Untuk mengekspor produk pertanian, kehutanan, dan perikanan, wajib dilakukan praktik produksi pertanian yang baik.

Pasar ekspor memperketat keamanan pangan.

Pasar ekspor pertanian Vietnam saat ini sedang berkembang pesat, namun semua pasar ekspor memiliki peraturan ketat terkait keamanan pangan dan residu pestisida. Dalam jangka panjang, peraturan ini akan semakin diperketat, sehingga kesadaran pengguna juga perlu ditingkatkan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan, tidak hanya di dalam negeri tetapi juga di pasar ekspor.

Ibu Pham Thi Lam Phuong, Departemen Impor-Ekspor, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , mengatakan bahwa ekspor pertanian, kehutanan, dan perikanan Vietnam ke berbagai pasar juga menghadapi beberapa kesulitan. Produk pertanian Vietnam sebagian besar berupa produk beku, mentah, atau setengah jadi, sementara produk olahan tinggi masih terbatas. Mengenai produk makanan laut yang diekspor ke Uni Eropa, sejak 2017, Vietnam telah menerima peringatan "kartu kuning" dari Komisi Eropa terkait IUU.

Uni Eropa memiliki persyaratan ketat untuk produk makanan laut impor (sertifikat, kontrol rantai, dll.).

Terkait pembukaan produk makanan laut ke negara-negara dengan permintaan impor besar, Bapak Dang Van Vinh, Wakil Kepala Departemen Keamanan Pangan, NAFIQPM menginformasikan bahwa saat ini, terdapat 25 negara dan wilayah yang mewajibkan penilaian dan sertifikasi keamanan pangan makanan laut yang diekspor; terdapat 13 negara dan wilayah yang mewajibkan pembentukan daftar fasilitas pengolahan dan ekspor makanan laut.

Bapak Vinh juga menyampaikan beberapa kesulitan yang dihadapi ekspor makanan laut Vietnam di pasar impor utama. Misalnya, di Uni Eropa, saat ini hanya fasilitas pemrosesan ekspor yang terdaftar di daftar yang diakui Uni Eropa yang diizinkan untuk mengekspor.

Uni Eropa memiliki persyaratan ketat untuk produk impor (sertifikat, kontrol rantai), dan mengharuskan produk tuna dalam air garam hanya dapat digunakan untuk industri pengalengan...

Di pasar Brasil, pasar ini hanya mengizinkan penggunaan aditif fosfat di luar lapisan es untuk produk makanan laut (termasuk ikan dan udang). Tidak ada peraturan tentang perlakuan panas berdasarkan indeks penyakit udang, tetapi ada peraturan umum tentang perlakuan panas untuk setiap jenis produk...

Atau di pasar Arab Saudi, penghentian sementara diterapkan pada semua makanan laut budidaya dari Vietnam.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang diekspor ke semua pasar mengalami peningkatan kualitas dan keamanan pangan.

Terkait ekspor buah dan sayur, meskipun omzet ekspor buah dan sayur terus tumbuh positif (diperkirakan mencapai 3,4 miliar USD pada semester pertama tahun 2024, naik 28% dibandingkan periode yang sama tahun 2023), kita masih belum dapat yakin mengenai keberlanjutan kegiatan ekspor di industri ini mengingat pasar-pasar utama semakin membutuhkan produk buah dan sayur Vietnam untuk semakin ditingkatkan kualitasnya.

Sebab saat ini bukan hanya China (pasar utama ekspor buah dan sayur Vietnam, yang menyumbang 61,4% dari total nilai ekspor) tetapi banyak negara lain di dunia juga tengah memperketat kualitas produk pertanian impor.

Khususnya, Tiongkok telah meningkatkan standar pengendalian barang impor dalam hal asal, kualitas keamanan pangan, serta penyakit hewan dan tumbuhan. Sementara itu, baru-baru ini, beberapa jenis buah dan sayuran yang diekspor ke pasar ini terus-menerus diperingatkan tentang kualitasnya.

Atau pada Juni 2024, Uni Eropa meningkatkan frekuensi dan memperketat inspeksi cabai dan buah naga yang diimpor dari Vietnam. Ini merupakan kabar buruk bagi kedua produk tersebut, serta produk pertanian Vietnam di pasar yang besar dan penuh tuntutan ini.

Untuk mengekspor produk pertanian yang aman, kita harus “menghijaukan”

Menghadapi peningkatan frekuensi inspeksi tersebut, menurut Bapak Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, jika perusahaan berulang kali melanggar aturan residu, mereka dapat dikenakan peningkatan frekuensi inspeksi atau bahkan dilarang mengekspor ke Uni Eropa. Hal ini juga akan memengaruhi proses konsumsi dan daya saing produk cabai dan buah naga Vietnam di Uni Eropa.

Perlu disebutkan bahwa perusahaan ekspor Vietnam mengalami kesulitan memperbarui dan mematuhi peraturan baru karena kurangnya informasi atau "hambatan" yang ditetapkan oleh negara-negara yang terlalu ketat, sehingga menyulitkan mereka untuk beradaptasi tepat waktu dalam konteks penurunan pesanan yang tajam.

“Penghijauan” bukan lagi sebuah pilihan, melainkan sebuah keharusan jika pelaku usaha di industri produk pertanian tidak ingin mengambil risiko “kehilangan pesanan” ke pesaing.

Tn. Huynh Canh, Ketua Asosiasi Buah Naga Provinsi Binh Thuan , juga meyakini bahwa peningkatan persyaratan keamanan pangan dari pasar Eropa merupakan tantangan tambahan bagi para pelaku bisnis. Ia mengatakan bahwa para pelaku bisnis dan petani buah naga akan mampu menyesuaikan diri untuk beradaptasi.

Masalah yang dikhawatirkan Bapak Canh adalah sejumlah perusahaan ekspor membeli buah naga yang tidak memenuhi standar yang ditetapkan pasar impor, sehingga berdampak pada seluruh industri.

Hal ini, menurut Bapak Canh, terjadi pada buah naga, ketika importir menemukan beberapa batch kecil buah naga tidak memenuhi standar, yang menyebabkan Uni Eropa memasukkannya ke dalam daftar peringatan, yang sangat memengaruhi industri dalam negeri.

Terkait peringatan tentang produk pertanian dan pangan dari pasar Uni Eropa, para ahli juga mengatakan bahwa Uni Eropa mempertimbangkan barang impor tanpa mempedulikan volume besar atau kecil, sehingga pengiriman beberapa puluh kilogram yang melanggar ketentuan sama dampaknya dengan pengiriman satu kontainer utuh.

"Jumlah batch yang melanggar sangat kecil dibandingkan dengan total volume ekspor produk pertanian dan pangan Vietnam, tetapi dampaknya tidak kecil. Jika hanya satu batch kecil yang tidak dikontrol, dampaknya akan memengaruhi seluruh industri," ujar Dr. Ngo Xuan Nam, Wakil Direktur Kantor SPS Vietnam. Ia mengatakan bahwa baru-baru ini, hanya 7 batch buah naga, setara dengan 400-1.800 kg buah naga, yang ditemukan tidak memenuhi persyaratan, dan Uni Eropa menerapkan pengawasan perbatasan untuk produk ini, meningkat dari 20% menjadi 30%.

Perwakilan SPS Vietnam mencatat bahwa jumlah notifikasi dan peringatan Uni Eropa kepada Vietnam telah meningkat secara signifikan baru-baru ini. Khususnya, dalam 6 bulan pertama tahun ini, Vietnam menerima 57 peringatan dari Uni Eropa, meningkat lebih dari 80% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Khususnya, menurut Bapak Nam, terdapat banyak kasus di mana Vietnam menerima peringatan yang memilukan. Misalnya, sebuah kiriman cabai yang diekspor ke Uni Eropa hanya berbobot 38 kg, tetapi ternyata melebihi ambang batas keamanan, yang menyebabkan Uni Eropa menerapkan langkah-langkah pengendalian di gerbang perbatasan hingga 50% dari seluruh cabai dari Vietnam.

Kisah-kisah di atas menunjukkan bahwa upaya kolektif seluruh industri dapat menjadi "sia-sia" hanya karena beberapa pengiriman di bawah standar; bahkan ada risiko dilarang ekspor, yang akan memengaruhi seluruh industri.

Oleh karena itu, menurut para ahli, satu-satunya cara untuk mengekspor produk pertanian secara berkelanjutan adalah dengan menerapkan praktik produksi pertanian yang baik. Petani dan pelaku bisnis harus bekerja sama untuk memenuhi kebutuhan pasar.

Menurut Bapak Ngo Xuan Nam, jika ingin mengekspor secara berkelanjutan, satu-satunya cara adalah mematuhi peraturan pasar. Oleh karena itu, "penghijauan" bukan lagi pilihan, melainkan faktor wajib jika pelaku bisnis di industri produk pertanian tidak ingin mengambil risiko "kehilangan pesanan" ke pesaing.

HALAMAN KHUSUS DENGAN KOORDINASI KEMENTERIAN PERTANIAN DAN PEMBANGUNAN PERDESAAN

Sumber: https://danviet.vn/muon-xuat-khau-nong-lam-thuy-san-bat-buoc-phai-thuc-hanh-san-xuat-nong-nghiep-tot-2024111415105557.htm