan nilai ekonomi produk, Ibu Anh Xuan juga membuat karangan bunga jamur warna-warni sebagai hadiah. Untuk jamur Ganoderma, beliau juga menanamnya dalam pot bonsai untuk dijual sebagai hiasan selama liburan Tet. Setelah itu, jamur tersebut dapat digunakan untuk memasak atau direndam dalam minuman, tergantung selera masing-masing.

Saat ini, perkebunan ini memiliki 10 petani jamur, yang mengimpor 10.000 karung jamur setiap bulannya dengan berbagai jenis dan warna. Rata-rata, setiap bulan perkebunan ini memasok pasar dengan 1-1,5 ton jamur dari berbagai jenis, yang menghasilkan nilai ekonomi tinggi.

Dengan hasil yang dicapai, Anh Xuan juga telah membentuk kelompok beranggotakan 200 orang, termasuk perempuan pedesaan di dalam dan luar provinsi yang tertarik membudidayakan jamur. Kelompok ini berbagi pengalaman dalam produksi, perdagangan, dan dukungan input serta output dalam produksi.

Budidaya jamur membawa efisiensi, pendapatan bulanan yang stabil

Berbagi tentang proses rintisannya, Ibu Mai Thi Anh Xuan mengatakan bahwa untuk memulai bisnis dan meraih kesuksesan, perempuan harus memiliki hasrat, menetapkan tujuan spesifik, memiliki strategi, dan mengembangkannya. "Ada banyak tempat di seluruh negeri yang membudidayakan jamur, jadi Anda harus memiliki cara dan arah yang spesifik untuk diri sendiri agar sukses. Mengenai investasi, saya pikir Anda sebaiknya hanya berinvestasi kecil pada awalnya, dan jangan membuka usaha skala besar. Jika tidak ada hasil, akan sangat sulit. Apa pun yang ingin Anda lakukan, Anda harus melakukan riset, mempersiapkan dengan matang, dan mengembangkannya secara bertahap," ungkap Ibu Anh Xuan.

Ibu Anh Xuan juga berharap untuk membangun lini produksi dan pemrosesan jamur yang memenuhi standar ekspor dalam waktu dekat untuk meningkatkan nilai produk jamur dan berkontribusi dalam memecahkan masalah hasil produksi bagi petani jamur dan mengembangkan ekonomi lokal.

Informasi kontak:

Perkebunan Jamur Xuan Mai

Alamat: Dusun Phuoc Xuan, Komune An Khanh, Distrik Chau Thanh, Provinsi Ben Tre

Telepon: 039 259 9775.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/me-an-nam-co-gai-ben-tre-lam-luon-nha-trong-nam-de-khoi-nghiep-20240621072606289.htm