Musim banjir di Dong Thap, di ladang airnya berwarna merah karena endapan lumpur untuk menangkap hasil panen, di pasar pedesaan banyak ikan air tawar.

Saat banjir datang dan ladang terendam, pasar ikan di daerah perbatasan provinsi Dong Thap menjadi lebih ramai dari sebelumnya.

Sudut pasar ikan Thuong Phuoc, distrik Hong Ngu, provinsi Dong Thap pada dini hari.

Sekitar pukul 6:30 pagi, di pasar Thuong Phuoc - salah satu pasar ikan air tawar besar di distrik perbatasan Hong Ngu, suasana mulai ramai dengan suara tawa, undangan, dan tawar-menawar antara pembeli dan penjual.

Produk di sini sebagian besar adalah hasil laut yang ditangkap nelayan di lahan tergenang di Daerah Aliran Sungai Hong Ngu dan daerah sekitarnya.

Ibu Nguyen Thi Hoa (lahir tahun 1969) - seorang pedagang di Pasar Thuong Phuoc - tersenyum cerah, dengan antusias memperkenalkan nampan berisi ikan linh loncatnya kepada para pelanggan: "Beli ikan linh muda untuk direbus dalam saus encer. Ikan linh di awal musim sangat lezat, dijamin segar, kalau kurang enak, kami tidak akan menagih Anda." Setelah undangan itu, senyum ramah tersungging di bibir, mata mereka menunggu pembeli untuk menawar.

Selain ikan air tawar, pasar Thuong Phuoc, distrik Hong Ngu (provinsi Dong Thap) juga menjual banyak jenis sayuran air tawar dan siput.

Setelah ditangkap, ikan air tawar dan ikan khusus diangkut oleh nelayan ke pasar perbatasan di Dong Thap untuk dikonsumsi.

Ibu Hoa mengatakan, musim banjir merupakan saat yang paling dinantikan oleh masyarakat di hulu sungai, sebab pada musim ini udang dan ikan melimpah, aktivitas perdagangan lebih ramai, sehingga pendapatan pun lebih baik dari biasanya.

Rata-rata, setiap hari Ibu Hoa menjual sekitar 10-12 kg berbagai jenis ikan air tawar, dengan penghasilan sekitar 80.000-150.000 VND/hari. Bagi Ibu Hoa, penghasilan ini cukup untuk membantu keluarganya memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Selain Nyonya Hoa, pasar Thuong Phuoc memiliki lebih dari 10 pedagang kecil yang mengkhususkan diri dalam menjual ikan air tawar dan makanan khas musim banjir lainnya.

Produk perunggu di pasar Thuong Phuoc juga kaya akan variasi seperti: ikan linh, ikan lele, ikan loach, udang, udang kaki hijau, siput, tikus sawah... hingga sayuran khas musim banjir seperti: bunga lili air, bunga sesban, bayam air...

Ibu Huynh Thi Phuong (sampul kiri) dan Ibu Huynh Thi Nga memamerkan hasil tangkapan ikan yang baru saja mereka tangkap.

Banyak pedagang kecil yang mengatakan bahwa tahun ini air pasang datang lebih lambat dari biasanya sehingga jumlah ikan tidak sebanyak pada periode yang sama tahun-tahun sebelumnya.

Oleh karena itu, harga berbagai jenis ikan sedikit meningkat sekitar 10.000-15.000 VND/kg dibandingkan periode yang sama tahun-tahun sebelumnya. Khususnya, ikan loach 250.000 VND/kg; ikan lele dan ikan layang sekitar 150.000 VND/kg; udang 150.000 VND/kg; siput dihargai 60.000-80.000 VND/kg; tikus sawah sekitar 100.000-110.000 VND/kg. Khususnya, hasil tangkapan ikan linh tahun ini lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun-tahun sebelumnya, sehingga harganya juga "lebih rendah", hanya 100.000-120.000 VND/kg (sudah dibersihkan)...

Ibu Huynh Thi Phuong, warga Kelurahan Thuong Phuoc 1 (Kecamatan Hong Ngu, Provinsi Dong Thap), bercerita: “Tahun ini, banjir datang terlambat, sehingga ikan yang didapat lebih sedikit dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Setiap pagi, saya dan suami pergi ke ladang lebih awal. Rasanya senang sekali bisa menarik jaring dan melihat ikan-ikan linh melompat-lompat. Meskipun sulit, setiap kali saya membawa ikan ke pasar untuk dijual dan melihat para pembeli yang senang membeli, hati saya terasa hangat.”

Ikan teri awal musim di pasar perbatasan di distrik Hong Ngu, provinsi Dong Thap harganya sekitar 220.000 - 250.000 VND/kg.

Nyonya Tran Thi Thuy, putri Delta Mekong, telah bepergian ke banyak daerah, tetapi pasar ikan Thuong Phuoc selalu menjadi tempat persinggahan yang familiar.

Ibu Thuy bercerita: “Setiap kali saya lewat sini dengan tongkang, saya mampir ke Pasar Thuong Phuoc untuk membeli ikan air tawar dan sayuran untuk dimasak bagi keluarga saya. Keluarga saya sangat suka ikan linh rebus dengan kuah asam asin ringan, berisi ikan linh dan kangkung liar. Setiap kali saya memasak hidangan ini, seluruh keluarga menyukainya. Rasanya sungguh luar biasa bisa menyiapkan hidangan sederhana dengan bahan-bahan segar.”

Pasar ikan bukan hanya sekedar tempat jual beli saja, tetapi juga menyimpan cerita tentang kehidupan masyarakat di hulu sungai, membawa nilai-nilai budaya yang melekat pada masyarakat Barat...

Sumber: https://danviet.vn/mua-nuoc-noi-dong-thap-ngoai-dong-nuoc-do-phu-sa-bat-san-vat-tren-cho-que-la-liet-ca-dong-20241101234205728.htm