Berbagi pada Pekan Produk Pertanian Vietnam 2025 yang diselenggarakan oleh Departemen Manajemen dan Pengembangan Pasar Domestik ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ), mantan Wakil Menteri Perindustrian dan Perdagangan Luong Van Tu, Ketua Asosiasi Konsultan Informasi Ekonomi dan Perdagangan Vietnam, menilai bahwa Vietnam memiliki banyak produk pertanian yang menduduki peringkat di dunia seperti: Beras pernah mendapat hadiah pertama di dunia, kopi peringkat kedua di dunia dan lada juga pernah menduduki peringkat pertama, kacang mete masih mempertahankan posisi nomor satu... Selain itu, ada banyak produk makanan laut yang telah menduduki peringkat di dunia.
"Vietnam memiliki semua kondisi untuk menjadi dapur dunia dengan segala jenis produk pertanian, terutama dalam konteks pertumbuhan pesat ekspor pertanian belakangan ini," tegas Bapak Luong Van Tu.
Mengambil contoh beras, Bapak Tu mengatakan bahwa Vietnam mengekspor beras mentah, meskipun beras berkualitas baik, harganya hanya 600 dolar AS/ton. Namun, jika diolah menjadi tepung beras dan dijual ke Eropa, harganya bisa naik 3-4 kali lipat. Demikian pula, kacang mete juga bisa mencapai nilai 3-4 kali lipat lebih tinggi jika diolah.
"Dengan kopi, jika Anda menjual biji kopi hijau, Anda hanya akan mendapatkan 4-5 dolar AS/kg, tetapi jika Anda mengolahnya menjadi secangkir kopi, nilainya bisa mencapai 20 kali lipat dari produk mentahnya. Oleh karena itu, untuk meningkatkan nilai produk pertanian, yang dengan demikian meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani, kita harus lebih memperhatikan kualitas dan berinvestasi dalam proses produksi, pengolahan, hingga pengawetan," ujar mantan Wakil Menteri Luong Van Tu.
Selain itu, perlu diperhatikan pembangunan dan penyempurnaan standar produk-produk Vietnam, peningkatan kualitas produk pertanian, pengolahan hasil pertanian, dan pencarian pasar yang baik. Pada saat yang sama, perlu dibangun merek-merek besar karena merek produk itu sendiri menyumbang 25% dari nilai barang...
Dari perspektif bisnis, Bapak Paul Le, Wakil Presiden Central Retail Group, menyampaikan bahwa hal terpenting bagi setiap produk pertanian Vietnam adalah membangun kisah berdasarkan sejarah dan tradisi negara tersebut. Selain itu, penting untuk menerapkan kreativitas dan pembelajaran, belajar dari kisah-kisah yang dituturkan oleh para petani.
Misalnya, Central menceritakan kisah kecap ikan Vietnam ke seluruh dunia agar orang-orang di banyak negara tahu bahwa "kecap ikan terbaik pasti ada di Vietnam dan dari Vietnam". Orang Vietnam memiliki banyak "rahasia" untuk meningkatkan kualitas produk pertanian, seperti metode fermentasi, memanfaatkan pengeringan angin di pegunungan... untuk mengawetkan semua saripati dalam biji kopi, untuk membangun produk kopi robusta yang dapat bersaing dengan produk dari Kolombia, Brasil...
Bapak Tran Gia Long, Wakil Direktur Departemen Perencanaan dan Keuangan (Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup), mengatakan bahwa ekspor pertanian terus mencatat peningkatan yang signifikan. Omzet ekspor pertanian pada bulan September diperkirakan mencapai 6,35 miliar dolar AS, naik 11,8% dibandingkan September 2024, sehingga total omzet ekspor pertanian dalam 9 bulan pertama tahun 2025 mencapai 52,31 miliar dolar AS, naik 14% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
Dari jumlah tersebut, nilai ekspor produk pertanian mencapai 28,51 miliar USD atau naik 16,8%; nilai ekspor produk peternakan mencapai 447,5 juta USD atau naik 18,6%; nilai ekspor produk perairan mencapai 8,12 miliar USD atau naik 12,3%; dan nilai ekspor produk kehutanan mencapai 13,41 miliar USD atau naik 7,4%.
Menurut perwakilan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, dalam beberapa bulan terakhir, meskipun sektor pertanian menghadapi banyak tantangan akibat bencana alam dan epidemi, ekspor pertanian tetap mempertahankan momentum pertumbuhan yang tinggi. Struktur pasar telah berubah secara positif. Hasil-hasil di atas dicapai berkat perhatian dan arahan yang konsisten dan cermat dari Pemerintah, Perdana Menteri, dan manajemen Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup yang fleksibel. Terutama partisipasi pemerintah daerah di kedua tingkatan, inisiatif dari pelaku usaha dan masyarakat...
Perwakilan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup menegaskan, jika pertumbuhan nilai ekspor rata-rata tetap seperti bulan-bulan sebelumnya, ekspor pertanian dapat mencapai 67 miliar dolar AS pada akhir tahun 2025. Dalam kondisi yang lebih kondusif, angkanya dapat mencapai lebih dari 70 miliar dolar AS.
Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm
Komentar (0)