Ketika asal usul produk pertanian “transparan”

Direkam di pertanian organik.

An Farm Hoi An adalah sebuah pertanian hijau seluas kurang lebih 3.000 meter persegi yang terletak di Jalan Nguyen Tat Thanh Nomor 633 (Kelurahan Tay, Hoi An). Pertanian ini membudidayakan beragam sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, dan tanaman obat lokal dan impor sepenuhnya melalui praktik pertanian organik dan alami.

Proyek ini merupakan gagasan dari Ibu Le Pham Thien Hang, seorang pemegang gelar master di bidang teknologi pangan, ahli gizi, dan peneliti herbal yang bersemangat.

Di An Farm Hoi An, Ibu Thien Hang membudidayakan secara organik dandelion, serai, jahe, kunyit, kunyit hitam, dan berbagai herba lainnya. Untuk mendorong pertumbuhan sayuran, buah-buahan, herba, dan tanaman obat yang sehat, pertanian ini menggunakan pupuk organik yang terbuat dari eceng gondok, kotoran sapi, dan cacing tanah.

Ibu Thien Hang memanen buah dan sayuran tersebut untuk diolah menjadi teh bunga, bubuk kunyit, bubuk kunyit hitam, bubuk jahe, bubuk stevia, teh dandelion, dan lain-lain, untuk dijual di pasaran. Setiap produk diberi label dengan kode QR sehingga pelanggan dapat melacak asal-usulnya dan menggunakannya dengan percaya diri.

Ibu Thien Hang telah berkolaborasi dengan agen perjalanan besar seperti EXO Travel, Discova, dan Casia Travel untuk membawa wisatawan asing mengunjungi pertanian organik. Selama tur, pengunjung menerima penjelasan rinci tentang berbagai jenis sayuran, kegunaannya, metode budidaya, praktik pertanian organik, dan dapat mencicipi olahan herbal dan tanaman obat.

produk pertanian 2 — Sekelompok wisatawan dari Australia menikmati hidangan yang terbuat dari rempah-rempah dan tanaman obat di An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Para pengunjung dapat menikmati lingkungan taman yang sejuk dan segar yang dipenuhi aroma rempah-rempah dan tanaman obat, memberikan perasaan rileks dan hubungan yang erat dengan alam. Banyak pengunjung terkesan dengan praktik pertanian organik Ibu Thien Hang.

“Saya berkesempatan untuk bepergian dan merasakan kehidupan pedesaan dan pertanian di banyak negara di seluruh dunia . Namun, tidak ada tempat yang memberi saya kesenangan sebanyak pertanian organik An Farm Hoi An. Saya akan menggunakan rempah-rempah dan tanaman obat dalam menyiapkan makanan, teh, kosmetik, bumbu, minyak esensial… untuk meningkatkan kesehatan saya dan keluarga saya,” kata Madolline Gourley, seorang turis dari Australia.

Di An Farm Hoi An, terdapat area pengeringan herbal bertenaga surya dan area pengolahan herbal buatan tangan, yang sepenuhnya bebas dari bahan pengawet kimia. Selain itu, An Farm Hoi An menyelenggarakan program untuk berbagi informasi tentang pertanian organik, nilai herbal, dan cara menggunakan herbal untuk meningkatkan kesehatan bagi siswa dan penduduk setempat.

produk pertanian 3 — Produksi pertanian organik dan dapat dilacak yang terkait dengan pariwisata merupakan arah yang tak terelakkan dan berkelanjutan. Dalam foto: Wisatawan menyaksikan panen produk pertanian. Foto: QUANG VIET

Tren yang tak terhindarkan

Sektor pertanian Vietnam telah menetapkan visi yang jelas untuk tahun 2030: menciptakan lingkungan dan ekosistem pertanian digital sebagai fondasi; mendorong transformasi dari produksi pertanian menjadi ekonomi pertanian; dan mengembangkan pertanian yang cerdas, organik, aman, tepat, dapat dilacak, dan transparan.

Komite Rakyat Kota Da Nang telah menetapkan arah untuk restrukturisasi sektor produksi pertanian menuju modernisasi, ketelusuran, peningkatan produktivitas dan daya saing, menciptakan produk-produk unggulan, khas, organik, dan bernilai tambah, menjamin keamanan pangan, dan melayani sektor pariwisata. Hal ini berfungsi sebagai prinsip panduan bagi sektor pertanian kota untuk mengembangkan pertanian berkelanjutan, meningkatkan nilai tambah, dan menemukan peluang ekspor untuk produk pertanian.

Transparansi produk merupakan prioritas utama bagi konsumen, terutama pelanggan asing, dalam memilih produk pertanian dan makanan. Oleh karena itu, individu dan organisasi perlu melampirkan kode ketertelusuran pada kemasan setiap produk yang dijual.

Konsumen dapat memindai kode tersebut untuk mendapatkan informasi lengkap tentang barang yang dibeli, melacak kembali dari produk akhir hingga tempat produksi asalnya. Ini merupakan faktor kunci dalam membujuk konsumen domestik dan internasional untuk menggunakan produk pertanian dari kota tersebut.

Menurut Bapak Nguyen Xuan Vu, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, produk pertanian yang dapat dilacak akan melindungi merek dan meningkatkan nilai bisnis serta fasilitas produksi dengan meningkatkan daya saing dan merangsang pembelian konsumen. Ini juga merupakan fondasi untuk mengembangkan pasar produk pertanian, terutama untuk mengekspor barang ke pasar global.

Sumber: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html