Meningkatkan daya saing industri ikan patin

Industri pangasius menghasilkan lebih dari 2 miliar dolar AS bagi negara ini setiap tahun, menciptakan lapangan kerja tetap bagi lebih dari 500.000 pekerja, dan berkontribusi signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi Delta Mekong. Dari ikan yang familiar dalam hidangan pedesaan, pangasius telah menyebar ke seluruh dunia, hadir di lebih dari 140 negara dan wilayah, menjadi produk pokok Vietnam.

Produk Pangasius telah diekspor ke 140 negara dan wilayah di seluruh dunia.

Dari potensi yang tersedia…

Selama 30 tahun terakhir, industri pangasius telah berkembang pesat di Delta Mekong, terutama di provinsi An Giang, Dong Thap, Vinh Long, dan Kota Can Tho—yang mencakup lebih dari 90% lahan budidaya pangasius di negara ini. Dengan luas permukaan air 5.700 hektar dan hasil produksi lebih dari 1,4 juta ton per tahun, pangasius telah menjadi sektor ekonomi utama di Delta Mekong.

Pada tahun 1997, An Giang mengekspor 425 ton pangasius untuk pertama kalinya ke Australia, Singapura, dan Tiongkok - Hong Kong. Tiga tahun kemudian, pangasius menaklukkan pasar AS dan pada tahun 2024, omzet ekspor ke pasar ini mencapai hampir 350 juta dolar AS. Namun, di samping pencapaian tersebut, industri ini juga menghadapi banyak kesulitan. Menurut Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Nam Viet, Doan Toi, pangasius Vietnam berada di bawah tekanan persaingan yang ketat dari India, Bangladesh, Tiongkok, Indonesia... Negara-negara ini telah mampu membudidayakan pangasius dan semakin meningkatkan produktivitas dan kualitasnya. Sementara itu, Vietnam masih memiliki banyak keterbatasan, seperti: produksi yang terfragmentasi, kurangnya keterkaitan rantai, varietas yang tidak merata, biaya input yang tinggi, teknologi pengolahan yang ketinggalan zaman, dan meningkatnya hambatan perdagangan.

"Kita tidak lagi 'sendirian di pasar' seperti sebelumnya. Jika kita tidak meningkatkan teknologi budidaya dan mengendalikan kualitas dari input hingga output, ikan patin Vietnam secara bertahap akan kehilangan keunggulannya," Bapak Doan Toi memperingatkan. Menurut Bapak Doan Toi, untuk meningkatkan daya saing, industri ikan patin perlu menerapkan berbagai solusi yang sinkron, mulai dari petani, perusahaan, pemerintah, hingga asosiasi industri.

Menurut Le Trung Dung, Wakil Presiden Asosiasi Pangasius An Giang, kelemahan utama saat ini adalah kurangnya koneksi antara petani dan pelaku usaha. Produksi spontan menyebabkan ketidakseimbangan antara penawaran dan permintaan, yang berujung pada situasi "panen bagus, harga rendah". Solusinya adalah membangun rantai pasokan, di mana pelaku usaha memainkan peran utama, dan petani berpartisipasi melalui kontrak konsumsi, dukungan teknis, dan kendali mutu. "Keterkaitan rantai pasokan tidak hanya membantu menstabilkan produksi, tetapi juga mengurangi biaya perantara dan meningkatkan nilai tambah," tegas Bapak Dung.

…Untuk solusi strategis

Selain itu, industri pangasius perlu mendorong penerapan teknologi tinggi dalam budidaya dan pengolahan. Khususnya: Menggunakan jenis ikan berkualitas tinggi, budidaya sesuai proses biosafety; berinvestasi dalam teknologi pengolahan mendalam, diversifikasi produk; membangun sistem ketertelusuran untuk memenuhi persyaratan pasar yang ketat; memperkuat pembangunan merek pangasius nasional, alih-alih disebut "lele" di banyak pasar.

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah pentingnya segera memanfaatkan perjanjian perdagangan bebas (FTA) untuk memperluas pasar ekspor. Terkait hal ini, Ketua Asosiasi Pangasius Vietnam, Duong Nghia Quoc, mengatakan: "FTA memberikan peluang untuk mengurangi tarif, tetapi untuk memanfaatkannya, pelaku usaha perlu memenuhi persyaratan terkait lingkungan, ketenagakerjaan, dan standar kualitas internasional."

Selain upaya perusahaan dan petani, peran negara sangat penting. Ketua Komite Rakyat Provinsi An Giang, Ho Van Mung, mengatakan: "Pemerintah daerah perlu memobilisasi perusahaan untuk membangun lahan pertanian terkonsentrasi sesuai perencanaan, berinvestasi dalam infrastruktur irigasi dan transportasi untuk mendukung produksi. Selain itu, perlu untuk terus menerapkan kebijakan kredit preferensial guna membantu petani dan perusahaan dengan berani berinovasi dalam teknologi dan memperluas pasar." Selain itu, perlu untuk memperkuat promosi perdagangan, berpartisipasi dalam pameran internasional, dan mendukung perusahaan dalam pertahanan perdagangan—ketika dituntut atas tuduhan anti-dumping; sekaligus, mendorong negosiasi bilateral untuk menghilangkan hambatan teknis yang ada.

Dunia semakin menghargai makanan yang bersih, hijau, dan bertanggung jawab. Oleh karena itu, industri ikan patin perlu berfokus pada peningkatan kualitas produk, perlindungan lingkungan budidaya, dan peningkatan kesejahteraan tenaga kerja dalam rantai nilai.

Pengembangan industri pangasius tidak dapat didasarkan pada kuantitas, melainkan harus mengutamakan profesionalisme, modernitas, dan adaptasi terhadap perubahan iklim. Hanya dengan demikian, pangasius Vietnam tidak hanya akan mempertahankan pangsa pasar internasionalnya, tetapi juga mengukuhkan posisinya sebagai simbol produk pertanian Vietnam yang berkualitas tinggi, ramah lingkungan, dan berkelanjutan.

MENAMPILKAN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/nang-cao-nang-luc-canh-tranh-cua-nganh-hang-ca-tra-a424013.html