Peningkatan Kualitas Sumber Daya Manusia Pariwisata - Bagian 1: Tantangan Menghadapi Tuntutan Situasi Baru

Pengembangan sumber daya manusia, terutama sumber daya manusia berkualitas tinggi, merupakan tantangan bagi pariwisata Vietnam dalam menghadapi situasi baru ini. Hal ini juga menjadi kriteria untuk membangun merek produk pariwisata Vietnam yang berkelanjutan. Hanya strategi pengembangan sumber daya manusia yang tepat dan tepat yang dapat mempertahankan kualitas merek dan layanan dalam konteks integrasi internasional.

Kualitas sumber daya manusia pariwisata masih rendah.

Pada tahun 2024, industri pariwisata Vietnam berupaya menyambut dan melayani 17-18 juta wisatawan mancanegara; melayani 110 juta wisatawan nusantara; total pendapatan dari wisatawan mencapai sekitar 840 triliun VND, menurut Prof. Dr. Dao Manh Hung, Ketua Asosiasi Pelatihan Pariwisata Vietnam, untuk mencapai tujuan tersebut, pelaku usaha pariwisata perlu menyiapkan sumber daya manusia yang cukup, pada saat yang sama, sarana dan prasarana pelatihan juga perlu memiliki solusi agar dapat memenuhi kebutuhan sumber daya manusia pariwisata yang semakin berkualitas.

Prof. Dr. Dao Manh Hung mengatakan bahwa, hingga saat ini, negara ini memiliki 195 fasilitas pelatihan pariwisata termasuk: 65 universitas dengan fakultas pariwisata; 55 sekolah tinggi (10 sekolah tinggi yang mengkhususkan diri dalam pelatihan pariwisata, yang mana 8 berada di bawah Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata); 71 sekolah menengah; dan 4 pusat pelatihan kejuruan; 2 fasilitas pelatihan di bawah perusahaan.

Mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata dan Perhotelan Saigontourist .

Jumlah program pelatihan meliputi: 55 jurusan, 123 jurusan, pariwisata, dan pekerjaan terkait pariwisata. Saat ini, Indonesia memiliki sekitar 2.000 guru, dosen pariwisata, dan staf manajemen yang menyelenggarakan pelatihan di semua jenjang. Setiap tahun, lembaga pelatihan pariwisata meluluskan sekitar 20.000 mahasiswa dari sekitar 22.000 mahasiswa yang direkrut.

Menurut para ahli, kualitas dan produktivitas tenaga kerja di industri pariwisata dan perhotelan di Vietnam masih rendah, menurut laporan Institut Penelitian Pengembangan Pariwisata.

Khususnya, produktivitas tenaga kerja di hotel-hotel di Vietnam hanya 1/15 dibandingkan dengan Singapura, 1/10 dibandingkan dengan Jepang, dan 1/5 dibandingkan dengan Malaysia. Pekerja pariwisata berisiko bersaing dengan pekerja dari negara-negara ASEAN seperti Thailand, Filipina, dan Malaysia, dll. Saat ini, cukup banyak pekerja dari Filipina, Thailand, Indonesia, dan Singapura yang datang ke Vietnam untuk bekerja, hampir semua hotel bintang 4-5 memiliki pekerja asing.

"Salah satu penyebab mendasar dari situasi ini adalah kurangnya sumber daya manusia pariwisata kita secara kuantitas dan lemah dalam keahlian serta profesionalisme, sehingga menyebabkan rendahnya kualitas layanan pariwisata di negara kita," ujar Prof. Dr. Dao Manh Hung.

Prof. Dr. Dao Manh Hung

Menurut Ketua Asosiasi Pelatihan Pariwisata Vietnam, untuk menciptakan produk pariwisata yang berdaya saing tinggi, kualitas sumber daya manusia pariwisata memainkan peran yang sangat penting. Hanya strategi pengembangan sumber daya manusia yang tepat dan memadai yang dapat mempertahankan kualitas merek dan layanan dalam konteks integrasi internasional.

Prof. Dr. Dao Manh Hung juga menyampaikan bahwa saat ini di negara kita, pelatihan sumber daya manusia pariwisata perlu memperhatikan sejumlah masalah seperti: Program pelatihan tidak terpadu, kode pelatihan belum diperbarui, dan tidak benar-benar memenuhi kebutuhan masyarakat; Kualitas staf pengajar masih rendah, tidak memenuhi persyaratan standar pengajaran, sebagian besar guru dan dosen di sekolah-sekolah dengan pelatihan pariwisata dilatih dari industri lain.

Disamping itu sarana dan prasarana untuk kegiatan belajar mengajar Pariwisata masih kurang, masih banyak sarana dan prasarana pelatihan yang kondisinya masih kurang baik dari segi sarana dan peralatan teknis tetapi tetap mempertahankan kegiatan belajar mengajar; Sebagian besar sarana pelatihan belum menetapkan standar keluaran...

"Terlalu banyak dan terlalu sedikit"

Associate Professor, Dr. Pham Trung Luong, mantan Wakil Direktur Institut Penelitian Pariwisata, mengatakan bahwa kegiatan pelatihan pengembangan sumber daya manusia pariwisata di Vietnam saat ini telah mengungkapkan sejumlah kekurangan.

Saat ini belum ada fasilitas pelatihan universitas yang mengkhususkan diri di bidang pariwisata, melainkan hanya fakultas yang mengkhususkan diri di bidang pariwisata di fasilitas pelatihan universitas jurusan lain. Oleh karena itu, program pelatihan universitas yang mengkhususkan diri di bidang pariwisata sangat berbeda karena fasilitas pelatihan universitas mempertimbangkan karakteristik spesifik jurusan mereka. Hal ini memengaruhi kualitas lulusan universitas yang mengkhususkan diri di bidang pariwisata.

Assoc.Prof.Dr. Pham Trung Luong

Selain itu, belum adanya model “Akademi” yang memadukan kegiatan pelatihan dengan penelitian di bidang kepariwisataan, sehingga berdampak pada kualitas program pelatihan akibat belum ter-update-nya hasil penelitian dan kualitas tenaga pengajar di lembaga pelatihan kepariwisataan.

Menurut Associate Professor, Dr. Pham Trung Luong, sistem manajemen lembaga pelatihan saat ini terfragmentasi, tumpang tindih, dan memiliki perbedaan dalam hal kerangka regulasi program dan standar keluaran. Sistem pelatihan juga tidak seragam di sekolah-sekolah, sehingga terjadi fenomena saling tidak mengakui. Hal ini mengakibatkan siswa yang lulus dari jenjang menengah atau perguruan tinggi di satu sekolah ingin melanjutkan ke jenjang universitas di sekolah lain, atau yang lulus dari universitas dan ingin melanjutkan studi magister di sekolah lain, harus mengambil mata kuliah tambahan.

"Transfer dari sekolah kejuruan ke sistem perguruan tinggi dan universitas juga tidak memungkinkan. Akibatnya, lulusan sekolah kejuruan, setelah bekerja dengan baik, memiliki kapasitas manajemen dan operasional, dan perusahaan yang ingin mempromosikan mereka ke posisi yang lebih tinggi, menghadapi kesulitan karena tidak memiliki gelar universitas," ujar Associate Professor, Dr. Pham Trung Luong.

Selain itu, perkembangan pesat beberapa industri seperti pariwisata selalu diiringi dengan tingginya permintaan sumber daya manusia di industri pariwisata, terutama ketika pariwisata ditetapkan sebagai sektor ekonomi utama sesuai semangat Resolusi 08 Politbiro. Hal ini menyebabkan maraknya pembangunan fasilitas pelatihan pariwisata di daerah dan sekolah, sementara terdapat kekurangan atau bahkan tidak ada guru spesialis, serta tidak adanya sistem fasilitas magang...

Siswa Sekolah Kejuruan Pariwisata Saigon dalam kelas praktik.

Profesor Madya, Dr. Pham Trung Luong, mengatakan bahwa belum ada perubahan yang signifikan dalam pemilihan model pelatihan. Model pelatihan utama saat ini masih mengikuti "jejak" era ekonomi subsidi, kurang berwawasan dalam konteks integrasi dan pesatnya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, khususnya revolusi industri 4.0.

"Mengenai fungsi penelitian, lembaga pelatihan masih melakukan kegiatan penelitian ilmiah yang utamanya bertujuan untuk publikasi di jurnal ilmiah, dan mengejar peringkat. Penelitian yang berkaitan dengan transfer teknologi dan kegiatan rintisan di luar sekolah masih sangat sedikit. Akibatnya, sekolah saat ini masih menggunakan cara lama, dengan sedikit inovasi dalam berpikir seperti beberapa dekade lalu," ujar Associate Professor, Dr. Pham Trung Luong.

Selain itu, kegiatan pelatihan masih sangat administratif pada periode "subsidi", tidak menghormati prinsip "Penawaran-Permintaan" dalam pelatihan untuk memenuhi kebutuhan sosial, penetapan kuota pendaftaran ke lembaga pelatihan masih bersifat "meminta-memberi", kurang memiliki dasar praktis dalam memperkirakan kebutuhan sosial untuk jenjang pelatihan. Akibatnya, situasi kelebihan dan kekurangan rekrutmen jurusan masih umum terjadi di banyak lembaga pelatihan; lembaga pelatihan tidak otonom dalam kegiatan pendaftaran...

Oleh karena itu, sumber daya manusia di banyak industri, terutama industri pariwisata, saat ini "kurang dan lemah" atau "berlimpah dan kurang". Intinya, banyak industri saat ini kekurangan sumber daya manusia untuk memenuhi persyaratan pekerjaan, memiliki kelebihan sumber daya manusia yang tidak memenuhi persyaratan pekerjaan, dan terutama kekurangan sumber daya manusia berkualitas tinggi.

"Dalam konteks tersebut, perlu ada perubahan pemikiran tentang model pelatihan, terutama dalam sistem universitas, untuk meningkatkan kualitas pelatihan dengan tujuan menghasilkan lulusan yang memiliki pengetahuan manajemen dan operasional serta pengetahuan profesional dan sistematis, yang memenuhi persyaratan pengembangan dalam konteks integrasi," ujar Prof. Dr. Pham Trung Luong.

Harus menginvestasikan lebih banyak kekuatan otak

Prof. Dr. Nguyen Duc Thang, Kepala Fakultas Pariwisata, Universitas Teknologi Asia Timur, mengatakan bahwa industri pariwisata sedang mengalami beberapa tren baru yang menarik pada tahun 2023-2024. Mulai dari ekowisata, wisata kesehatan, hingga wisata multigenerasi, akan ada sesuatu yang sesuai untuk setiap tipe wisatawan.

Dengan tetap menjadi yang terdepan dalam tren ini, bisnis perjalanan dapat memposisikan diri untuk menarik dan melayani segmen perjalanan baru dan yang sedang berkembang ini. Dalam menghadapi gelombang ini, perusahaan perjalanan juga harus berinvestasi lebih banyak dalam membangun tenaga kerja pariwisata yang memenuhi permintaan pasar.

Kita harus menginvestasikan lebih banyak tenaga kerja dalam membangun tenaga kerja pariwisata.

Tidak hanya di dunia, tetapi juga di Vietnam, liburan sederhana tidak lagi banyak dipilih. Wisatawan lebih tertarik pada kualitas pengalaman di destinasi wisata. Wisatawan akan tinggal lebih lama jika destinasi tersebut menawarkan banyak pengalaman menarik. Jika dulu wisata pantai populer, dalam beberapa tahun terakhir telah bergeser ke resor pegunungan dan menikmati budaya lokal.

Wisatawan generasi baru adalah mereka yang mencintai lingkungan, menghormati, dan bertanggung jawab terhadap lingkungan, sehingga tren menemukan nilai-nilai budaya yang unik dan ekologi yang murni juga semakin populer. Pariwisata berteknologi tinggi seperti wisata pintar, wisata realitas virtual, wisata elektronik,... melalui area hiburan modern, taman, dan kompleks hiburan juga semakin menarik banyak wisatawan. Tak lepas dari arus tersebut, penampilan pariwisata Vietnam juga mengalami perubahan positif mengikuti tren global.

Profesor Madya, Dr. Nguyen Duc Thang mengatakan, untuk memiliki sumber daya manusia pariwisata berstandar internasional, lembaga pelatihan perlu melatih dan membina mahasiswa di semua jenjang agar memenuhi standar internasional.

"Secara umum, jika berstandar internasional, artinya SDM pariwisata harus mampu memenuhi dan beradaptasi dengan tren dan fluktuasi pariwisata dunia, sekaligus mampu berkiprah di lingkungan bisnis pariwisata dan perhotelan berstandar internasional, baik di dalam maupun luar negeri," ujar Associate Professor, Dr. Nguyen Duc Thang.

>>> Bersambung

Dang Nguyen
Sumber: Meningkatkan kualitas sumber daya manusia pariwisata - Bagian 1: Tantangan yang dihadapi dalam menghadapi tuntutan situasi baru (bvhttdl.gov.vn)

Sumber