Pasar musim gugur di tanah Muong

Pasar Cao Son, Kecamatan Cao Son (Lao Cai). (Foto: Portal Lao Cai) — Pasar Cao Son, komune Cao Son ( Lao Cai ). (Foto: Portal Lao Cai)

Brokat warna-warni

Yang paling mengesankan ketika datang ke pasar Muong Khuong adalah tempatnya yang penuh warna dengan beragam kostum para penduduk dataran tinggi dari desa-desa terpencil, ada yang berwarna-warni brokat, nila sederhana, ungu lembut... Setiap kelompok etnis membawa warna yang unik ke pasar, menciptakan tempat yang unik.

Gadis-gadis Hmong pergi ke pasar mengenakan rok berkobar berlapis-lapis, kemeja lengan lebar, ikat pinggang, celemek, legging, jilbab, dan perhiasan perak. Sementara itu, gadis-gadis Giay mengenakan gaun panjang berwarna merah, biru, dan ungu, menciptakan palet warna-warni...

Menurut Dewan Pengelola Pasar Muong Khuong, ini adalah pasar grosir brokat di Provinsi Lao Cai. Pasar ini memiliki area khusus untuk brokat, dengan lebih dari 50 rumah tangga yang menjahit, menyulam, memproduksi, dan memperdagangkan barang ini. Setiap rumah tangga di pasar ini memiliki mesin jahit, mesin bordir pedal kaki untuk menjahit, memperbaiki, dan mendesain langsung di konter, bukan sekadar tempat untuk memajang dan menjual seperti di Pasar Sa Pa, Pasar Bac Ha...

Ly Thi Chu dan suaminya, dari suku H'Mong, adalah pemilik Kios No. 3 di pasar brokat. Dengan 15 tahun pengalaman dalam bisnis brokat di Pasar Muong Khuong, keluarganya berkata: "Keluarga mereka berspesialisasi dalam menyulam, menenun, dan menjual semua pakaian tradisional suku setempat. Satu set lengkap yang terdiri dari rok, bib depan, bib belakang, ikat pinggang, dan manik-manik dibuat dengan sangat teliti dan halus, sehingga harganya cukup tinggi, rata-rata sekitar 1,8 juta VND. Set mewah bisa mencapai 2,2 juta VND/set."

Sambil menunjuk gadis-gadis muda yang sedang asyik memilih gaun, Ly Thi Chu berkata bahwa mereka adalah gadis-gadis yang diajak ibu mereka berbelanja untuk keperluan pernikahan. Namun, setiap hari pasar, tokonya hanya menjual beberapa set; di akhir tahun, menjelang liburan dan Tet, ia bisa menjual 10 set atau lebih setiap harinya... Selain dijual eceran, produk brokat tokonya juga dipesan oleh pelanggan di Dataran Tinggi Tengah, Kota Ho Chi Minh , dan bahkan diekspor ke AS dan beberapa negara Eropa berdasarkan pesanan.

Ibu Ha Linh, seorang perancang busana di Hanoi, mengatakan ia sangat antusias dengan desain dan pola unik gaun wanita etnik di pasar tersebut. Sekembalinya ke Hanoi, ia akan merancang gaun dan rok yang terinspirasi dari desain dan struktur tersebut untuk dipajang di toko-toko busana di ibu kota dan Kota Ho Chi Minh.

Banyak produk khas pegunungan dan hutan yang dijual di pasar ini. (Foto: KIEU LE)

Tanah suci produk pertanian yang berharga

Muong Khuong adalah negeri yang istimewa, dan setiap produk lokal di sini adalah hidangan istimewa yang terkenal dan lezat. Mulai dari butiran berasnya yang kecil, seng cu Muong Khuong yang terkenal lezat, cabai yang pedas dan aromatik, hingga jeruk keprok Muong Khuong, nanas Ban Lau, pisang Pha Long atau ayam hitam, babi hitam Muong Khuong... semuanya terkenal.

Pertengahan musim gugur belum tiba, musim jeruk keprok, pisang, dan nanas telah berlalu. Kini di Muong Khuong sedang puncak musim cabai. Di pinggir jalan, di sudut pasar di Jalan Na Bu, terdapat sekelompok perempuan yang terdiri dari sekitar lima atau tujuh orang berkumpul di samping tumpukan cabai besar. Mereka memetik cabai untuk disewakan kepada pemilik pabrik cabai.

Ibu Giang Dung Se, warga Desa Ban Lau, berbagi cerita: Banyak hasil pertanian yang belum memasuki musim panen, sehingga pada hari pasar utama, beliau datang ke sini untuk memetik cabai, membuang tangkainya, dan membuang buah yang busuk dan rusak agar pabrik cabai dapat menggiling dan menjualnya. Pekerjaannya sederhana dan tidak berat, sehingga gajinya cukup rendah. Memetik cabai segar dengan harga 100.000-35.000 VND dibayar 30.000-35.000 VND. Pada hari-hari sibuk, beliau mendapatkan lebih dari 100.000 VND.

Selain itu, banyak kios di Pasar Muong Khuong juga menjual berbagai macam herbal seperti: kuncup bunga Panax notoginseng, akar Panax notoginseng, kayu manis, adas bintang, dan obat-obatan tradisional dari berbagai etnis minoritas. Kios-kios ini menarik perhatian wisatawan yang memilih untuk membelinya sebagai oleh-oleh atau membeli obat oriental untuk mendukung kesehatan mereka.

Kepala Badan Pengelola Pasar Muong Khuong, Nguyen Van Dung, mengatakan: "Saat ini, Pasar Muong Khuong memiliki sekitar 200 rumah tangga pelaku usaha tetap, dan jumlah ini meningkat pesat selama sesi pasar utama setiap hari Minggu. Pengunjung pasar dapat mencapai ribuan orang, mulai dari etnis minoritas di komune tetangga hingga pengunjung dari Lao Cai, Hanoi..."

Dengan pengalaman hampir 10 tahun mengelola pasar, Bapak Dung mengatakan bahwa operasional Pasar Muong Khuong cukup lancar, tanpa insiden besar seperti kebakaran atau ledakan. Namun, karena area pasar yang luas, dikelilingi jalan raya, dan memiliki empat gerbang pasar, menjaga keamanan dan ketertiban menjadi sulit, terutama selama pasar Minggu. Saat ini, Pasar Muong Khuong masih belum memiliki tempat parkir maupun area khusus untuk jual beli ternak, sehingga menyebabkan kesulitan dalam perencanaan dan pemungutan retribusi jasa pasar.

Lao Cai memiliki banyak pasar dataran tinggi yang terkenal: dari pasar Can Cau, Y Ty, Bac Ha, Lung Phinh hingga pasar Coc Ly, Ta Phoi... Setiap pasar memiliki fitur geografis alami dan keunggulannya sendiri dalam barang dengan karakteristik dan warna yang berbeda.

Banyak pendapat mengatakan bahwa jika direncanakan, diinvestasikan dengan baik dan dilestarikan dengan cara ilmiah dan jangka panjang, pasar dataran tinggi pada umumnya dan Muong Khuong pada khususnya akan menjadi pasar modern, baik pasar grosir besar yang memasok spesialisasi pertanian dan mode brokat langka tidak hanya untuk Lao Cai, wilayah Barat Laut tetapi juga untuk seluruh negeri, sambil melestarikan warna tradisional yang unik.

WAKTU PIKIRAN

Sumber: https://nhandan.vn/mua-thu-di-cho-xu-muong-post906419.html