Ketika asal usul produk pertanian “transparan”

Direkam di pertanian organik

An Farm Hoi An adalah lahan pertanian hijau seluas sekitar 3.000 m² yang terletak di 633 Nguyen Tat Thanh (Kelurahan Hoi An Tay). Lahan pertanian ini menanam beragam sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, serta rempah lokal dan asing yang sepenuhnya diproses secara organik dan alami.

Proyek ini merupakan minat Ibu Le Pham Thien Hang - seorang magister teknologi pangan, ahli gizi, dan sangat antusias dengan penelitian herbal.

Di An Farm Hoi An, MSc. Thien Hang membudidayakan dandelion, serai, jahe, kunyit kuning, kunyit hitam, dll. secara organik. Untuk mendorong pertumbuhan sayuran, herba, dan tanaman obat, pertanian ini menggunakan pupuk organik yang terbuat dari duckweed, kotoran sapi, dan cacing tanah.

Ibu Thien Hang memanen buah-buahan dan sayuran tersebut untuk diolah menjadi teh bunga, bubuk kunyit kuning, bubuk kunyit hitam, bubuk jahe, bubuk stevia, teh dandelion, dll., untuk dijual di pasaran. Ia menempelkan kode QR pada setiap produk agar pelanggan dapat melacak asal-usulnya dan menggunakannya dengan tenang.

Thien Hang, MSc., telah berkoordinasi dengan agen perjalanan besar seperti EXO Travel, Discova, dan Casia Travel untuk membawa wisatawan mancanegara mengunjungi pertanian organik. Selama tur, wisatawan diberikan penjelasan spesifik tentang sayuran, kegunaannya, cara menanamnya, metode organik, dan menikmati rempah serta herba olahan.

Pertanian 2 — Turis dari Australia menikmati hidangan berbahan herbal dan tanaman obat di An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Pengunjung dapat menikmati taman yang hijau dan segar dengan aroma rempah dan tanaman obat, menghadirkan rasa rileks dan dekat dengan alam. Banyak pengunjung terkesan dengan metode pertanian organik Master Thien Hang.

"Saya telah berkesempatan untuk bepergian dan merasakan suasana pedesaan dan pertanian di berbagai negara di dunia . Namun, tak ada tempat yang memberi saya kegembiraan sebanyak pertanian organik An Farm Hoi An. Saya akan menggunakan herba dan tanaman obat dalam masakan, teh, kosmetik, rempah-rempah, minyak esensial... untuk meningkatkan kesehatan saya dan keluarga," ujar turis Madolline Gourley dari Australia.

Di An Farm Hoi An, terdapat area untuk mengeringkan herba dan tanaman obat menggunakan energi matahari, area untuk mengolah herba dan tanaman obat secara manual, tanpa bahan pengawet sama sekali. Selain itu, An Farm Hoi An juga menyelenggarakan program untuk berbagi tentang pertanian organik, manfaat herba, dan cara memanfaatkan herba untuk meningkatkan kesehatan siswa dan masyarakat setempat.

Pertanian 3 — Produksi pertanian organik dan ketertelusuran yang terkait dengan pariwisata merupakan arah yang tak terelakkan dan berkelanjutan. Dalam foto: Wisatawan merasakan pengalaman memanen produk pertanian. Foto: QUANG VIET

Tren yang tak terelakkan

Sektor pertanian negara kita telah dengan jelas menetapkan visinya untuk tahun 2030, yaitu menciptakan lingkungan dan ekosistem pertanian digital sebagai fondasinya; mendorong transformasi produksi pertanian menjadi ekonomi pertanian; mengembangkan pertanian menuju pertanian cerdas, organik, aman, tepat, dengan ketertelusuran dan transparansi produk.

Komite Rakyat Kota Da Nang telah berorientasi untuk merestrukturisasi sektor produksi pertanian menuju modernitas, ketertelusuran, peningkatan produktivitas, daya saing, penciptaan produk organik yang unik dan penting, integrasi multi-nilai, keamanan pangan, dan layanan pariwisata. Ini merupakan pedoman bagi sektor pertanian kota untuk mengembangkan pertanian berkelanjutan, meningkatkan nilai, dan menemukan arah ekspor produk pertanian.

Transparansi produk merupakan faktor utama bagi konsumen, terutama konsumen asing, untuk memilih produk pertanian dan pangan. Oleh karena itu, untuk setiap produk yang dijual, individu dan organisasi perlu mencantumkan kode ketertelusuran pada kemasannya.

Konsumen dapat memindai kode untuk mendapatkan informasi lengkap tentang barang yang dibeli, menelusuri kembali dari produk akhir hingga tempat produksi awal. Ini merupakan faktor kunci dalam meyakinkan konsumen domestik dan internasional untuk menggunakan produk pertanian di kota ini.

Bapak Nguyen Xuan Vu, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan bahwa produk pertanian dengan asal yang dapat dilacak akan melindungi merek, meningkatkan nilai bisnis dan fasilitas produksi dengan meningkatkan daya saing, serta mendorong konsumen untuk membeli dan menggunakan produk. Hal ini juga menjadi fondasi bagi pengembangan pasar produk pertanian, terutama ekspor ke pasar dunia.

Sumber: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html