Mie quang termasuk dalam daftar warisan budaya takbenda nasional.

Pada tanggal 12 Agustus, Bapak Nguyen Thanh Hong - Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Quang Nam - mengatakan bahwa Menteri Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Nguyen Van Hung baru saja menandatangani keputusan untuk memasukkan mi Quang dalam daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional, bagian Pengetahuan Rakyat.

Menteri Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata meminta kepada Ketua Panitia Rakyat pada semua tingkatan yang terdapat warisan budaya takbenda yang termasuk dalam daftar pada Pasal 1 Keputusan ini, sesuai dengan tugas dan wewenangnya, untuk menyelenggarakan pengelolaan negara sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan di bidang warisan budaya.

Mie Quang disiapkan dengan gaya masyarakat Quang Nam (Foto: Ngo Linh).

Menteri Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata juga meminta Kepala Kantor Kementerian, Direktur Departemen Warisan Budaya, Ketua Komite Rakyat Provinsi Quang Nam, Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi Quang Nam, kepala badan, unit, dan individu yang terkait dengan warisan budaya takbenda yang termasuk dalam daftar untuk bertanggung jawab dalam melaksanakan keputusan ini.

Pada akhir Juli, situs web kuliner terkenal di dunia Taste Atlas memperbarui daftar 100 hidangan Vietnam paling lezat, dengan mie Quang di puncak daftar, sebagai saran bagi wisatawan internasional untuk mencobanya.

Kios mi Quang milik warga Quang Nam (Foto: Ngo Linh).

Daftar ini dipilih berdasarkan skor para ahli dan pengunjung internasional yang telah menikmati hidangan tersebut.

Kriteria pemilihan didasarkan pada popularitas, rasa lezat dan unik, mewakili masakan lokal dengan skor maksimum 5 bintang.

Taste Atlas meyakini mi Quang adalah hidangan khas masyarakat Quang Nam. Mi ini juga merupakan hidangan favorit banyak orang di Vietnam.

Atlas Taste menggambarkan mi Quang sebagai hidangan kaya rasa yang disantap dengan sayuran mentah. Hidangan ini memiliki bahan-bahan yang cukup fleksibel, sering disantap dengan daging babi, ayam, udang, ikan, dan telur... Selain itu, kacang tanah dan kertas nasi juga dipadukan saat menyantap mi Quang untuk meningkatkan cita rasa.

Mi Quang diidentifikasi oleh Taste Atlas sebagai hidangan khas Provinsi Quang Nam dan mendapatkan peringkat 4,4/5 bintang. Hidangan lain yang masuk dalam 10 teratas menurut Taste Atlas antara lain meatloaf, sup mi sapi Selatan, shake beef, terasi, sup mi sapi, semur sapi, saus celup, lumpia, dan sup mi sapi Hue.

Sebelumnya, pada bulan Maret, Taste Atlas juga memasukkan mie Quang dalam 100 hidangan terbaik di Asia Tenggara.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/mi-quang-duoc-dua-vao-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812112406023.htm